Resep Banana Cup Cake Simple dan Praktis

 Resep Banana Cup Cake Simple dan Praktis
    FYI, banana cupcake ini terbuat dari 1 telur. Bikinnya cuma diaduk, kalo ngaduk-ngaduk mah udah pada jago lah ya! bikin cup cakenya bisa dikukus dan dioven. Cocok kan buat di eksekusi resepnya? yuk langsung eksekusi!

Ini dia bahan untuk membuat banana cup cake , : - 1 buah pisang (100gr ) - 1 butir telur - 7 sdm gula palm (boleh pake gula pasir) - 1/2 sdt pasta vanila - 25 ml minyak - 25 gr mentega, dicairkan - 120 ml buttermilk (aku buat sendiri 120 ml susu cair hangat + 1 sdm cuka) - 150 gr tepung terigu protein sedang - 1 sdt baking powder - 1/4 sdt baking soda - chocochips secukupnya (optional)

    Pertama, lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu terlalu halus, supaya tekstur pisangnya masih terasa. Setelah itu ini kita sisihkan dulu.

    Lanjut dengan mencampurkan susu cair hangat, 1 sdm cuka, dan perasan jeruk nipis atau lemon untuk membuat buttermilk. Ini kita diamkan sampai mengental atau sekitar 10 menit.

    Kocok satu butir telur yang masih fresh bersama gula palem atau gula aren dengan menggunakan ballon wisk. Setelah tercampur rata, tambahkan pasta vanila, minyak kelapa, mentega yang sudah dicairkan, dan buttermilk yang sudah kita buat tadi. Aduk kembali sampai tercampur rata. Disini pasta vanilla berfungsi agar aromanya lebih wangi. Kalian juga bisa mengganti gula palm dengan gula pasir, asalkan diaduk sampai benar-benar tercampur rata.
   Sekarang kita tambahkan bahan keringnya sambil diayak. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk sampai tercampur rata. Ini kita ayak tujuannya supaya menjadi butiran yang lebih halus. Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan tadi. Aduk kembali sampai tercampur rata. Tambahkan chocochips biar rasanya makin enak ada rasa coklat coklatnya.
    Nah sekarang tuangkan adonan ini ke cup muffin yang sudah diberi papercup. Tuangkan secukupnya atau sekitar 3/4 tinggi cetakan.

    Untuk adonan cupcake yang dipanggang, kita gunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit. panggang di rak tengah dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Untuk durasi memanggangnya bisa berbeda, tergantung dengan karakteristik oven masing-masing.

    Untuk adonan cupcake yang dikukus, langsung aja masukkan cupcake yang sudah dipaper cup pake dalam kukusan. Alasi tutupnya dengan serbet agar tidak ada uap air yang menetes. Kukus dengan api kecil cenderung sedang selama 30 menit.

    Untuk memastikan kematangan cupcake, kalian bisa pakai cara tes tusuk dengan tusukan gigi. Kalau sudah tidak ada sisa adonan yang menempel di tusukan, artinya sudah matang.

    Gimana? Gampang banget kan? Tekstur cupcake ini sama-sama lembut, tapi lebih moist hasil cupcake yang dikukus. Untuk penjelasan yang lebih lengkap, silahkan lihat video:
Terimakasih sudah mampir
#banana #cupcake

Resep Viral Es Jelly Mangga Kekinian

 Resep Viral Es Jelly Mangga Kekinian

     Kebetulan masih musim mangga. Buat minuman yang kemarin sempet viral yuk! Asli seger bgt minumannya, karena ini emang terbuat dari mangga asli. Ini bisa juga buat ide jualan kalian. Yuk langsung eksekusi!

Bahan Mango jelly : - 1 buah mangga (aku pake harum manis yang matang) - 700 ml air - 1 bungkus Nutrijell plain (aku pake rasa leci)

Kamu juga mungkin suka dengan resep :

Bahan Mango milk : - 2 buah mangga - 1500 ml susu fullcream (kalo mau ekonomis bisa ganti 1 kaleng susu kental manis + 1500 ml air)

Cara Membuat   

Pertama, Haluskan mangga yang sudah dikupas dan dipotong. Sisihkan. Ini mangganya boleh apa aja sesuai selera kalian, tapi usahakan mangganya itu manis dan matang. Kalian bisa haluskan dengan chopper atau blender. Beli choppernya disini

    Selanjutnya, masak nutrijel bersama gula pasir dan air sesuai petunjuk yang ada di kemasan. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk rata. Kalau sudah mendidih, matikan api kompor. Aku menggunakan nutrijell plain atau rasa leci supaya nanti warnanya menyatu dengan mangganya.

