Resep Pie Susu Buah: Kreasi Manis yang Memikat Mata dan Lidah!

 Assalamualaikum, Teman Tehyun! Apakah kamu pencinta kue pie yang ingin mencoba resep baru? Mari bergabung dengan Teteh untuk membuat Pie Susu Buah yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mata dengan tampilannya yang cantik dan warna-warni.

Pengenalan Pie Susu Buah

Pie Susu Buah adalah kombinasi sempurna antara tekstur kulit pie yang renyah dengan kelembutan vla yang manis dan segarnya buah-buahan. Pie ini ideal sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan di sore hari. Yuk, simak resep dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk Kulit Pie:

  • 250 gr tepung terigu serbaguna: Dasar untuk kulit pie yang renyah.
  • 150 gr Margarin: Memberikan kelembutan pada kulit pie.
  • 1 butir Telur: Mengikat adonan sehingga mudah dibentuk.
  • 1 sdm Susu bubuk dan 1 sdt Tepung maizena: Meningkatkan kekayaan rasa dan tekstur.
  • 1 sdm Gula halus: Menambah sedikit rasa manis pada kulit pie.

Untuk Vla Pie:

  • 75 gr Gula pasir dan 2 sdt Margarin: Dasar untuk vla yang manis dan creamy.
  • 1/4 sdt Garam halus dan 50 gr Tepung Maizena: Menyeimbangkan rasa dan mengentalkan vla.
  • 2 butir Kuning telur dan 1 sdt Essens Vanilla: Menambah kekayaan rasa.
  • 500 ml Susu cair: Basis untuk vla yang lembut.

Untuk Topping:

  • Buah segar seperti Strawberry, Kiwi, dan Mangga: Menambah kesegaran dan keindahan visual.
  • 1 sdt bubuk agar-agar dan 1 sdt gula pasir dicampur dengan 100 ml air untuk glaze: Memberikan kilauan menarik pada buah.

Langkah-Langkah Pembuatan

Mempersiapkan Kulit Pie:

  1. Pencampuran Bahan: Dalam sebuah mangkuk, campur semua bahan kulit pie dan aduk rata.
  2. Pembentukan Adonan: Uleni hingga adonan bisa dibentuk, lalu cetak dalam cetakan pie yang telah diolesi margarin. buat garis- garis di bagian pinggir dan tusuk- tusuk bagian dasar kulit menggunakan garpu agar kulit pie tidak menggelembung saat dioven nanti.
  3. Pembakaran: Panggang dengan oven telah dipanaskan suhu 150°C dengan api atas bawah selama 30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. 

Membuat Vla:

  1. Pencampuran Bahan Vla: Campurkan tepung maizena dengan sebagian susu cair hingga larut, kemudian aduk dengan kuning telur dan vanilla.
  2. Proses Memasak Vla: Didihkan sisa susu dengan gula, margarin, dan garam, kemudian masukkan campuran maizena. Masak hingga mengental.

Penyelesaian Pie:

  1. Penyusunan Pie: Setelah kulit pie dingin, isi dengan vla yang telah disiapkan.
  2. Penambahan Buah dan Glazing: Tata potongan buah segar di atas vla, lalu oles dengan campuran agar-agar untuk kilauan menawan.
Untuk lebih jelasnya, silahkan tonton video cara membuat pie susu buah berikut ini :

Tips dan Trik

  • Ketelitian: Pastikan semua bahan diukur dengan tepat untuk hasil yang konsisten.
  • Kesegaran Bahan: Gunakan buah yang segar dan berkualitas tinggi untuk topping.
  • Pemanggangan: Jangan mengover-bake kulit pie agar tetap renyah dan tidak gosong.

Kesimpulan

Pie Susu Buah tidak hanya lezat tetapi juga sehat, berkat kandungan buah-buahan yang kaya vitamin. Pie ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga di akhir pekan atau sebagai hidangan spesial saat berkumpul bersama teman-teman.

