Resep Massaman Curry, Hidangan Khas Thailand yang Creamy dan Menggugah Selera ~ Resep dan Review Asahid TehYung

Assalamualaikum teman-teman, kali ini Teteh mau share resep massaman curry, Massaman curry adalah hidangan kari khas Thailand.Tentunya hidangan ini cocok bagi Anda penggemar makanan pedas dan gurih. Racikan bumbu yang pas serta bahan-bahan yang segar berpadu menjadi satu hidangan unik yang menggugah selera

Bahan :

- 250 gr daging sapi

- 1 buah kentang

- 1 liter air

- 250 ml santan

- 1 sdm gula palem

- 3 sdm kecap ikan

- 1 sdm air asam Jawa

- 1 sdt garam

- 1 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 2 lembar daun salam

- 5 cm kayu manis

- 2 kapulaga

Bumbu halus :

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 5 buah cabe rawit

- 3 buah cabe kering

- 10 gr lengkuas

- 1/2 sdm ketumbar bubuk

- 1/2 sdt lada hitam bubuk

- 1/2 sdt jinten bubuk

Resep yang mugkin kalian suka

Cara membuat:

Pertama siapkan dulu bumbu yang terdiri dari bawang merah bawang putih cabe rawit cabe merah kering dan juga lengkuas.

Biar makin sedap, tambahkan juga ketumbar bubuk, jintan bubuk dan lada hitam bubuk. Kemudian haluskan bumbunya ya.

Biar cepet di sini Teteh haluskan pakai blender.

Sekarang panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam, kayu manis dan kapulaga.

Tumis sampai bumbunya tercium bau harum.

Nah setelah bumbunya harum masukkan daging lalu kita tumis sampai berubah warna kalau misalkan kalian mau ganti dengan ayam juga boleh ya teman-teman paling enak pakai bagian paha yang sudah difillet.