RESEP LENGKAP CHICKEN ENCHILADAS MAKANAN ALA MEKSIKO

Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh akan share resep makanan yang berasal dari Meksiko yaitu chicken and enchiladas yang super creamy dan enak banget kalian pasti suka. Langsung aja simak step by step-nya ya.

 Bahan :

- 1 pack tortila

- 1 buah paprika hijau, slice

- 1/2 buah bawang bombay, slice

Bahan Ayam Suwir:

- 200 gr dada ayam

- 1/4 bawang bombay 

- 1 siung bawang putih

- 500 ml air

- 1/2 sdt (garam, lada, jinten)

Bahan saus enchiladas:

- 3 sdm olive oil

- 1 sdm butter

- 1 buah bawang bombay

- 3 siung bawang putih 

- 1 sdm pasta tomat

- 1 sdm tepung terigu

- 300 ml air rebusan ayam

- cuka secukupnya

- jinten bubuk secukupnya

- 1/2 sdt ( jinten, ketumbar bubuk, cabe bubuk, paprika bubuk, garam, lada, knorr )

Resep yang mungkin kalian suka : 

• TETEH BUATKAN INI BUAT TEMAN, SENENG BANGET KARENA DIA SUKA
• SUAMI TETANGGA MERTUA AKU, SUKA DENGAN RESEP BURGER YANG TETEH BUAT INI
• BUMBU RAHASIA INI SAYA DAPATKAN DENGAN SUSAH PAYAH, HASILNYA LUAR BIASA

Cara membuat:

Pertama siapkan bawang bombay lalu potong-potong, siapkan juga 1 siung bawang putih slice dan cincang ya.

Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam air yang sudah mendidih. Masukkan garam jinten bubuk dan juga cabai bubuk ya. Aduk rata.

Siapkan ayam kemudian potong menjadi beberapa bagian

Setelah dipotong-potong masukkan daging ayam ke dalam rebusan air yang sudah diberi bumbu ya. Rebus hingga ayam menjadi empuk.

Siapkan satu buah paprika, kemudian potong paprika dan sisihkan bijinya.Setelah disisihkan bijinya kemudian iris paprika nya ya

Siapkan lagi satu buah bawang bombay lalu potong kotak-kotak kecil siapkan juga bawang putih kemudian cincang sampai halus.

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Oh ya biar rasanya makin gurih di sini kita tambahkan butter ya.

Setelah bawang bombay layu, masukkan bawang putihnya, tumis hingga harum ya

Masukkan pasta tomat, aduk rata dan masak sekitar 1 menit

Selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk rata

Masukkan air rebusan ayam, aduk rata

Masukkan ,jinten bubuk,  ketumbar bubuk aduk rata.Masukkan cabe bubuk, paprika bubuk, aduk rata garam, kaldu bubuk dan lada.

Aduk rata tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasanya, jika sudah pas matikan api. saus enchiladas siap digunakan.

Ambil ayam yang sudah direbus, kemudian suwir-suwir biar gampang di sini Teteh suwirnya pakai dua buah garpu ya.

Bumbui ayam suwir dengan saus and enciladas secukupnya ya

Sekarang siapkan loyang oleskan saus enchiladas, sisihkan

Siapkan tortilla kemudian beri suwiran ayam yang sudah dikasih saus and enciladas. Tata irisan paprika dan juga bawang bombay.

Lipat kulit tortilla seperti ini

Jangan lupa juga dilipat bagian kiri dan kanan ya

Setelah itu gulung

Letakkan di loyang lakukan sampai suwiran ayamnya habis ya

Setelah semua terbungkus tortilla sebelum di oven kita kasih lagi di atasnya saus enchiladas

Beri topping keju cheddar dan biar makin enak kita kasih parutan keju mozarella setelah itu panggang selama 10 sampai 15 menit atau sampai meleleh di suhu 180 derajat.

Ini dia teman-teman chicken enchiladas kita sudah jadi

Tinggal dipotong dan sajikan di atas piring 

Siap disajikan deh, dimakan hangat-hangat pasti semua orang suka. Yuk cobain rasanya enak lho, selamat mencoba . Untuk resep lebih jelasnya , kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih. Wassalamualalikum.