Slug: resep-pie-susu-buah-lezat

Deskripsi Meta: Pelajari cara membuat Pie Susu Buah dengan tutorial langkah demi langkah. Resep ini menghasilkan pie yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat cantik, sempurna sebagai hidangan penutup atau camilan sore hari. Nikmati kombinasi kulit pie yang renyah dengan isian vla yang creamy dan topping buah segar yang menyegarkan!

Resep Bomboloni Nutella yang Lembut dan Menggugah Selera: Camilan Sempurna untuk Keluarga!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Siapa yang bisa menolak kenikmatan donat Bomboloni dengan isian Nutella yang kaya rasa? Hari ini, Teteh akan berbagi resep Bomboloni Nutella yang sempurna—cara membuat donat yang lembut dan penuh selai, yang pasti akan menjadi favorit keluarga!

Pengenalan Bomboloni

Bomboloni adalah donat Italia yang dikenal dengan teksturnya yang sangat lembut dan isian selai yang melimpah. Berbeda dari donat biasa, Bomboloni seringkali dilapisi gula halus atau gula donat dan diisi dengan aneka rasa selai atau cokelat, seperti Nutella yang populer.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk Adonan:

  • 325 gram tepung serbaguna: Dasar untuk membuat adonan yang lembut.
  • 75 gram tepung protein tinggi: Meningkatkan elastisitas adonan.
  • 50 gram gula pasir: Menambah kelembutan dan rasa manis pada adonan.
  • 2 telur: Mengikat adonan dan menambah kekayaan rasa.
  • 150 ml susu: Memberi kelembutan pada tekstur donat.
  • 3 gram garam: Mengimbangi rasa manis.
  • 50 gram mentega: Membuat adonan lebih lembut dan beraroma.
  • 7 gram ragi kering instan: Agen pengembang yang membuat adonan mengembang sempurna.
  • 1 sdt ekstrak vanila: Menambah aroma sedap pada adonan.

Untuk Isian dan Pelapis:

  • Nutella (15 gram/porsi): Isian cokelat hazelnut yang creamy dan lezat.
  • Brown sugar: Untuk melapis luar Bomboloni, memberikan tekstur manis dan sedikit renyah.

Langkah-Langkah Pembuatan

Mempersiapkan Adonan:

  1. Mengkombinasikan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan kedua jenis tepung, gula, dan ragi.
  2. Menambahkan Bahan Cair: Tambahkan telur, susu, dan ekstrak vanila, kemudian aduk menggunakan mixer pada kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  3. Memasukkan Mentega dan Garam: Setelah adonan mulai terbentuk, tambahkan mentega dan garam, lalu mixer lagi hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.

Proses Fermentasi:

  1. Istirahatkan Adonan: Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan dalam wadah yang telah diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya, sekitar 1 jam.

Membentuk dan Menggoreng:

  1. Mempersiapkan Adonan: Setelah mengembang, oles permukaan adonan dan alas dengan minyak gilas adonan hingga setebal 1 cm.
  2. Pemotongan: Gunakan pemotong kue berdiameter 7 cm untuk memotong adonan menjadi bentuk lingkaran.
  3. Penggorengan: Panaskan minyak hingga 170 derajat Celsius, goreng bomboloni hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Mengisi dan Menyajikan:

  1. Pelapisan Gula: Gulingkan bomboloni dalam brown sugar hingga rata.
  2. Pengisian Nutella: Buat lubang kecil di bagian belakang bomboloni dan isi dengan Nutella menggunakan piping bag.
  3. Penyajian: Sajikan bomboloni hangat atau pada suhu ruangan untuk rasa terbaik.
Untuk lebih jelasnya, silahkan tonton video cara membuat bomboloni berikut ini : 

Kesimpulan

Bomboloni Nutella bukan hanya sekedar donat, tetapi juga sebuah pengalaman rasa yang tak terlupakan—lembut dari luar, kaya rasa di dalam. Cocok untuk camilan sore atau sebagai kudapan spesial saat berkumpul bersama keluarga.

