Cara Membuat Martabak Mini Tanpa Telur Dan Tanpa Ragi

Resep Martabak Mini No Telur No Ragi 


Hari ini asahidtehyung akan membagikan resep martabak mini tanpa telur dan tanpa ragi. Meskipun tanpa telur dan tanpa ragi, rasa martabaknya tetap empuk dan enak ko jadi cocok deh buat yang alergi telur makan martabak mini ini.

Jika ingin martabak bersarang cantik, jangan lupa panaskan terlebih dahulu cetakan dengan api besar. Ketika cetakan sudah benar - benar panas, tuangkan adonan ke cetakan tunggu bersarang baru kecilkan apinya ya.Dijamin martabak mininya bisa bersarang cantik. Nah, agar bunda tidak penasaran bagaimana cara membuat martabak mini tanpa ragi dan tanpa telur silahkan simak resep cara pembuatannya berikut ini ya.

Bahan - bahan martabak tanpa ragi dan tanpa telur :
- 150 gr terigu protein sedang, contoh : segitiga biru
- 150 gr terigu protein rendah, contoh : kunci biru
- 450 ml air
- 2 sdm mentega, dicairkan
- 70 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Martabak Mini Tanpa Ragi dan Telur :
Siapkan wadah, Campurkan tepung terigu protein rendah, tepung terigu protein sedang, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan mentega yang sudah dicairkan, aduk rata. Tambahkan air sedikit - sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tehyung pakai semua airnya ya. Setelah semua tercampur rata, kemudian diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, masukkan 1/2 sdt baking soda dan garam halus aduk rata.

Tuangkan adonan ke cetakan martabak mini atau bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur yang sebelumnya sudah dipanaskan. Saat adonan dituangkan, kondisi api besar ya kemudian ketika muncul pori - pori langsung dikecilkan. Gunakan punggung sendok untuk membuat pinggirannya dengan cara menekan sendok ke adonan.

Tutup agar bagian atas matang, Angkat. Tuangkan lagi sisa adonan lakukan cara seperti semula hingga semua adonan habis.

Beri topping sesuai selera ya. Yummy! martabak mini tanpa telor dan tanpa ragi siap untuk disajikan.
Selamat mencoba ya semoga berhasil.

Jika masih kurang jelas penjelasan di atas silahkan lihat video Cara  Membuat Martabak Mini Tanpa Telur Dan Tanpa Ragi di bawah ini ya :

1 comment:

  1. Teh yung, mau tnya.
    Ini kl udh jadi si mini nya, kira2 bs bertahan empuk brp lama y?
    Trs, saat msih jd adonan, kira2 si adonan bs bertahan brp lama y teh? Mksh

    ReplyDelete