Resep Oisobaegi Kimchi Mentimun Khas Korea yang Simpel dan Enak

    Assalamualaikum temen-temen. Kali ini Teteh mau share ke kalian cara membuat Oisobaegi. Oisobaegi adalah kimchi khas korea dengan bahan utama lobak  dan  Mentimun. Cara buatnya mudah banget lho. Kalian penasaran? Langsuk aja siamk step by step nya yah. 

Bahan-bahan : 

- 1 buah Timun Jepang 

- 1/2 buah Pir 

- 1 buah Lobak Putih 

- 30 gr Bawang Kucai 

- 2 siung Bawang Putih 

- 1 sdt Perasan Jahe 

- 1 sdm Gula Pasir 

- 1 sdm Gochugaru 

- 1 sdm Minyak Wijen 

- 1 sdm Kecap Ikan 

- 1 sdm Perasan Lemon 

- Garam Secukupnya 

Resep yang mungkin kalian suka :

• CARA LENGKAP MENGOLAH KEPITING PEDAS BIKIN KETAGIHAN
• SAYAP AYAM INI JADI ENAK, SAAT DIBUAT JADI MAKANAN KOREA
• JANGAN DI SUP! Punya Daging Di Buat Makanan Ini Bikin Tetangga Kagum dengan Rasanya

Cara Membuat 

Pertama siapkan bawang putih lalu cincang halus 

Siapkan lobak putih , kupas lalu potong memanjang . 

Pindahkan ke wadah lalu tambahkan garam, aduk rata dan sisihkan

Siapkan timun Jepang lalu gulingkan di atas garam hingga memar, tujuannya supaya timun tidak kaku . Lalu diamkan sekitar 30 menit

Selajutnya potong daun kucai , sisihkan

Siapkan juga buah Pir, lalu potong memanjang. Setelah itu masukan ke dalam air yang sudah diberi sedikit garam 

Potong timun yang sudah diberi garam dan potong 4 bagian, kemudian sisihkan bijinya 

Untuk bumbu kimchinya, campurkan Gochugaru, Kecap Ikan, Minyak Wijen, Gula Pasir, Perasan Jahe dan Perasan Lemon . Aduk hingga tercsmpur rata

Masukkan lobak sambil diperas hingga airnya keluar, masukkan daun Kucai, dan Buah Pir. Aduk rata 

Masukkan Kimchi ke dalam timun yang sudah di potong dan dibuang bijinya. 

Setelah itu sajikan deh. Sekarang oisobaegi udah jadi 

Selamat mencoba teman-teman. Semoga berhasil, untuk resep lebih lengkap kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih, wassalamualaikum.