Slug: resep-bomboloni-nutella-lembut-dan-enak

Deskripsi Meta: Temukan cara membuat Bomboloni Nutella yang lembut dan penuh selai, sempurna untuk camilan keluarga! Ikuti langkah demi langkah dalam resep ini untuk menciptakan donat Italia yang lezat dan menggugah selera.

Resep Cake Ice Cream Hug Roll: Paduan Kelembutan Cake dan Dinginnya Ice Cream!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Pernahkah kamu membayangkan menikmati dua kelezatan sekaligus dalam satu gigitan? Hari ini, Teteh ingin membagikan resep unik yang akan memadukan dua favorit semua orang: cake yang lembut dan ice cream yang menyegarkan. Resep Cake Ice Cream Hug Roll ini tidak hanya lezat tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Cocok untuk acara spesial atau sekedar memanjakan diri di akhir pekan.

Pengenalan Hug Roll Cake

Hug Roll Cake adalah jenis kue gulung yang lembut dan elastis, diisi dengan ice cream yang kaya rasa. Perpaduan tekstur cake yang empuk dengan dinginnya ice cream membuatnya menjadi dessert yang sempurna untuk segala suasana.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk Roll Cake:

  • 3 butir telur
  • 1 sdt SP (emulsifier)
  • 45 gr gula halus
  • 35 gr tepung terigu
  • 5 gr tepung maizena
  • 5 gr susu bubuk
  • 60 gr butter, dilelehkan

Untuk Isian:

  • Ice cream sesuai selera

Langkah-Langkah Pembuatan

Mempersiapkan Adonan:

  1. Mengocok Telur dan tepung: Kocok telur bersama SP, gula halus, tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang telah diayak untuk menghindari gumpalan. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih. Ini adalah langkah penting untuk memastikan cake cukup spongy.

  2. Melibatkan Butter: Setelah adonan tercampur rata, tuang butter leleh dan aduk secara perlahan menggunakan spatula untuk menjaga tekstur adonan agar tetap ringan.

Memanggang Cake:

  1. Persiapan Loyang: Siapkan loyang ukuran 27*27 cm yang sudah dioles dengan margarin dan dialasi kertas roti.
  2. Pemanggangan: Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Panggang di oven yang telah dipanaskan pada suhu 190°C selama 15 sampai 20 menit.
  3. Penyelesaian Cake: Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dengan ring cutter berukuran 8 cm.

Penyelesaian Hug Roll Cake:

  1. Mengisi Cake: Lipat setiap potongan cake menjadi setengah lingkaran. Isi dengan ice cream favoritmu.
  2. Penambahan Toping: Tambahkan toping sesuai selera untuk menambah keistimewaan dari setiap gigitan.
Untuk lebih jelasnya, silahkan tonton video cara membuat hug roll cake berikut ini : 

Tips dan Trik

  • Kelembutan Cake: Pastikan semua bahan seperti telur dan butter berada di suhu ruang sebelum digunakan untuk membantu mencapai tekstur yang lebih halus.
  • Variasi Isian: Eksperimen dengan berbagai rasa ice cream atau kombinasi buah untuk isian yang lebih menarik.

Kesimpulan

Cake Ice Cream Hug Roll adalah cara yang fantastis untuk menggabungkan dua dessert menjadi satu sajian yang harmonis. Dengan resep ini, kamu bisa membawa kegembiraan dan kelezatan ke meja makan atau acara spesial. Selamat mencoba resep ini, dan semoga berhasil menggugah selera semua yang mencobanya!

Slug: resep-cake-ice-cream-hug-roll-lembut-dan-dingin

Deskripsi Meta: Temukan cara membuat Cake Ice Cream Hug Roll yang lembut dengan isian ice cream yang dingin dan creamy. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk dessert yang sempurna di acara spesial atau sebagai manjakan di akhir pekan. Ideal untuk semua penikmat kue dan ice cream!

