Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak dan Super Lembut

Es Pisang Ijo

Kembali lagi di Channel Asahid & TehYung, pada kesempatan ini TehYung akan membuat es pisang ijo. Berikut adalah alat dan bahan yang harus disiapkan serta cara pembuatannya ya.

Alat membuat Es Pisang Ijo :

· Panci Kukus

· Blender

· Saringan

· Wadah

· Wishker

· Plastik


Bahan Utama membuat Es Pisang Ijo : :

· 10-15 buah Pisang Raja & Daun pisang secukupnya

Bahan Pewarna Es Pisang ijo :

· 15 lbr Daun Pandan cuci bersih,potong-potong sekitar 2 cm & 500 ml air

Bahan Pelengkap membuat Es Pisang Ijo :

· Sirup coco pandan

· Susu kental manis vanilla

· Es batu

Bahan Adonan Kulit Pisang ijo :

· 500 ml Air sari Daun Pandan

· 200 gr Tepung beras

· 200 gr Tepung Terigu

· 50 gr Gula pasir

· 1sdm Margarin

· 600ml Santan kelapa kental

· 1sdt Pasta Pandan

Bahan Vla membuat Es Pisang Ijo : :

· 50 gr Tepung beras

· 100gr Gula Pasir

· 500ml Santan kental

· ½ sdt Garam

· 1lbr daun Pandan

Cara Membuat Es Pisang Ijo:

Kukus pisang raja selama 10 menit Setelah itu, Angkat pisang yang sudah dikukus dan tunggu hingga dingin.

Cuci daun pandan lalu potong kecil - kecil kira-kira 2 cm Setelah itu, masukan daun pandan ke dalam blender jangan lupa tambahkan air, blender hingga daun pandan menjadi halus.

Saring daun pandan Lalu, ambil sari daun pandannya sebanyak 500 ml untuk mewarnai es pisang ijo.

Siapakan wadah, masukan tepung beras, tepung terigu, air sari daun pandan,dan santan lalu aduk hingga merata menggunakan wishker kemudian, Saring adonan agar teksturnya lebih halus sehingga tidak ada adonan yang bergerindil yang terbawa.

Selanjutnya,, masukan gula pasir dan 1 sdt pasta pandan aduk hingga rata.

Tuangkan adonan kulit pisang ijo ke dalam loyang yang telah dioles tipis margarin.

Kukus adonan kulit pisang ijo selama 20 menit.

Setelah itu, pindahkan adonan dari loyang ke wadah, lalu uleni dengan centong nasi agar mudah dan tidak lengket saat menguleni bahan adonan kulit.Uleni hingga adonan licin dan kalis ya.

Siapkan plastik dan oles tipis dengan minyak kemudian, Ambil secukupnya adonan ke plastik lalu pipihkan dan tipiskan.

Kupas pisang yang sudah dikukus, lalu letakan pisang di atas adonan kulit yang telah ditipiskan tadi

kemudian, Bungkus pisang dengan adonan sampai tertutup rata.

Lalu bungkus pisang yang sudah ditutup adonan kulit dengan daun pisang, kukus selama 15 menit.

Selanjutnya untuk membuat Vla campurkan semua bahan kedalam wajan yaitu tepung beras, gula pasir, santan kental, daun pandan dan garam, lalu aduk menggunakan wishker sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Setelah itu, Nyalakan kompor masak vla hingga meletup - letup dan agak mengental seperti bubur sum - sum tapi teksturnya agak sedikit encer dibandingkan bubur sum - sum matikan api,angkat.

Lalu untuk penyajiannya, buka pisang ijo yang sudah dikukus matang , dan potong - potong dengan ketebalan sesuai selera.

1 Ambil mangkuk atau wadah, masukan vla secukupnya, masukan es batu , sirup coco pandan , pisang ijo yang telah di potong-potong, dan yang terakhir tambahkan susu kental manisnya.

Itulah cara pembuatan Es Pisang Ijo yang enak dan super lembut, Selamat mencoba ya semoga berhasil . Jangan lupa ikutin terus resep-resep lainnya. Sekian dari Asahid & TehYung Semoga Bermanfaat Terima Kasih.

Jika masih kurang jelas penjelasan di atas lihat video Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak dan Super Lembut ini aja ya :

0 comments:

Post a Comment