TERNYATA LEBIH ENAK BIKIN SENDIRI DIJUAL JUGA LEBIH UNTUNG | CHEESEBURGER DENGAN BEEF PATTY HOMEMADE


    Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh mau kasih tau resep Cheeseburger Homemade lengkap dengan cara membuat Beef Patty  yang berbeda dengan yang lain,  Wah gimana ya rasanya? kalian penasaran kan Yuk langsung aja di simak cara membuatnya. 
Bahan :
500 gr terigu protein tinggi
5 sdm susu bubuk fullcream
5 sdm gula pasir
11 gr ragi instan
200 ml Susu cair fullcream dingin
4 butir kuning telur
1 sdt garam
100 gr mentega
Susu evaporasi secukupnya untuk olesan sebelum oven
Wijen putih
mentega cair untuk olesan setelah oven


Beef patty :
500 gr daging giling
1 butir telur 
1 butir bawang bombay
1 sdm saus lada hitam  MC lewis
2 sdt garam
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu sapi
150 gr tepung roti

Saus olesan :
2 sdm mayonnes MC lewis
1 sdm saus tomat MC lewis
2 sdm saus cabe MC lewis

Pelengkap:
Daun selada
Tomat
Keju slice red cheddar

Cara Membuat Burger Bun:
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan, kuning telur dan susu cair fullcream. mixer hingga kalis
- Masukkan garam dan mentega, mixer lagi hingga kalis elastis
- Bulatkan adonan oleskan minyak di permukaan adonan. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan dan 
- timbang tiap adonan seberat 70 gr, kemudian pipihkan adonan. Oleskan susu evaporasi kemudian taburkan wijen, tekan-tekan agar wijen menempel pada roti. lakukan pada semua adonan ya.
- Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.Setelah mengembang 2x lipat, panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, segera oleskan mentega tujuannya agar mengkilat dan cantik.
- Selesai dioles mentega, tutup dengan kain bersih dan lembab hingga suhu ruang agar burger bun tetap empuk hingga keesokan harinya burger bun sudah jadi
Cara Membuat Beef Patty :
- Siapkan daging giling kemudian masukkan semua bahan. Aduk rata.
- Timbang tiap patty seberat 90 gr. Selesai ditimbang, siapkan wadah kemudian alasi dengan plastik wrap. masukkan adonan patty lalu padat-padatkan. bungkus dengan palstik wrap. lakukan hingga selesai ya
Membuat cheese beef burger :
- Belah burger bun menjadi 2 bagian, oleskan margarin kemudian panggang sebentar dan angkat. Panggang beef patty masing - masing tiap sisi selama 3 menit. Letakkan keju slice di atasnya dan tunggu hingga meleleh. Angkat.
- Aduk rata semua bahan saus olesan, oleskan hingga merata pada burger bun. 
- Tambahkan daun selada, irisan tomat, beef patty terakhir tutup lagi dengan burger.
- Beri tusukkan biar ngga jatuh ya. Dah jadi deh beef burgernya
- Untuk ide jualan, bisa kita bungkus dengan baking papper motif cantik , masukkan ke box burger tambahkan 1 sachset saus cabe. Siap dijual deh.

  Yummy... Enak banget dicoba ya . Untuk lebih jelasnya bisa lihat video berikut ini:

0 komentar:

Posting Komentar