Kreasi Bubur Manado dari Nasi Sisa: Sajian Hangat yang Nikmat dan Mudah Dibuat!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Punya nasi sisa di rumah dan tidak tahu harus diapakan? Daripada membiarkannya terbuang sia-sia, yuk transformasikan menjadi Bubur Manado yang kaya rasa dan bergizi. Bubur ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat lezat, sempurna untuk dinikmati saat sarapan atau makan malam bersama keluarga.

Mengenal Bubur Manado

Bubur Manado, atau dikenal juga sebagai Tinutuan, adalah bubur khas Sulawesi Utara yang terkenal dengan kombinasi sayurannya yang sehat dan rasa yang gurih. Berbeda dengan bubur pada umumnya, Bubur Manado kaya akan tekstur dan warna karena melibatkan berbagai jenis sayuran. Ini adalah cara sempurna untuk memanfaatkan sisa nasi dan sekaligus mengonsumsi berbagai sayuran dalam satu hidangan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Mari siapkan bahan-bahannya:

  • 300gr nasi sisa: Basis yang sempurna untuk membuat bubur.
  • 5 bawang putih dan 5 bawang merah: Menyediakan dasar aroma yang khas.
  • 3 sereh dan 3 daun salam: Menambahkan rasa herbal yang segar.
  • 1 jagung manis: Memberi manis alami dan tekstur.
  • 300 gram labu kuning: Kaya vitamin dan memberikan kelembutan pada bubur.
  • Sayuran hijau: 1 ikat Bayam, 1 ikat kangkung, dan 3 ikat kemangi, untuk nutrisi dan warna.
  • Bumbu: 2 sdt garam,  1 sdt lada putih, dan 2 sdt kaldu bubuk untuk menambah kedalaman rasa.
  • 2 liter air: Untuk mengubah nasi menjadi bubur yang konsistennya pas.

Langkah Demi Langkah Pembuatan Bubur Manado

Persiapan Bahan:

  1. Menyiapkan Sayuran: Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai kebutuhan.
  2. Mempersiapkan Bumbu: Iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek sereh dan siapkan daun salam.

Proses Memasak:

  1. Menumis Bumbu: Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, sereh, dan daun salam hingga harum.
  2. Membuat Bubur: Tuangkan air ke dalam tumisan bumbu, masukkan nasi sisa beku, jagung manis dan labu kuning, aduk rata dan biarkan semua bahan tercampur sempurna. Biarkan mendidih.
  3. Menambahkan Bumbu dan penyelesaian: Setelah bubur mulai mengental, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Terakhir, masukkan sayuran hijau seperti bayam dan kemangi.

Penyajian:

Hidangkan bubur selagi hangat. Taburkan bawang goreng di atasnya untuk tambahan rasa dan tekstur yang gurih.

Untuk lebih jelasnya, silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara membuat bubur manado : 

Tips Sukses Membuat Bubur Manado

  • Konsistensi Bubur: Sesuaikan jumlah air sesuai dengan seberapa kental Anda menginginkan bubur. Lebih banyak air untuk bubur yang lebih cair, dan sebaliknya.
  • Pemilihan Sayuran: Anda bisa menyesuaikan jenis sayuran sesuai dengan selera atau ketersediaan.
  • Rasa: Jangan ragu untuk menyesuaikan level garam dan bumbu sesuai dengan preferensi keluarga Anda.

Kesimpulan

Bubur Manado dari nasi sisa ini bukan hanya mengenyangkan tetapi juga menghidangkan kebaikan sayuran dalam satu mangkuk. Dengan resep ini, Anda tidak hanya mengurangi limbah makanan tetapi juga memberikan nutrisi yang kaya untuk keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan bagaimana semua bahan sederhana ini berubah menjadi sesuatu yang istimewa dan memuaskan!

Slug: kreasi-bubur-manado-dari-nasi-sisa-nikmat-dan-mudah

Deskripsi Meta: Temukan cara kreatif menggunakan nasi sisa dengan membuat Bubur Manado yang gurih dan lezat! Resep ini menunjukkan langkah mudah untuk mengubah nasi sisa menjadi sajian hangat penuh nutrisi yang sempurna untuk segala momen. Ideal untuk sarapan atau makan malam keluarga.

