Cara Membuat Sirloin Steak yang Lezaaat

Cara Membuat Sirloin Steak yang Lezaaat


Saat ini di restoran banyak sekali yang menyediakan makanan Eropa seperti steak. Nah untuk kamu yang suka makan steak juicy (berair), gurih, dan lezaat, Sirloin Steak akan menjadi menu yang recomended buat kamu. Bagaimana sih cara membuat Sirloin Steak yang Lezat? Asahidtehyung akan membagikan resepnya pada postingan kali ini. Silahkan disimak baik-baik ya ^_^.

Bahan Saus:

  • 300 ml air.
  • 2 sdm margarin (jika tidak ada, boleh diganti dengan mentega).
  • 1 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan 2 sdm air.
  • 1 sdm kecap inggris (disini aku menggunakan merk ABC).
  • 1 sdm saus tiram.
  • 1 sdm kecap manis.
  • 2 sdm saus tomat.
  • 2 sdt saus lada hitam (jika tidak ada bisa diganti dengan 1 sdt lada hitam butiran yang dihaluskan).
  • ¼ sdt gula pasir.
  • ¼ sdt kaldu bubuk instan (disini aku menggunakan merk masako).
  • ¼ sdt merica bubuk.
  • ¼ sdt gula pasir.
  • Garam secukupnya.
  • 2 siung bawang putih.
  • ½ buah bawang bombay.

Cara Membuat Saus:

Langkah pertama, cincang halus 2 siung bawang putih dan ½ buah bawang bombay.
Setelah itu, panaskan margarin di panci. Setelah margarin meleleh, kecilkan api kompor. Lalu, tumis bawang yang telah dicincang bersama margarin yang telah meleleh sampai matang dan harum.
Setelah matang dan harum, masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap manis, dan 2 sdm saus tomat,  aduk rata.
Setelah diaduk rata, masukkan 2 sdt saus lada hitam. Aduk terus sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan 300 ml air. Aduk rata.
Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk instan. aduk terus, masak sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk terus sampai meletup-letup. Setelah meletup-letup jangan lupa untuk mematikan kompor ya ^_^.

Bahan Pelengkap:

  • Kentang.
  • Wortel.
  • Buncis.
  • Jagung manis.

Cara Membuat Bahan Pelengkap:

Pertama, iris panjang buncis, wortel, dan kentang. Potong jagung manis menjadi 2 bagian.
Rebus wortel, buncis, dan jagung yang telah ditambahkan sedikit garam untuk penambah rasa dan menjaga warna sayuran tetap cantik selama 5 menit.

Pipil jagung.
Setelah itu, goreng kentang sampai berwarna coklat keemasan. 

Bahan Steak :

  • Daging sapi khas luar (sirloin). Jika tidak ada bisa diganti dengan daging sapi khas dalam (tenderloin).
  • Garam.
  • Merica.
  • Margarin.

Cara Membuat Steak:

Siapkan sirloin. Lalu, pada kedua sisi sirloin, taburkan garam dan merica secukupnya (diamkan selama 1 jam agar bumbunya meresap).
Setelah didiamkan selama 1 jam, Panaskan teflon untuk memanggang hingga benar-benar panas.
Panaskan 1 sdm margarin. Pastikan margarin tersebar rata ke seluruh bagian teflon.
Panggang sirloin di atas teflon hingga matang dan empuk (gunakan api kecil agar matangnya merata dan tidak gosong).

Yeay!.. Waktunya untuk plating.
Susun steak dan bahan pelengkap diatas piring. Lalu, siram saus dibagian atas steak. tadaaa! Sirloin Steak yang Lezaaat siap disajikan.
Jika penjelasan di atas masih kurang jelas, silahkan lihat video Cara Membuat Sirloin Steak yang Lezaaat di bawah ini ya :

0 comments:

Post a Comment