Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh akan share resep bolu kukus sederhana hanya dengan 1 telur tapi mengembang sempurna dan cantik banget, rasanya juga enak, empuk dan lembut pasti keluarga suka. Cara membuat bolu kukus mekar ini gampang banget teman-teman, langsung simak aja step by step nya. Bahan-bahan Bolu Kukus Mekar
- 250 gr Tepung Terigu
- 200 gr Gula Pasir
- 1 Butir telur
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Vanilla Essence
- 1 sdt SP
- 200 ml Santan
- Pewarna Moka dan Rose
Menghasilkan sebanyak 10 buah bolu kukus
- Siapkan telur dan gula pasir dalam wadah. Tambahkan 1 sdt SP dan pasta vanilla, mixer hingga merata
- Masukkan tepung terigu sambil diayak, tambahkan baking soda dan juga santan instan lalu mixer kembali
- Pisahkan adonan kedalam mangkuk kecil untuk diberi pewarna rose dan moka
- Siapkan catakan bolu kukus dan alasi dengan papercup. Tuangkan adonan putih kedalam wadah
- Lalu beri adonan yang berwarna diatasnya
- Kukus selama 20-30 menit hingga bolu kukus mengembang sempurna
- setelah mengembang, keluarkan dari dalam kukusan . Dan siap untuk dinikamati
Gampang bangetkan? Jangan lupa di coba di rumah ya teman-teman. Untuk resep lebih jelasnya, kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih, wassalamualaikum
Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh mau bikin bakso cirawang versi daging dan tulang rawan ayam. Ini rasanya enak banget apalagi dimakan pas lagi hujan, seger banget cara buatnya juga gampang . Penasaran? Langsung aja simak resep berikut
Bahan-bahan
- 250 gr Daging Ayam dan Tulang Rangu Ayam - 200 gr Tapioka - 30 gr Terigu - ½ sdt Garam - ½ sdt Lada Bubuk - 1 sdt Penyedap Rasa - 2 siung Bawang yang dihaluskan - 5 batang daun bawang - 2 sdm Bawang Goreng - 6 Buah Cabe Rawit - 200 ml Air - 1 sdm Minyak untuk air rebusan - Minyak bawang, Bumbu Atom Bulan, Cabe yang dihaluskan, Potongan daun bawang, Jeruk Limau, Siomay, Bakso Tahu, Sukro dan Batagor kering untuk pelengkap
- Siapkan daging ayam dan tulang rangu nya, chopper sebentar dan jangan terlalu halus agar teksturnya masih terasa
- Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Masukkan daun bawang, bawang goreng dan cabe. Lalu aduk dengan spatula
- Masukkan daging yang sudah dichopper. Tambahkan air secara bertahap sampai adonan kalis
- Siapkan air rebus dan tambahkan 1 sdm minyak goreng
- Bulatkan adonan, rebus selama 30 menit sampai benar benar matang (karena tadi dagingnya masih dalam keadaan mentah jadi direbus agak lama),
- Tambahkan siomay dan bakso tahu sebagai pelengkap
- Tuangkan minyak bawang bumbu atom bulan dan cabe, masukkan bakso aci, dan bahan pelengkap lainnya.
- Aduk rata dan siap disajikan
Gimana teman-teman menggugah selera banget kan? Dicoba di rumah ya teman-teman. Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih , wassalamualaikum.
RESEP KUE LAPIS TRADISIONAL YANG CANTIK DAN KENYAL
Assalamualaikum teman- kali ini teteh mau bikin kue lapis tepung beras, kue tradisional ini sangat disukai banyak orang apalagi saat hajatan. Selain cantik, rasa nya enak banget teksturnya sangat kenyal dan lembut. Penasaran gimana cara buatnya? Langsung aja simak step by step di bawah ini ya teman-teman .
Bahan- bahan Kue Lapis
- 700 ml Santan
- 1 lembar daun pandan yg dipotong menjadi 2
- ¼ sdt Garam
- 175 gr tepung beras
- 85 gr Tepung tapioca
- 200 gr Gula Pasir
- ½ sdt pasta vanilla
- Pewarna makanan
- Pertama panaskan santan, garam dan daun pandan hingga harum lalu sisihkan dan biarkan hingga dingin
- Kemudian tuangkan tepung beras dan tepung tapioka kedalam wadah. Tambahkan gula pasir dan pasta vanilla, aduk aduk hingga merata
- Lalu tuangkan santan yang sudah dingin kedalam wadah adonan
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Bagi menjadi 3 bagian
- Wadah pertama diberi pewarna sampai berwarna pink tua atau sesuai keinginan. Wadah kedua diberi warna pink muda. Dan wadah ketiga diberi warna putih
- Tuang kedalam Loyang dengan urutan, pink tua- putih – pink muda
- Kukus tiap lapisan masing masing selama 5 menit. Lakukan sampai semua adonan habis
- Setelah matang, keluarkan dari dalam kukusan lalu dinginkan dan potong sesuai selera .
Kue lapis tradisional sudah siap dinikmati. Gimana, gampang bangetkan? Jangan lupa dicoba di rumah ya, semoga bermanfaat. Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di awah ini. Terimakasih teman-teman, wassalamualaikum.