    Tambahkan mangga yang sudah dihaluskan tadi ke jelly yang barusan dimasak. Aduk hingga tercampur rata. Aku melakukan proses ini dengan posisi api yang sudah mati.

    Tuangkan jelly mangga ke wadah setelah uap panasnya hilang.  Potong-potong kecil jelly mangganya  setelah benar-benar set. Kalian bisa pakai jelly yang langsung aja rasa mangga kalau mau lebih ekonomis dan engga ribet, tapi rasanya tentu berbeda.

    Kita buat manggo milky atau susu mangga untuk langkah selanjutnya. Haluskan 2 buah mangga dan susu fullcream. Kalian bisa juga mengganti susu cair fullcream dengan 1 kaleng kental manis yang ditambahkan dengan 1500 ML air.

    Terakhir, masukkan potongan mango jelly terlebih dahulu ke botolnya, kemudian tambahkan mango milknya. Kalian bisa juga pakai standing pouch yang sudah kalian hias atau tempeli stiker untuk wadahnya. Aku pakai botol ukuran 250 ml, kalian bisa beli disini.

Untuk lebih lengkapnya, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir

#mangomilk #mango #tiktok

RESEP PUDING RASA BROWNIES ➡ Puding Chocolatos Anti Gagal

    Puding rasa brownies? Emang bisa? Bisa dong. Ini puding roti chocolatos, makin enak disajikan dengan vla. Yuk siapin bahan-bahannya.

Ini dia bahan atau resep untuk membuat Puding chocolatos : - 100 gram coklat batangan - 5 lembar roti tawar - 3 sachet Chocolatos drink coklat - 100 gram gula pasir - 2 bungkus agar-agar coklat - 1/2 sdt garam - 1 liter air - 2 butir kuning telur

Resep yang mungkin kamu suka :

Cara membuat puding chocolatos - Potong coklat batangan menjadi kecil-kecil.
- Haluskan coklat yang telah dipotong tersebut bersama semua bahan diatas kecuali kuning telur.. Haluskan sampai tercampur rata. Roti tawarnya kalian sobek kasar terlebih dahulu ya! Untuk minuman chocolatosnya bisa kalian ganti dengan minuman lain sesuai selera kalian. Pilih bubuk agar-agar plain atau coklat untuk tambahan bubuk agar-agarnya.

- Masak bahan-bahan yang sudah dicampurkan tadi dengan api cenderung sedang sambil terus diaduk-aduk. Masak sampai adonannya mulai mengental.
- Tambahkan 2 kuning telur saat menjelang mendidih, fungsinya supaya teksturnya lebih lembut. Kalian bisa skip bahan yang satu ini kalau kalian alergi, nggak suka, atau nggak punya stok.

- Tuangkan adonan yang sudah mendidihnya ke cetakan yang sudah dibasahi dengan sedikit air. Tunggu sampai set. Tujuan membasahi cetakan ini agar nanti pudingnya mudah dikeluarkan. Aku pakai cetakan atau loyang ukuran 22x10x7 cm.

- keluarkan puding yang udah set secara perlahan. Selama menunggu adonan puding set, cukup diamkan di suhu ruang tanpa dimasukkan ke kulkas, tujuannya supaya puding tidak mudah berair. Tambahkan topping sesuai selera, aku menggunakan topping taburan coklat bubuk dan chocochip diatasnya.

    Gimana? Gampang bangetkan? Ini tinggal kita potong dan sajikan. Tekstur akhirnya lembut mirip-mirip brownies.

Untuk penjelasan lengkapnya, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir

#brownies #pudding #dessert

Resep chewy cookies tanpa mixer

 Resep chewy cookies tanpa mixer


    Assalamu'alaikum! Kali ini aku mau share resep chewy cookies alias Cookies yang bagian dalamnya itu empuk, luarnya garing tapi enggak keras. Hasilnya aku dapet 14 chewy cookiesCuss kita siapkan bahan-bahannya!

