Assalamualaikum, Teman Tehyung! Siapa di sini yang suka bubur sumsum? Kali ini Teteh punya resep Bubur Sumsum Mewah ala hotel. Mau tahu rahasianya biar hasilnya mewah dan nggak menggumpal? Yuk, simak resep dan cara membuat bumbur sumsum gula merah ini!
- Campurkan tepung beras dengan air sambil diaduk rata secara perlahan sampai tidak ada yang menggumpal.
- Selanjutnya masukkan daun pandan dan garam. Panaskan campuran ini sambil terus diaduk.
- Setelah campuran mulai kental, tambahkan santan kental kemasan. Aduk terus sampai mendidih dan teksturnya pas.
- Untuk saus gula merahnya, rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut. Kalau mau tekstur yang lebih kental, bisa tambahkan larutan tepung beras, ya! Aduk sampai saus mengental.
- Bubur sumsum mewah ala hotel sudah siap disajikan. Sajikan dengan saus gula merah di atasnya.
Nah, gimana? Gampang kan? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat cara lengkap membuat bubur sumsum saus gula merah :
Selamat mencoba, dan jangan lupa kasih tahu Teteh gimana hasilnya ya.
Assalamu'alaikum teman-teman! Pernah coba peyek kacang almond? Kali ini, Teteh ingin berbagi resep peyek yang tak biasa. Dengan kacang almond panggang yang ada di rumah, Teteh terinspirasi untuk menciptakan peyek yang enak, renyah, dan gurih. Bagi TemanTehyun yang tidak memiliki kacang almond, jangan khawatir! Anda bisa menggantinya dengan kacang tanah, kacang ijo, atau bahkan teri. Variasi peyek ini tentunya akan menambah kelezatan camilan di rumah TemanTehyun.
Bahan-bahan rempeyek kacang almond:250 gr Tepung beras
25 gr Tepung tapioka
1 butir Telur ayam
50 ml Santan instan
300 ml Air (tambahkan 25 ml lagi jika TemanTehyun suka peyek yang lebih tipis)
10 lembar Daun jeruk (iris tipis)
150 gr Kacang almond
- Pertama ulek bumbu halus yang tertera pada resep.
- Lanjut iris kacang almond untuk topping rempeyek. Untuk kacang bisa kalian ganti dengan yang lain.
- Dalam panci, masukkan irisan daun jeruk, tepung tapioka, tepung beras, santan, telur, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk terus menerus.
- Masukkan irisan kacang almond ke dalam panci, aduk rata.
- Panaskan minyak dan cetakan dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan cetakan yang sudah panas ke adonan. lalu goreng hingga rempeyek berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan rempeyek pada selembar kertas penyerap minyak. Ulangi hingga adonan habis.
- Setelah dingin, simpan rempeyek dalam toples yang kedap udara.
Mudah kan cara membuatnya? Dengan resep ini, TemanTehyun bisa mendapatkan satu toples peyek ukuran 5L. Jika TemanTehyun menggandakan resep, tentu saja hasilnya akan lebih banyak lagi! Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat cara lengkap membuat rempeyek kacang almond :
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.
Assalamualaikum teman Tehyung. Hari ini Teteh akan share resep jagung manis lumer yang creamy. Resep ini cocok banget untuk dijadikan ide jualan. Jagung manis lumer atau yang kadang disebut "jagung keju lumer" adalah makanan yang terbuat dari jagung manis yang dicampur dengan saus keju atau campuran krim dan keju. Rasanya gurih dengan paduan manis dari jagung dan lembut dari keju yang lumer.
Bahan Jagung Manis Lumer :
- 12 bonggol jagung
- 4 bungkus my vla nutrijell (bisa ganti larutan maizena sebagai pengental )
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 300 gr keju parut ( bisa pake milky soft, quick melt, cheddar atau mozzarella )
- 100 gr kental manis vanila
- 1400 ml susu cair fullcream
Pelengkap :
- 2 bungkus jelly melon dimasak sesuai petunjuk kemasan
Cara membuat jagung manis lumer: - Pertama pipil atau serut jagung manis yang sudah dicuci bersih
- Selanjutnya rebus jagung manis pipil di air mendidih dengan api sedang selama 10 menit. kemudian Angkat dan tiriskan.
- Siapkan jelly melon yang dipotong kotak-kotak sebagai pelengkap.
- Selanjutnya, campurkan gula pasir, garam, keju parut, kental manis, my vla nutrijell dan susu cair full cream. Aduk rata dan masak hingga kejunya larut atau meletup-letup. Kemudian Angkat.
- Campurkan vla bersama jelly melon dan jagung yang sudah direbus tadi. Aduk rata.
- Pindahkan jagung manis lumer ke cup dan tambahkan keju parut sebagai topping.
- Jagung manis lumer yang creamy siap dinikmati
Mudah kan cara membuatnya? Resep ini menghasilkan 18 cup ukuran 250 ml. Silahkan tonton video cara membuat Jagung Manis Lumer yang Creamy berikut ini :
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.
