Resep Pangsit Kuah Segar Praktis


    Assalamualaikum teman-teman Teteh! Di tempatku lagi musim ujan nih! Di tempat kalian gimana?    Karena lagi musim ujan gini, aku jadi pengen buat yang berkuah seger dan anget-anget gitu. Karena di kulkas ada stok kulit pangsit dan daging ayam, jadi teteh mau buat pangsit kuah ayam. Bayanginnya aja udah nelen ludah nih aku! Ini resep pangsitnya ya

Bahan isian pangsit :
- 250 gr daging ayam (bisa bagian paha/dada) 
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm bawang goreng

Bahan kuah :
- Sisa sedikit isian pangsit
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1500 ml air
- 3 sdt garam  
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 batang daun bawang
- 5 batang sawi hijau

Tambahan:
- 22 lembar pangsit
- 1 butir putih telur (untuk perekat) 
- air secukupnya untuk merebus pangsit
- sedikit minyak untuk rebusan 

Resep yang mungkin kalian suka:

Cara membuat:
- Campur dan haluskan semua bahan isian dengan chopper. klik disini untuk beli choppernya.
- Ambil dan letakkan sekitar 1 sdm isian tadi di bagian tengah kulit pangsit. Oles bagian pinggir dengan putih telur dan rekatkan. Sisakan sedikit isian pangsit untuk tambahan bahan kuah. Kalian bisa membentuk pangsit sesuai selera.
- Didihkan air yang sudah ditambahkan sedikit minyak agar pangsit tidak saling menempel.
- Setelah mendidih, rebus pangsit yang sudah diberi isian hingga mengapung. Angkat dan sisihkan. 
- Untuk kuahnya, tumis sisa isian pangsit di minyak yang sudah dipanaskan. Tumis hingga matang. 
- Tuang air, masukkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. 
- Rebus sebentar sawi atau pakcoy di air kuah pangsit. 
- Masukkan pangsit isi yang sudah direbus tadi. Aduk rata dan matikan api. klik disini untuk beli glowpan-nya.
- Sajikan pangsit kuah dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. 
- Pangsit kuah siap disajikan selagi masih hangat.

    Hasilnya aku dapat 22 buah pangsit, rasanya enak dan seger gitu. Aku suka banget sama kuahnya. Untuk lebih jelasnya kalian bisa lihat disini:
Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#pangsit #hujan #idejualan

0 komentar:

Posting Komentar