Home » » SEKALI COBA, BIKIN KETAGIHAN‼️ ROTI BOY VERSI RUMAHan

SEKALI COBA, BIKIN KETAGIHAN‼️ ROTI BOY VERSI RUMAHan

By  April 24, 2025  No comments

Resep Roti Boy Homemade: Empuk, Wangi, dan Lumer di Mulut!



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Siapa yang suka banget sama Roti Boy? Wangi kopinya bikin ngiler, dan rotinya lembut banget! Sekarang Teteh mau kasih resep Roti Boy homemade yang rasanya gak kalah sama yang dijual di mall. Yuk, kita bikin bareng-bareng!

🍞 Bahan Utama Adonan Roti:

  • 250 gr terigu protein tinggi

  • 1 butir telur

  • 50 gr gula pasir

  • 1 sdt ragi instan

  • 115 ml susu cair fullcream

  • 30 gr susu bubuk

  • 1/4 sdt garam

  • 30 gr mentega/margarin

🧁 Bahan Isian:

  • 40 gr kental manis

  • 40 gr keju cheddar parut

  • 50 gr margarin

☕ Bahan Topping:

  • 1 sachet kopi instan

  • 10 ml air panas

  • Perasa moka (secukupnya)

  • 50 gr terigu protein sedang

  • 40 gr gula halus

  • 40 gr margarin

  • 1 butir telur

📖 Cara Membuat Adonan Roti:

  1. Buat Biang: Campur 50 ml susu hangat, 1 sdt ragi, dan 1 sdt gula. Aduk rata dan diamkan hingga berbuih.

  2. Campur Bahan Kering: Dalam bowl, campurkan tepung terigu, sisa gula, susu bubuk, telur, dan bahan biang. Aduk rata.

  3. Tambahkan Susu: Masukkan sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

  4. Masukkan Mentega dan Garam: Uleni hingga kalis dan elastis.

  5. Proofing: Diamkan adonan selama 40 menit hingga mengembang 2x lipat.

🍾 Cara Membuat Isian:

Campur margarin, kental manis, dan keju parut. Aduk hingga rata. Sisihkan di kulkas agar padat dan mudah dipulung.

🌿 Bentuk dan Isi:

  1. Kempiskan adonan dan bagi masing-masing 50 gr.

  2. Pipihkan, beri isian dan bulatkan.

  3. Letakkan di loyang, diamkan 15 menit.

🍞 Cara Membuat Topping Kopi:

  1. Campurkan kopi dengan air panas dan perasa moka.

  2. Dalam mangkuk lain, campur tepung, gula halus, margarin, dan telur.

  3. Tambahkan larutan kopi, aduk rata.

  4. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

🔥 Panggang Roti:

  1. Semprot topping kopi melingkar di atas roti.

  2. Panggang di oven suhu 180°C selama 18-20 menit atau hingga matang.

💛 Tips Anti Gagal:

  • Pastikan biang aktif berbuih agar roti bisa mengembang maksimal.

  • Jangan overproofing agar tidak kempes saat dipanggang.

  • Gunakan oven yang stabil seperti Oven Idealife MO-3801 untuk hasil sempurna!

🎁 Link Affiliate Peralatan & Bahan:

Selamat mencoba resep Roti Boy homemade ini ya, Teman Tehyun! Jangan lupa share hasil buatan kamu ke media sosial dan tag @asahidtehyung! 😍🥗


0 komentar:

Posting Komentar