Bahan chewy cookies : - 100 gr gula pasir - 100 gr gula palem (Jangan diganti ya karena ini yang bikin cookies kalian empuk) - 1/2 sdt garam - 50 gr mentega - 1 butir telur - 1 sdt pasta vanila - 210 gr tepung terigu - 1/2 sdt baking soda - 200 gr coklat batangan (Masukkan dulu ke kulkas sebelum dicampur ke adonan)
Note : - coklat batangan bisa diganti chocohips - gula palem jangan diganti gula lain  

    Campurkan gula pasir bersama gula palem. Tambahkan garam dan mentega yang sudah dicairkan. Aduk hingga tercampur rata. Kalian gak perlu menggunakan mixer, cukup aduk dengan spatula.

    Tambahkan 1 butir telur dan pasta vanila. Peran pasta vanilla untuk aroma cookiesnya jadi harum. Aduk kembali sampai tercampur rata.

    Selanjutnya kalian tambahkan campuran bahan kering sambil diayak. Aku pakai tepung terigu protein sedang, dan baking soda supaya cookiesnya lebih mengembang dan lebih empuk. Langsung aja diaduk hingga tercampur rata setelah bahan keringnya kalian ayak.

    Nah sekarang tambahkan cokelat yang sudah dipotong, Tapi jangan memotongnya terlalu kecil. Potongan coklat ini dimasukkan terlebih dahulu ke kulkas sebelumnya tujuannya supaya tidak terlalu menyatu dengan adonan dan coklat meleleh dengan baik ketika dipanggang.

    Tutup adonan cookies dengan cling wrap. Diamkan adonan ini di kulkas bagian bawah sekitar 15 menit.

    Sekarang kita cetak adonan tadi di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Panggang dengan suhu 180°C dengan api atas bawah selama 10 menit atau  tergantung oven masing masing. Usahakan untuk memberi jarak pada cookiesnya, karena nanti akan mengembang pada saat dipanggang.

    Ciri dari cookies ini sudah matang adalah cookiesnya akan melebar. Tidak perlu menunggu cookiesnya keras, langsung aja dikeluarkan dari dalam oven setelah cookiesnya melebar dan bagiannya sudah mulai kokoh. Teksturnya memang sedikit lembek saat matang, jadi nanti cookies akan mengeras kembali setelah keadaannya sudah suhu ruang.

        Ini hasilnya enak banget, apalagi pas masih anget-anget coklatnya masih meleleh seperti ini. Teksturnya chewy alias kayak melempem gitu.

Untuk penjelasan lengkapnya, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah menyaksikan

#chewycookies #cookies 

RESEP STEAK AYAM RUMAHAN | CHICKEN STEAK SAUCE ROASTED SESAME

CARA MEMBUAT STEAK AYAM RUMAHAN | CHICKEN STEAK SAUCE ROASTED SESAME

    Assalamualaikum! Kali ini teteh akan share makanan sehat yang bisa meningkatkan daya tubuh. Cocok banget untuk menghadapi new normal. Hari ini teteh akan share ke kalian resep chicken steak yang enak banget disajikan dengan mamasuka salad dressing roasted sesame. Jangan lupa coba ya. Bahan-bahan : - 200 gram daging ayam fillet, iris tipis-tipis - 100 gram tepung bumbu mamasuka - 1 sdm tepung maizena - 1 butir telur - 1 sdt Mamasuka Delisaos Saus Tiram Udang plus Jamur - 1 sdm susu cair - 1/4 sdt kaldu jamur - 1 sdm perasan jeruk nipis - Mamasuka salad dressing roasted sesame Cara membuat : - Campur Mamasuka Delisaos Saus Tiram Udang Plus Jamur, kaldu jamur, perasan jeruk nipis dan susu cair aduk rata. - Masukkan ayam, aduk rata marinasi 1 jam. - Campur tepung bumbu dan tepung maizena aduk rata. - Kocok lepas telur aduk rata - Masukkan ayam ke campuran terigu - Masukkan ke kocokan telur
- Goreng hingga kuning keemasan. angkat dan sajikan dengan mashed potato, sayuran, dan Mamasuka Salad Dressing roasted Sesame.
Untuk penjelasan lebih lengkap, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir #CHICKENSTEAK #SAUCEROASTEDSESAME #ASAHIDTEHYUNG

Resep Kue Ultah dari Ice Cream Chocolatos Simple dan Gampang Banget

Resep Kue Ultah dari Ice Cream Chocolatos Simple dan Gampang Banget

     Kue ultah ini tanpa kukus dan tanpa oven loh! yak iyalah, namanya juga kue ice cream. Cara buatnya gampang banget, kamu pasti bisa bikin ini.

