Hai selamat
datang kembali di Channel Asahid dan TehYung. Pada kesempatan ini TehYung akan
membuat menu ayam yang pembutannya sangat mudah , sederhana, gampang sekali di
coba di rumah,dan pasti rasanya lezat. Karena biasanya ayam itu paling serinng
dimasaknya dengan di goreng atau di bakar, agar tidak bosan kali ini Tehyung
akan membuat menu Kare Ayam Sederhana. Penasaran apa saja alat dan bahan yang
di butuhkan serta bagaimana pembuatannya? Berikut ini adalah rinciannya
Alat :
·
Blender
·
Mangkuk
·
Wajan
·
½ ekor ayam
·
750 ml santan dari 1 butir kelapa
·
3 lbr daun salam
·
1 btg serai di memarkan
·
2 cm lengkuas di memarkan
·
1 sdt air asam jawa
·
½ sdt garam halus
·
1 sdt kaldu bubuk
·
½ sdt gula merah
Bumbu
halus
·
7 siung bawang merah
·
3 siung bawang putih
·
2 cm kunyit
·
2 cm jahe
·
3 butir kemiri sangria
·
½ sdt merica butiran
·
½ sdt kerumbar sangrai
Cara
Pembuatan :
1.
Pertama – tama masukan semua bumbu
halus , yang terdiri dari bawang merah, bawang putih , kunyit, jahe, kemiri,
merica dan ketumbar ke dalam blender, kemudian tambahkan sedikit minyak supaya
bisa halus secara merata
2.
Blender sampai bumbu halus , kalau
sudah halus matikan blendernya lalu pindahkan ke mangkuk
3.
Panaskan wajan, beri minyak
secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dengan api kecil hingga
harum dan matang
4.
Setelah bumbu matang masukan ayam
yang sudah di bersihkan dan di potong sesuai selera . aduk rata , masak sampai
berubah warna
5.
Setelah itu , masukan santan , daun
salam , serai, kaldu bubuk, garam , dan gula merah jangan lupa masukan juga 1
sdt air asam jawa
6.
Masak dengan api kecil sambil di
aduk , hingga bumbu meresap ke dalam ayam nya , sampai ayam nya empuk dan kuah
nya pun menjadi mengental
7.
Setelah itu cicipi rasanya, apabila
ada kurang bumbu tambahkan bumbu sesuai selera, tapi kalau sudah cukup pas
berarti ayam sudah langsung siap untuk di sajikan dan di nikmati .
8.
Untuk saran penyajian bisa juga di
taburi bawang goreng di atasnya agar kare ayam lebih harum. Lebih enak jika
dinikmati dalam keadaan hangat .
Oke itulah
cara pembuatan kare ayam sederhana , sangat mudah bukan? Selamat mencoba di
rumah yah, semoga berhasil dan semoga keluarga suka yah . sekian dari Asahid
dann TehYung semoga bermanfaat. Jangan lupa ikutin resep- resep lain dari
Asahid dan TehYung yah. Terima kasih.