Assalamualaiukum teman-teman, kali ini Teteh akan share Resep Lumpia isi. Tapi Lumpia kali ini berbeda karena isiannya dari rebung. Untuk pengertiannya Rebung adalah tunas atau anakan yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Wah unik banget kan? Meskipun terdengar asing. tapi lumpia isi rebung ini rasanya enak banget , kalian wajib coba dirumah ya!
Bahan Lumpia :
Kulit lumpia
± 200 gr Rebung
100 gr Ayam fillet
100 gr Udang kupas
1 butir telur
3 siung Bawang putih
1/2 buah Bawang Bombay
1/4 sdt Lada bubuk
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Garam
1 sdt Penyedap
1,5 sdm Saos tiram
Air secukupnya
Bahan Saus Cocolan :
2 siung Bawang putih
Cabe rawit (sesuai selera)
2 sdm Gula merah disisir
2 sdm Gula pasir
1/4 sdt Garam
200 ml Air
1 sdm Maizena
Rebus rebung sekitar 5 menit, kemudian iris memanjang tipis
Goreng telur dibuat orak-arik,sisihkan
Blender kasar ayam dan udang sisihkan dulu
Cincang bawang putih,dan iris tipis bawang Bombay kemudian tumis dengan sedikit margarin,
Setelah wangi masukkan ayam udang yang telah diblender tadi, masak sampai berubah warna
Kemudian masukkan rebung yang sudah dipotong-potong . Masukkan bumbu, dan juga sedikit air. Kemdian gula pasir aduk sampai bumbu meresap dan air habis/mengering,cek rasa,matikan api
Siapkan kulit lumpia lalu beri isian,
Kemudian lipat dan gulung, ketika melipat agak ditekan supaya isian padat. Dan oleskan terigu yang telah dicampur air sebagai perekat,lakukan sampai habis
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan
Cara Membuat Saos Cocolan
Cincang bawang dan cabe rawit,
Masukkan ke dalam wadah tambahkan air,gula,garam ,masak sampai mndidih,
Terakhir masukkan larutan maizena aduk lagi sampai mendidih,dan mengental,cek rasa, matikan api dan saring saos cocolannya. Lumpia siap dsajikan dengan Saos cocolannya
Selamat mencoba teman-teman, untuk resep lebih lengkapnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih, wassalamualaikum
Assalamualaikum teman-teman, kali ini Teteh akan Share Resep Muffin Coklat yang super Moist dan Nyoklat. Cara mebuatnya gampang banget lho, kalian harus coba di rumah, dijamin anak-anak dan keluarga pasti suka. Jadi simak step by stepnya yah teman-teman.
Assalamualaiukum teman-teman, kali ini Teteh akan share resep Buntil Daun Pepaya . Buntil adalah makanan tradisional Jawa berupa "parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri dan bumbu-bumbu, dibungkus daun pepaya, kemudian direbus dalam santan. Ini tuh rasanya enak banget lho temen-temen, kalian wajib coba nih temen-temen. Dijamin makan kalian jadi nambah terus, jadi simak step by stepnya yah.
Setelah empuk tiriskan dan cuci bersih daun pepaya agar tanah yg melekat saat perebusan benar-benar hilang. Selanjutnya, buat bumbu untuk isiannya: haluskan bumbu yang terdri dari bawang puti, bawang merah dan cabe .
Kemudian tumis sampai harum, Masukkan teri masak sebentar kemudian masukkan kelapa aduk2 tambahkan sedikit air ,tambahkan gula garam penyedap, cek rasa..masak sampai air kering dan matang,
Setelah daun pepaya dicuci bersih,kemudian ambil 2 buah daun pepaya isi tengahnya dengan bahan isian,
Gulung sampai isian tertutup semua kemudian ikat dengan tali. Lakukan sampai selesai.
Buat bumbu untuk kuah: blender semua bumbu tambahkan sedikit air,
Setelah itu, masukkan kedalam wajan masak sampai kadar air menyusut,masukkan lengkuas tumis sampai harum dan matang
Kemudian tambahkan air, santan, masukkan daun salam, gula garam penyedap, kmudian cek rasa.
Setelah pas rasanya masukkan daun pepaya yang sudah digulung tadi
Masak sampai air menyusut,jangan lupa bolak-balik supaya bumbu meresap merata.
Setelah air menyusut matikan api dan siap untuk disajikan
Selamat mencoba teman-teman, untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini, Terimakasih, wassalamualaikum.
Assalamualaikum teman-teman, kali ini Teteh akan share resep Pisang Keju yang Super Lumer. Rasanya enak banget anak-anak pasti suka, kalian harus coba di rumah nih temen-temen, karena cara membuatnya juga gampang banget.
Assalamualaikum temen-temen , kali int Teteh akan share Resep Brulle Bomb, yaitu camilan sehat yang sangat disukai anak-anak dan keluarga. Rasanya enak banget dan cara membuatnya juga sangat simpel, kalian wajib coba di rumah nih. Simak step by stepnya yah temen-temen .
Bahan :
- 200 gr daging sapi bagian has( bisa ganti sosis/smoke beef )
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
Postingan