Bahan Resep Kue Ultah dari Ice Cream : - 200 gram whipped cream bubuk - 400 ml susu cair full cream dingin - 1 sachet Chocolatos drink coklat @chocolatos_id - 1 sachet Chocolatos drink matcha @chocolatos_id - 20 buah wafer roll Chocolatos @chocolatos_id - 4 sdm mentega, dicairkan

Cara Membuat 

Pertama, hancurkan dan remas-remas wafer roll coklat. Tuang ke mangkuk dan tambahkan mentega yang dicairkan supaya menyatu. Aduk rata, 

lalu tuangkan ke loyang bongkar pasang. Tuang ke loyang sambil diratakan. Dinginkan. Aku pakai loyang diameter 20 cm.

Mixer campuran whippecream bubuk dan susu cair fullcream dingin sampai mengembang kaku.

 Bagi rata hasilnya menjadi 2 bagian. Kalo kalian kesulitan mencari whippecream bubuk, kalian boleh pakai whippecream cair sebanyak 500 ml yang ditambahkan dengan kental manis sesuai selera kalian.

 Sekarang kita larutkan minuman coklat dengan 3 sdm air panas. Aduk rata sampai benar-benar larut. Tuangkan larutan minuman tersebut pada setengah whippecream yang sudah dikocok tadi

 Aduk kembali sampai tercampur rata. Tuang hasilnya diatas remahan wafer roll yang sudah didinginkan tadi. Dinginkan kembali.

Untuk lapisan ke-3, lakukan hal yang sama seperti  langkah diatas, bedanya disini kita pakai minuman dengan rasa yang beda. Disini aku pakai minuman rasa matcha. Kalian boleh juga tambahkan remahan biskuit. 

 Terakhir, kita tambahkan topping sebagai pemanis. Aku menambahkan coklat strawberry yang sudah diserut sebagai topping di bagian pinggirnya. Masukkan ke freezer minimal 5 jam. Kalian bisa pakai topping lainnya sesuai selera. 

Setelah didinginkan, tinggal keluarkan dari loyang deh! simple dan gampang banget kan cara buatnya? Cocok buat yang enggak suka ribet. 

Untuk penjelesan yang lebih lengkap, silahkan lihat video:

Terimakasih sudah mampir

#cake #icecream #birthday



MANGO CHEESECAKE DESSERT BOX

 MANGO CHEESECAKE DESSERT BOX 

Bahan lapisan 1 : - 1 bungkus biskuit gandum ( 25 keping ) - 50 gr mentega/margarin ( 3 sdm ) Bahan lapisan 2 : - 500 ml whippecream cair ( bisa pake 150 gr whippecream bubuk + 300 ml air es ) beli disini - 170 gr keju oles ( bisa pake creamcheese ) beli disini - 80 gr kental manis/2 sachset ( skip jika menggunakan whippecream bubuk karena udah manis ) Bahan lapisan 3 : - 1 buah mangga besar aku pake UK 500 gr (ambil 1/2 dan haluskan ) - 1/2 bungkus nutrijell plain / rasa leci (7,5 gr / 1 sdm) - 3 sdm gula pasir (takaran sesuai selera) - 400 ml air Topping : - Sisa 1/2 buah mangga (potong kotak-kotak)

Cara Membuat

    Pertama, kita haluskan 1 bungkus biskuit yang sudah ditambahkan mentega cair. Kalian bisa juga pakai biskuit marie regal, roma kelapa, dsb. Boleh dihaluskan manual, pakai ulekan, atau pakai chopper.

    Langsung tata remahan biskuit tersebut di dessert box sebagai lapisan dasar. Disini aku pakai dessert box ukuran 250 ml dan hasilnya dapat 3 box.

