🥩 Resep Sapi Lada Hitam Ala Resto

Bikin di Rumah Tapi Rasanya Premium!

Assalamualaikum Teman Tehyun 💚
Masak menu restoran sekarang bisa banget kamu bikin di rumah—lebih hemat, bersih, dan bahan-bahannya jelas kita pilih sendiri.

Hari ini Teteh share Sapi Lada Hitam Resto Style yang dagingnya empuk, kuahnya glossy & rich, dan paprikanya tetap crunchy 😍🔥

Yuk langsung catat lengkapnya ya👇👇

---

📌 Bahan Marinasi

• 500 gr daging sapi slice/sirloin — pakai beef slice ini ya ➜ https://s.shopee.co.id/6fZzM2Yc1T
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin Lee Kum Kee ➜ https://s.shopee.co.id/7AWFwUe5ms
• 2 sdm saus tiram Lee Kum Kee ➜ https://s.shopee.co.id/AA9rWENMNp
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt lada hitam cincang
• 1 sdt minyak wijen Lee Kum Kee ➜ https://s.shopee.co.id/30ggz5f2Gn
• 1 sdm tepung maizena ➜ https://s.shopee.co.id/4VVUlv2N04
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih cincang

➡️ Aduk semua bahan marinasi sampai rata. Simpan minimal 30 menit (lebih enak 1–2 jam yaa).

⭐Tools rekomendasi:
• Stainless steel mixing bowl: https://s.shopee.co.id/3B07Bd3c4a
• Sarung tangan masak: https://s.shopee.co.id/20o9nX65Od

---

📌 Bahan Tumisan

• 3 sdm minyak goreng
• 1 bawang bombay, potong segitiga
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 paprika hijau potong segitiga ➜ https://s.shopee.co.id/6Adil2Kf57
• 1 paprika merah / cabe merah besar ➜ https://s.shopee.co.id/40ZEB4XBGV
• 2 sdm Saori Lada Hitam ➜ https://s.shopee.co.id/1VrtIdtNC9
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air (sesuaikan kekentalan)
• 1 sdt lada hitam kasar

⭐Alat masak pendukung:
• Wok Freemir ➜ https://s.shopee.co.id/6AdirRRcar
• Kompor portable ➜ https://s.shopee.co.id/3B07HsZzXg
• Spatula silikon anti lengket ➜ https://s.shopee.co.id/8fL3q5huQn

---

🍳 Cara Memasak

1️⃣ Panaskan minyak, tumis bawang putih + sebagian bawang bombay sampai harum.
2️⃣ Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tumis sampai berubah warna.
3️⃣ Tambahkan air + saus lada hitam.
4️⃣ Masukkan paprika dan sisa bawang bombay — cukup tumis cepat biar tetap crunchy 🤤
5️⃣ Aduk rata sampai saus mengental & bumbu meresap.
6️⃣ Test rasa & koreksi bumbu sesuai selera.
7️⃣ Angkat, sajikan panas-panas! 🔥

---

⭐ Tips Anti Gagal

💡 Pakai sirloin / has dalam biar cepat empuk
💡 Paprika & bombay jangan kelamaan masak
💡 Lada hitam pakai dua jenis:
✔ Bubuk = rasa
✔ Geprek = aroma smoky pedas

---

🍽 Saran Penyajian

Biar makin ala resto:
• Sajikan dengan nasi putih panas
• Tambah telur dadar tipis
• Lengkapi acar bawang

📌 Plate cantik untuk plating:
• Piring keramik bergelombang ➜ https://s.shopee.co.id/805N2xUkuC
• Sumpit stainless premium ➜ https://s.shopee.co.id/BMVibakPq

---

🎯 Cocok Banget Buat

✔ Menu makan malam keluarga
✔ Menu jualan rice bowl
✔ Bekal anak & suami
✔ Ide masak cepat tapi mewah

---

Kalau kamu Recook  di rumah, tag Teteh ya biar Teteh repost 🤍
Selamat masak dan semoga keluarga sukaa!

Wssalamualaikum & Happy Cooking! 

buat yang masih bingung lihat Video Resep Sapi Lada Hitam dari asahid tehyung di bawah ini ya