Assalamualaikum temen Tehyun! Hari Teteh akan share resep dan cara membuat mango sticky rice yang bisa bikin kamu ketagihan! Mango sticky rice (dalam Bahasa Thailand dikenal sebagai "khao niew mamuang") adalah hidangan penutup tradisional dari Thailand. Hidangan ini menggabungkan ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan mangga yang sudah matang, dan ditaburi dengan saus santan manis serta kadang-kadang ditambahkan sedikit garam.
Bahan-bahannya :
- 1 liter beras ketan
- 1200 ml air
- 4 bungkus santan instan ukuran 65 ml
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt pasta pandan
Bahan saus santan :
- 1 liter air
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 6 sdm tepung maizena larutkan dengan air secukupnya
- Pertama, siapkan beras ketan yang sudah di cuci dengan bersih, rendam beras ketan dengan air hingga terendam sepenuhnya selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, tiriskan hingga tidak ada air rendaman yang tersisa. Beras direndam dengan tujuan agar beras ketan lebih cepat empuk ketika di masak.
- Selanjutnya pindahkan beras ke rice cooker dan tambahkan santan, air, pasta pandan serta garam ke dalam pot rice cooker. Aduk rata dan masak di ricecooker hingga matang.
- Setelah ketan sudah matang, aduk-aduk ketan supaya lebih pulen.
- Untuk saus santan dan vlanya. Campurkan terlebih dahulu tepung meizena dengan beberapa sendok air. Aduk hingga tepung meizena benar benar larut lalu sisihkan.
- Siapkan wajan, tuangkan santan instan, air, gula dan juga garam. Aduk sampai tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Setelah mendidih, Masukkan larutan maizena tadi sambil terus di aduk agar tidak menggumpal. . Masak hingga mengental Angkat dan dinginkan. Hasilnya dapat 1300 ml saus.
- Terakhir Susun ketan, potongan mangga dan siramkan saus santan. Tambahkan biji wijen dibagian atasnya
- Mango sticky rice siap disajikan! Hasilnya 12 cup 750 ml dengan saus yang masih tersisa.
Mudahkan cara membuatnya? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara lengkap membuat mango sticky rice yang creamy ini :
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat
Assalamualaikum teman-teman Teteh! Hari ini Teteh akan share resep dan cara membuat puding caramel. Puding caramel, yang juga dikenal sebagai flan atau crème caramel, adalah makanan penutup klasik yang berasal dari Eropa, tetapi telah populer di banyak negara di seluruh dunia. Puding ini terbuat dari susu, telur, gula, dan esens vanila yang dijadikan puding lembut, sementara saus karamel cair di bagian bawah memberi rasa manis dan tekstur yang berlawanan.
2. Lelehkan gula dan air dalam panci dengan api sedang sampai kecoklatan dan agak mendidih. Biarkan gula meleleh dengan sendirinya tanpa perlu diaduk agar caramel tidak pait.
3. Tuang karamel ke dalam cetakan. Tidak perlu sampai menyebar rata, Karena saat dipanggang nanti karamel akan meleleh sendiri. Biarkan karamel mengeras.
4. Selagi menunggu karamel mengeras, panaskan susu dan gula dengan api sedang sampai mendidih. Angkat. Sisihkan.
5. Kocok telur kemudian tambahkan vanila essense dan garam. Aduk rata
6. Masukkan susu cair yang sudah dipanaskan tadi sedikit demi sedikit. Aduk rata dan pastikan tidak berbuih. Kemudian saring.
7. Tuang dalam cetakan kemudian tutup dengan alumunium foil supaya tetap lembut.
8. Tata di loyang berisi air panas dan panggang hingga set dengan suhu 150°C menggunakan api atas bawah. Penggang sekitar 30- 35 menit atau sesuai karakteristik oven masing-masing.
9. Angkat dan tunggu hingga suhu ruang. Simpan minimal 3 jam dikulkas sebelum dikeluarkan dari loyang.
Mudahkan cara membuatnya? Resepnya jadi 4 wadah remekin. Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara membuat puding karamel :
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.
Marble cake adalah jenis kue yang memiliki dua atau lebih warna adonan yang dicampur sehingga memberikan efek marmer atau batik pada hasil panggangan. Biasanya, warna-warna ini dihasilkan dari kombinasi adonan kue vanila dan cokelat, meskipun variasi lain juga bisa ditemukan dengan menggunakan rasa dan warna lain seperti stroberi atau pandan.
1. Lelehkan Colatta Dark Compound dan letakkan di tempat sedikit hangat agar tidak mengeras
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berubah warna menjadi putih pucat. Masukkan kuning telur satu persatu. Pastikan kuning telur sebelumnya sudah tercampur sebelum memasukkan yg selanjutnya.
4. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, vanila bubuk dan bpda, aduk hingga tercampur saja dan matikan mixer. Lanjutkan dengan aduk balik hingga homogen
5. di wadah lain mix putih telur dengan gula halus hingga soft peak
6. Campurkan adonan putih telur dengan adonan tepung . Lanjutkan dengan aduk balik cepat. Pastikan tidak ada mentega mengendap di bawah
8. Ambil kira kira 8 - 10 sendok makan adonan dan campurkan Colatta Dark Compound yang sudah dilelehkan tadi
9. Masukkan sebagian adonan ke dalam loyang secara bergantian dengan adonan putih
10. Dan buat corak acak dengan lidi, tuangkan Nutella lalu tutup lagi dengan adonan. Buat lagi corak dengan lidi
11. Panggang pada suhu 180 derajat celcius hingga matang
12.Setelah matang keluarkan dari dalam loyang dan siap untuk disajikan
Mudahkan cara membuatnya? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara lengkapnya .
Assalamualaikum, Teman Tehyun! Pernah denger 'zuppa soup dari makaroni'? Ingin sesuatu yang creamy dan berbeda dari makaroni biasa? Yuk, coba resep spesial ini! Kali ini, kita akan masak sesuatu yang pasti bikin #TemanTehyun ketagihan: Zuppa Soup Makaroni! 🤤 Siapa sih yang bisa menolak sajian lezat ini? Dengan kombinasi rasa manis dan gurih, creamy dan crunchy, resep ini pasti akan jadi favorit keluarga di rumah.
Bahan Utama:
Makaroni elbow: 500 gram
Air: 2 liter
Garam: 1 sdt
Minyak: 2 sdm
Bahan Spaghetti Cream Brule:
Minyak: 2 sdm
Bawang putih, cincang: 2 siung
Bawang bombay, cincang: 1/2 buah
Smoke beef: 250 gr
Saus bolognese: 400 gr
Susu cair full cream: 100 ml
Bahan Saus Bechamel:
Mentega: 100 gr
Tepung terigu: 100 gr
Susu cair full cream: 1000 ml
Keju Quick melt: 2 kotak
Garam: 1 sdt
Gula pasir: 2 sdt
Lada bubuk: 1/2 sdt
Pala bubuk: 1/2 sdt
Pertama siapkan Makaroni ya. Makaroni, selain lezat, juga merupakan sumber karbohidrat yang baik. Jadi, selain rasanya yang enak, makaroni juga bisa memberi energi buat aktivitas kita sehari-hari. Tapi jangan lupa, konsumsinya dalam porsi yang pas ya, biar tetap seimbang dengan nutrisi lainnya. Sekarang kita rebus air hingga mendidih
Tips dari Teteh, tambahkan sedikit minyak saat merebus makaroni supaya gak saling nempel ya. Jangan lupa tambahkan juga garam di air rebusan supaya gurih dan rasanya seimbang. setelah kenyal dan empuk matikan api, angkat dan tiriskan
Selanjutnya siapkan smoke beef alias daging asap. Smoke beef ini kita potong potong kotak kecil. Nah kalo ga ada smoke beef bisa diganti sosis, ayam ataupun daging cincang ya.
Sekarang panaskan minyak tumis bawang bombai hingga layu, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga harum
Pada saat memasak makaroni untuk cream brulee, pastikan masak api sedang ya. Kita gak mau bumbunya gosong. Tumis hingga harum, lalu masukkan smoke beef, saus bolognese, dan susu cair. Aduk rata. Terakhir tinggal masukkan makaroni.Aduk hingga bumbu meresap.
Untuk saus bechamel, gunakan mentega dan tepung terigu sebagai bahan dasar. Mengapa? Karena kombinasi ini akan memberi tekstur creamy yang sempurna untuk saus kita. Masak hingga terigu matang lalu tuangkan susu secara perlahan dan aduk hingga larut. Masukkan seasoning kemudian masukkan keju aduk dan masak hingga mengental.
Tuang sebagian saus ke makaroni dan aduk rata. Sisanya kita tuang sebagai topping ya.
Siapkan puff pastry instan kemudian potong jadi 4 bagian.
Siapkan jar kaca tahan panas, bisa juga pake remekin, cup tahan panas ataupun cup alumunium foil. Masukkan makaroni ke dalam jar kemudian beri topping saus bechamel di atasnya.
Terakhir susun puff pastry dan oleskan kuning telur.
Siap dipanggang deh. Panggang di rak paling bawah supaya ga gosong. Panggang di suhu 185 derajat selama 20 menit atau hingga kecoklatan.
Sebelum dipanggang, pastikan oven sudah panas ya, supaya panasnya merata dan hasilnya maksimal. Tada! Ini dia Makaroni Brulee yang creamy dan crisy. Selain enak, kita juga dapet asupan karbohidrat dan protein dari resep ini. Jadi, selain memuaskan lidah, juga baik untuk tubuh.
Selamat mencoba, dan jangan lupa share hasilnya di kolom komentar ya. Oke deh terimakasih udah nonton Sampai selesai sampai ketemu di resep selanjutnya, ya. WAssalamualaikum!"
.jpg)
.jpg)
.webp)
.webp)
.webp)
Postingan