Pedas Mantap! Resep Dendeng Batokok Sapi Balado, Kelezatan Tradisional yang Menggoyang Lidah!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Apakah Anda pencinta masakan pedas dan mencari resep yang benar-benar bisa memuaskan selera Anda? Kali ini, Teteh akan membagikan resep Dendeng Batokok Sapi Balado yang super lezat dan pedas. Resep ini menjamin daging sapi yang empuk dipadukan dengan sambal balado yang kaya rasa, cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Mari kita mulai petualangan kuliner kita dengan resep yang menggugah selera ini!

Mengenal Dendeng Batokok Sapi Balado

Dendeng Batokok adalah varian dari dendeng yang populer di Minangkabau, Sumatera Barat. "Batokok" berarti dipukul atau dipipihkan, mengacu pada teknik memukul daging hingga pipih sebelum diolah lebih lanjut. Hal ini bertujuan untuk membuat daging lebih empuk dan memperluas permukaan daging agar bumbu lebih meresap. Dikombinasikan dengan sambal balado yang pedas, hidangan ini menjadi sangat istimewa.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bumbu Rebus Daging:

  • 1 kg daging sapi: Pilih bagian yang empuk.
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 500 ml air kelapa
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt merica

Bumbu Rempah Daun:

  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam

Sambal Balado:

  • 15 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai keriting
  • 8 cabai rawit
  • 15 bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air rebusan daging
  • 2 sdm air asam jawa

Langkah-Langkah Pembuatan

Pemotongan Daging: Potong daging sapi berlawanan dengan serat menjadi ukuran yang diinginkan. Buang lemak yang menempel.

Rebusan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar. Tambahkan air dan tumis bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan mengeluarkan minyak.

Perebusan Daging: Masukkan daging bersama campuran bumbu tumis dan air kelapa. Rebus hingga daging empuk, matikan api dan buang buih kotorannya. Diamkan selama 30 menit, lalu masak lagi selama 7 menit dengan menambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.

Pemipihan Daging: Setelah daging direbus, kemudian sisihkan air rebusan daging. pukul daging hingga pipih menggunakan ulekan atau pemukul daging untuk memperlebar permukaan daging.

Penggorengan: Goreng daging hingga kering dan renyah.

Pengolahan Bumbu Sambal: Haluskan cabe dan bawang, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air asam jawa dan air rebusan daging. Masak hingga bumbu matang dan berminyak.

Penyelesaian Sambal: Setelah bumbu matang dan berminyak, campurkan daging yang telah digoreng hingga kering.

PenyajianSajikan Dendeng Batokok Sapi Balado panas dengan tambahan bawang goreng di atasnya untuk tekstur yang lebih menarik.

Untuk resep dan cara lengkap membuat dendeng ini, silahkan tonton video cara membuat dendeng batokok sapi balado berikut ini :

Tips Menyajikan

Untuk menikmati Dendeng Batokok Sapi Balado, sajikan bersama nasi hangat atau lontong untuk merasakan kombinasi rasa yang sempurna. Kehadiran nasi akan menyeimbangkan kepedasan sambal balado, membuat setiap suapan menjadi lebih menyenangkan.

Kesimpulan

Dendeng Batokok Sapi Balado adalah pilihan tepat bagi Anda yang mencari hidangan daging khas Indonesia dengan cita rasa pedas yang memikat. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan masakan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan menggugah selera. Selamat memasak dan menikmati kelezatan autentik dari Minangkabau ini di rumah!

Slug: resep-dendeng-batokok-sapi-balado

Deskripsi Meta: Temukan cara membuat Dendeng Batokok Sapi Balado dengan resep mudah ini. Nikmati kombinasi daging sapi yang empuk dengan sambal balado pedas yang kaya rasa, semuanya bisa Anda siapkan di rumah dengan mudah. Sajian ideal untuk momen spesial bersama keluarga!