Assalamu'alaikum teman-teman .Buat kalian pecinta kuliner Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan beef ramen. Kali ini teteh akan share resep beef ramen secara lengkap. Simak step by stepnya sampe selesai ya
Bahan :
- 200 gr beef slices
- 1 pack mie ramen
- 1 liter air (bisa pake chicken stock, beef stock atau dashi stock)
Pertama siapkan air yang sudah dipanaskan hingga mendidih
Kemudian masukkan kombu. Jadi kombu adalah rumput laut
Setelah dimasukkan kombu,kemudian masukkan katsuobuoshi atau ikan cakalang serut
Masak dengan api sedang selama 15-30 menitan saja ya. Tidak perlu terlalu lama agar tidak meninggalkan bau amis. Nanti kaldu disaring dan siap digunakan. Sekarang panaskan minyak, tumis bawang putih , jahe dan bawang merah hingga harum
Masukkan dashi stock, kalo kalian mau pake air aja juga bisa ya teman-teman atau bisa juga pake chicken stock dan beef stock jadi sesuaikan selera kalian
Untuk kuliner Jepang sendiri biasanya menggunakan dashi stock . Siapkan pasta miso, kemudian masukkan 1 sdt pasta miso ke dalam kuah. Aduk rata.
Siapkan chili bean paste kemudian masukkan ke kuah
Tambahkan 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt soy sauce, 1/2 sdt hondashi atau micin nya orang Jepang ya. Aduk rata. Lalu kita saring
Selanjutnya siapkan beef slice. Kemudian rebus di air mendidih sebentar aja untuk menghilangkan darah dan kotoran pada daging
Setelah direbus sebentar kemudian angkat dan tiriskan. Masukkan daging ke dalam kuah ramen yang tadi sudah kita buat. Jangan lupa tambahkan minyak wijen ya, aduk rata lalu siap digunakan
Rebus mie ramen ke dalam air mendidih hingga terurai, kemudian angkat dan tiriskan ke mangkuk
Tambahkan toge, beef slice, telur rebus, jagung manis dan terakhir kuah ramen yang masih panas.Beri topping daun bawang, nori dan taburan wijen putih sangrai. Udah jadi deh beef ramennya
Sangat menggugah selera kan. Beef ramen siap disajikan. Rasanya enak banget lho teman - teman
Apalagi dimakan hangat-hangat terus dimakan pas lagi hujan dan cuaca dingin. Mantep banget deh
Yuk cobain Terima kasih banyak sudah mampir. Selamat mencoba sampai jumpa di video berikutnya. Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Wassalamualaikum
Assalamu'alaikum teman-teman kali ini teteh akan share resep Miso Soup. Bagi pecinta kuliner Jepang pasti tidak asing lagi dengan MISO. Nah teteh akan share secara lengkap ya. Simak sampe selesai.
Bahan DASHI STOCK :
- 3 liter Air
- 10 gr kombu ( rumput laut lebar)
- 25 gr katsuobuoshi ( ikan cakalang)
Bahan pelengkap
- 10 gr wakame (dry seaweed)
- 30 gr kakap fillet
- 300 gr tofu (tahu Jepang)
- 1 batang daun bawang
Bahan kuah :
- 250 ml DASHI stock
- 50 gr furisato miso
- 3 gr dashinomoto
- 1 sdm soyu
- 5 ml mirin (karena mengandung alkohol, aku ganti 1 sdt gula pasir)
Pertama siapkan air yang sudah dipanaskan hingga mendidih
Kemudian masukkan kombu, Jadi kombu adalah rumput laut
Setelah dimasukkan kombu,kemudian masukkan katsuobuoshi atau ikan cakalang serut
Masak dengan api sedang selama 15-30 menitan saja ya. Tidak perlu terlalu lama agar tidak meninggalkan bau amis. Nanti kaldu disaring dan siap digunakan. Siapkan wakame atau rumput laut keringLalu rendam dengan air hingga lunak
Setelah di rendam kemudian tiriskan dan potong-potong sekitar 1 cm ya.lalu sisihkan
Potong-potong kakap yang sudah difillet. Jika tidak ada kakap bisa kalian ganti dengan ayam ya
Setelah dipotong potong, rebus di air mendidih sekitar 2 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan
Siapkan daun bawang, lalu iris-iris daun bawangnya
Siapkan tofu alias tahu Jepang Kita keluarkan dari wadah lalu potong kotak kotak kecil atau sesuai selera ya Lalu sisihkan
Setelah pelengkap sudah siap, sekarang siapkan DASHI stock lalu masukkan furisato MISO sebanyak 1 sdm, aduk rata Masukkan dashinomoto. Tambahkan soy sauce aduk rata. Masukkan gula pasir aduk rata lagi.
Kuah MISO siap digunakan. Untuk Penyajian, tata ikan kakap yang sudah rebus di Mangkuk, tambahkan tofu, kemudian potongan rumput laut kering yang sudah direndam, taburkan daun bawang dan terakhir tuang kuahnya. MISO soup siap disajikan, gimana gampang kan cara buatnya
Rasanya enak lho teman-teman apalagi dimakan sama nasi hangat. Dengan kuahnya yang khas Jepang banget bikin MISO soup ini kayak rasa buruan dicoba ya semoga suka resep ini. Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih banyak , wassalamualaikum
.webp)
.jpg)
.webp)
.webp)
Postingan