    Selanjutnya, aduk rata keju oles dan kental manis rasa vanilla. Cukup kita aduk dengan spatula. Keju oles juga bisa kalian ganti dengan creamcheese.

    Sekarang siapkan untuk lapisan ke-2. Kocok whippedcream cair sampai kaku, mengembang, dan kental. Campurkan whippecream ke keju oles yang sudah dicampurkan dengan kental manis tadi. Campurkan sedikit demi sedikit. Aduk sampai benar-benar tercampur rata dengan menggunakan sepatula, karena teksturnya sering bergerendil jika menggunakan mixer. Kalian boleh juga pake whippecream bubuk yang ditambahkan air es untuk mengganti whippecream cair.

    Masukkan whippedcream ke plastik segitiga/piping bag. Semprotkan secukupnya. Hentakkan untuk meratakan whippedcream. Simpan dulu di kulkas supaya cepat set ketika kita tuangkan lapisan jelly nya.

    Untuk lapisan ke-3, Kupas dan potong mangga menjadi kotak kecil-kecil. Haluskan sampai lembut dan membentuk pure. 

    Sekarang kita masak dulu 1/2 bungkus nutrijell yang plain atau leci, yang penting ini jellynya warna putih. Tambahkan gula pasir dan air. Aduk rata dan masak dengan api sedang. Ini kita masak sampai mendidih. Matikan api .

    Kemudian langsung tuangkan mangga yang sudah dihaluskan tadi ke jelly yang tadi sudah dimasak. Aduk sampai tercampur rata dan menyatu. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Jadi untuk mangganya tidak ikut dimasak ya temen-temen!

    Finally, tinggal kita tuangkan deh jelly mangganya di atas cheesecake yang sudah didinginkan tadi. Beri topping potongan mangga setelah set mango cheesecake nya.

 Udah jadi deh! gampang banget kan cara buatnya? jadi jangan lupa coba dirumah ya!

Kalau masih belum faham, kalihan bisa lihat video ini:

Terimakasih sudah mampir

#dessertbox #mangga #dessert


Resep Donat Lukumades Hanya 4 Bahan, Tanpa Ulen

 Resep Donat Lukumades Hanya 4 Bahan, Tanpa Ulen

     Untuk yang belum tau, lukumades ini makanan dari yunani, ada juga yang bilang ini tuh donat yunani. Ini bikinnya gampang banget cuma tinggal di aduk-aduk dan dibentuk bulet jadi deh namanya lukumades. Resep adonan ini bisa menghasilkan 35 buah. Bahan donat tanpa ulen (lukumades), tinggal aduk takaran sendok: - 250 gr tepung terigu protein sedang (25 sdm) - 1 sdm gula pasir - 2 sdt ragi - 250 ml susu cair hangat

Cara Membuat

    Langsung campur gula pasir dan ragi instan ke dalam susu cair hangat. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih. Susunya dihangatkan dulu dengan tujuan supaya ragi bisa aktif

    Setelah berbuih, langsung aja tuang ke tepung terigu. Tidak perlu diuleni , cukup aduk-aduk sampai tercampur rata. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Waktu untuk mendiamkan adonan berbeda-beda, tergantung suhu ruangan.

    Kempeskan adonan yang sudah mengembang 2x lipat. Balurkan kedua tangan dengan minyak, tiriskan.
Sekarang tinggal kita bentuk bulat-bulat seperti membuat bakso. Setelah berubah warna golden brown, angkat dan    

Sekarang kita buat sirup gula nya dengan perbandingan 1:1 untuk gula dan airnya. masak dengan api kecil

Supaya sirupnya enggak pahit, jangan di aduk ya! cukup goyang-goyangkan teflonnya. Masak sampai gulanya larut. Tunggu sampai dinginTerakhir ini nih yang membedakan, masukkan donatnya kedalam larutan gula yang sudah didinginkan. Larutan gula nya membuat donatnya jadi lebih manis, makanya boleh kalian skip untuk gula yang tadi, boleh juga setelah digoreng langsung diberi topping lainnya seperti lelehan coklat atau bubuk oreo.

Udah jadi deh donat kita, tekstur dalamnya kenyal-kenyal gitu.

Silahkan lihat video untuk penjelasan lebih lengkapnya:

Terimakasih sudah mampir

#lukumades #donat #yunani