Rasa Bintang Lima di Rumah: Resep Sup Iga Sapi Ala Hotel yang Mudah dan Lezat!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Pernahkah Anda berkeinginan untuk menikmati kelezatan sup iga sapi ala restoran bintang lima tanpa perlu keluar rumah? Hari ini, Teteh akan membagikan resep dan tips jitu untuk membuat Sup Iga Sapi yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di dapur Anda sendiri. Mari kita siapkan apron dan mulai memasak!

Pengenalan Sup Iga Sapi

Sup iga sapi adalah masakan berkuah yang kaya rasa, di mana kelezatan utamanya berasal dari iga sapi yang dimasak hingga empuk. Hidangan ini sering kali disajikan di restoran mewah dan di acara-acara khusus. Namun, dengan resep yang tepat, Anda bisa menciptakan rasa mewah ini di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat krengsengan kambing yang lezat, kamu akan membutuhkan:

  • 1 kg iga sapi
  • 1 liter air untuk blansir
  • 2 liter air untuk presto

Bumbu :

  • 5 kapulaga
  • 1 ruas jahe, digeprek
  • 1 buah pala, digeprek
  • 1 buah bawang bombay
  • 9 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 2 sdt kaldu sapi
  • 2 sdt kaldu jamur

Bumbu Daun:

  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang dan seledri
  • 3 buah kentang, blansir 6 menit (rebus di air mendidih + 1/2 sdt garam lalu rendam air es)
  • 2 buah wortel, blansir 3 menit (rebus di air mendidih + 1/2 sdt garam lalu rendam air es)
  • Bawang goreng

Persiapan dan Pemotongan

Menyiapkan Bahan:

Blansir Iga: Rebus iga sapi dalam air yang telah dididihkan selama 2 menit untuk menghilangkan bau dan kotoran, lalu tiriskan dan cuci bersih.

Memotong Sayuran: Potong kotak kentang dan wortel, kemudian diblansir dan direndam air es .

Proses Memasak

Membuat Bumbu Tumis:

Iris bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum, tambahkan bawang putih dan teruskan memasak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bumbu ini akan menjadi dasar rasa yang kaya untuk sup kita.

Memasak Iga:

  1. Penggunaan Presto: Masukkan iga yang sudah diblansir ke dalam presto. Tambahkan bumbu tumis, garam, lada, kaldu bubuk, kaldu jamur, jahe, pala, dan kapulaga. Tuang air, kemudian tutup dan presto selama 45 menit hingga daging menjadi empuk.
  2. Pengolahan Sayuran: Sementara iga dimasak, siapkan pelengkap seperti wortel, kentang, dan tomat yang telah dipotong.

Penyajian

Setelah iga sapi empuk, tuangkan ke dalam mangkuk saji besar. Tambahkan pelengkap seperti wortel, kentang, tomat, seledri dan daun bawang. Tuang kuah sup secukupnya untuk menambah kelezatan. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng untuk sentuhan akhir.

Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara membuat sop iga sapi :

Tips Memasak Sup Iga Sapi

  • Memilih Iga: Pilih iga sapi yang masih segar dengan sedikit lemak agar hasilnya empuk dan gurih.
  • Waktu Memasak: Penggunaan presto sangat membantu mempercepat proses pemasakan iga hingga empuk sempurna.
  • Penyajian: Sajikan sup iga sapi selagi hangat untuk menikmati rasa dan aroma yang maksimal.

Kesimpulan

Tidak perlu jauh-jauh ke restoran untuk menikmati sup iga sapi yang lezat. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghidangkan makan malam mewah dengan rasa yang memanjakan lidah langsung dari dapur Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil mengesankan keluarga serta tamu Anda dengan Sup Iga Sapi ala hotel bintang lima!

