RESEP LENGKAP NASI KUNING KHAS MANADO


Assalamualaikum, Sebagai ibu rumah tangga, Teteh harus kreatif menyiapkan menu makan untuk keluarga tercinta. Berbeda dengan menu makan biasanya, kali ini Teteh membuat makanan yang special tapi tetap praktis dan anti gagal. Jadi, kali ini teteh akan membuat nasi kuning khas manado.
Bahan nasi kuning : - 1 Bango bumbu instan nasi kuning - 350 gr beras - 2 batang sereh, digeprek - 1 lembar daun pandan, ikat - 600 ml santan encer ( 10 ml santan kental+590 ml air) Bahan Daging Garo Rica: - 30 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 cm jahe - 4 cm kunyit - 8 butir kemiri - 4 buah Cabe Rawit - 10 buah Cabe keriting - Minyak goreng secukupnya - 500 gr daging sapi, potong kotak kecil memanjang - 4 buah kentang potong sesuai selera, potong kotak - 5 lembar daun jeruk - 4 batang serai, geprek - 1 liter air - kecap manis secukupnya - 1/2 sdt Garam - 1/2 sdt merica - 1/2 sdt kaldu bubuk

Resep yang mungkin kalian suka:
Cara membuat:
Siapkan Beras yang sudah di cuci bersih,  Bumbu Instan Nasi Kuning, Sereh, Daun Pandan dan Santan yang sudah ticampur dengan air, Lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker aduk rata , masak dengan rice cooker hingga nasi matang 
Sambil menunggu nasi matang, sekarang haluska bawang merah, bawang putih, kemiri , jahe, kunyit , cabe rawit dan cabe keriting 
Selanjutnya, masukkan kedalam wok pan lalu tambahkan minya, daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga harum 
Masukkan daging kambing , aduk rata dan masak hingga berubah warna 
Tambahkan air dan masak hingga airnya menyusut 
Setelah menyusut , masukkan kentang dan seasoning yang terdiri dari garam, kaldu bubuk , merica, dan kecap manis . Aduk rata, lalu masak hingga menyusut. Selanjutnya sisihkan 
Setalah nasi kuning matang, selanjutnya kita sajikan , Cetak nasi kuning seperti ini 
Kemudian sajikan di atas piring dengan bahan pelengkap 
Oke teman-teman selamat mencoba, untuk resep lengkapnya kalian bisa lihat vidoe di bawah ini 

Resep Beef Nachos Makanan Ala Meksiko

Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh akan share Resep Beef Nachos. Beef nachos adalah keripik tortilla dan daging giling yang diberi saus keju kental. Makanan ini termasuk makanan yang berasal dari Meksiko. Rasanya enak banget, kalian wajib coba. Langsung aja simak step by stepnya. 

Bahan-bahan :
- keripik tortilla secukupnya
- keju mozarella secukupnya
- keju cheddar secukupnya 

Guacamole:
- 1/2 buah alpukat
- 1/2 bawang Bombay merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah jalapeno
- 1/4 buah lemon (parut kulitnya dan peras lemon)
- 1/4 sdt (garam, lada hitam, jintan bubuk, cabe bubuk)

Saus bolognese:
- 1 batang celery
- 1 buah wortel
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm minyak
- 1 sdm mentega
- 50 gr daging cincang
- 1 sdm pasta tomat
- 3 sdm saus tomat
- 1 lembar bayleaf
- 1/2 sdt oregano
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk 
- 200 ml kaldu 
- 1/2 sdt (garam, lada bubuk, kaldu bubuk)
- 5 gr parsley secukupnya 

Resep yang mungkin kalian suka : 
Cara Membuat: 
Pertama siapkan satu batang celery, sisihkan kulit bagian luarnya.
Kemudian iris-iris memanjang
Setelah itu, potong kecil-kecil ya celery nya. Setelah dipotong kecil dicincang sampai halus
Siapkan wortel, kemudian sisihkan kulitnya, parut dan cincang ya 
Siapkan 1 buah bawang bombay, kemudian bagi menjadi dua bagian setelah itu potong kotak kecil. 
Siapkan 3 siung bawang putih, kemudian slice, setelah itu cincang.
Panaskan minyak, kemudian tambahkan butter
Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu
Masukkan bawang putih, tumis hingga harum
Masukkan celery yang sudah dicincang
Masukkan juga wortel, tumis sekitar 1 menit ya
Masukkan daging, tumis hingga berubah warna 
Masukkan pasta tomat
Masukkan saus tomat 
Masukkan bay leave
Masukkan cabe bubuk
Masukkan paprika bubuk
Masukkan jintan bubuk
Masukkan oregano
Masukkan ketumbar bubuk, aduk rata
Tuangkan kaldu, aduk rata
Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya, jika sudah pas masukkan parsley yang sudah dicincang kemudian matikan apinya.
Siapkan alpukat, kemudian sisihkan kulitnya. Potong kecil-kecil alpukatnya
Hingga potongannya seperti ini
Siapkan tiga buah jalapeno, lalu belah menjadi dua bagian
Iris memanjang
Kemudian potong kecil-kecil dan cincang sampai halus ya
Masukkan potongan alpukat dan jalapeno ke dalam bowl
Masukkan potongan bawang bombay merah
Masukkan bawang putih yang sudah dicincang
Masukkan daun ketumbar cincang dan juga parutan kulit lemon
Setelah itu masukkan perasan lemon
Masukkan garam, lada hitam bubuk, jintan bubuk dan cabe bubuk
Aduk hingga tercampur rata.
Siapkan tortilla chips, kemudian tuangkan saus bolognes secukupnya
Beri irisan jalapeno
Tambahkan parutan keju cheddar
Tambahkan juga keju mozarella
Setelah itu bakar bagian atasnya dengan blow torch supaya mozarella meleleh ya
Metelah keju meleleh kemudian tambahkan guacamole di atasnya, udah jadi deh sekarang siap disajikan.
Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih. Wassalamualaikum. 

Resep Lengkap Italian Pizza yang Super Enak dan Simpel



Halo, Assalamualaikum teman teman, kali ini teteh mau share resep italian pizza yang kalian pasti suka, rasanya enak dan cara buatnya gampang lho ! Simak step by step.

Bahan Dough : 

  • 250 gr Terigu Protein Tinggi 
  • 7,5 Ragi Instan 
  • 5 gr Garam 
  • 10 gr Gula Pasir
  • Mentega secukupnya 
  • 100-200 ml Air Es 
Topping : 
  • Tomato Napolitan Sauce 
  • Paprika Hijau 
  • Paprika Merah 
  • Bawang Bombay 
  • Sosis
  • Black Olive 
  • Smoke Beef 
  • Keju Mozarella 
Resep yang mungkin kalian suka : 
Cara Membuat : 
Pertama campurkan tepung terigu, ragi, garam dan gula. Jangan campur langsung ragi dan garam ya, karena bisa membuat ragi mati dan non aktif 
Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercmpur rata. Masukkan air es secara perlahan , mixer hingga kalis 
Tambahkan butter, mixer hingga kalis elastis 
Setelah kalis elastis , bulatkan adonan , lalu proofing selama 20-25 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat 
Setelah mengembang, pipihkan adonan dan tata di atas loyang yang sudah di oles tipis mentega. 
Beri topping Neapolitan sauce, mozarella, paprika , bawang bombay, sosis, smoke beef, black olive, 
Panggang di oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit . 
Kalau sudah matang, angkat dan sajikan 
Selamat mencoba teman-teman . Untuk cara lebih lengkapnya kalian bisa lihat video di bawah ini ya. Terimakasih, wassalamualaikum.