Slug: resep-sup-iga-sapi-ala-hotel-mudah-dan-lezat

Deskripsi Meta: Temukan cara membuat Sup Iga Sapi ala hotel bintang lima dengan mudah di rumah Anda! Ikuti resep dan tips jitu dari kami untuk menyajikan hidangan mewah yang nikmat dan empuk, sempurna untuk semua kesempatan.

Krengsengan Kambing Juara: Nikmat, Empuk, Tanpa Bau Khas!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Siapa bilang masak daging kambing selalu repot dengan masalah bau khas yang kurang menyenangkan? Kali ini, Teteh akan membagikan resep Krengsengan Kambing yang tidak hanya nikmat dan empuk, tapi juga bebas dari bau prengus yang sering kali mengganggu. Mari kita ulas langkah demi langkah cara membuatnya agar kamu bisa menyajikan hidangan spesial ini di rumah.

Pengenalan Krengsengan Kambing

Krengsengan adalah masakan tradisional Jawa yang menggunakan potongan daging dengan bumbu yang kaya rasa. Kali ini kita akan menggunakan daging kambing, yang jika tidak diolah dengan benar bisa meninggalkan aroma prengus. Namun, dengan trik jitu dari Teteh, kamu bisa menghilangkan bau tersebut dan mendapatkan hidangan kambing yang sempurna.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat krengsengan kambing yang lezat, kamu akan membutuhkan:

  • 1 kg daging kambing, potong kecil-kecil
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 7 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 20 cabe rawit utuh 

Bumbu Halus:

  • 15 bawang merah
  • 9 bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 cabe merah besar
  • 8 cabe keriting
  • 10 cabe rawit
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt lada bubuk

Bumbu Daun:

  • 2 ruas jahe, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan

Langkah-Langkah Pembuatan

Persiapan Bumbu

Mulai dengan menghaluskan semua bumbu halus menggunakan blender. Pastikan mendapatkan tekstur yang lembut agar semua esensi rasa bisa meresap dengan baik ke dalam daging.

Mengolah Daging

Persiapan Daging: siapkan daging kambing dan potong-potong menjadi kotak. Pilih bagian daging kambing yang empuk seperti paha atau bahu, supaya makin lezat dan mudah dikunyah. kalo bisa lemaknya jangan diajak ya!
Memasak Daging: Setelah itu, tumis daging bersama bumbu halus yang sudah disiapkan. Tambahkan sedikit minyak dan masak hingga aroma bumbu tercium harum.

Menambahkan Bumbu Daun

Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas yang telah dimemarkan ke dalam tumisan daging. Aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata dan mulai kering.

Pemasakan Akhir

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan gula pasir. Biarkan mendidih dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. Tambahkan cabe rawit utuh untuk rasa pedas yang alami dan tomat pada akhir proses memasak.

Penyajian

Setelah daging kambing empuk dan kuah mengental, sajikan krengsengan di atas piring saji. Taburi dengan bawang goreng untuk menambah tekstur dan rasa yang lebih kaya.

    Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara lengkap membuat krengsengan kambing : 

Tips Memasak Krengsengan Kambing

  • Pemilihan Daging: Gunakan bagian daging yang empuk seperti paha atau bahu untuk hasil yang lebih baik.
  • Penggunaan Api: Masak dengan api kecil untuk memastikan semua bumbu meresap sempurna dan daging menjadi benar-benar empuk.

Kesimpulan

Tidak perlu ragu lagi untuk memasak daging kambing di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips dari Teteh, kamu bisa menyajikan Krengsengan Kambing yang empuk, nikmat, dan bebas dari bau prengus. Selamat mencoba resep ini dan buat keluarga di rumah terkesan dengan kemampuan memasakmu!

Slug: krengsengan-kambing-juara-nikmat-empuk-tanpa-bau

Deskripsi Meta: Temukan resep Krengsengan Kambing yang juara dengan rasa nikmat, tekstur empuk, dan bebas bau khas. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan hidangan kambing yang sempurna untuk momen spesial bersama keluarga. Sajikan sebagai lauk pauk atau hidangan utama di acara spesial Anda.