RESEP LENGKAP NASI KUNING KHAS MANADO ~ Resep dan Review Asahid TehYung

Assalamualaikum, Sebagai ibu rumah tangga, Teteh harus kreatif menyiapkan menu makan untuk keluarga tercinta. Berbeda dengan menu makan biasanya, kali ini Teteh membuat makanan yang special tapi tetap praktis dan anti gagal. Jadi, kali ini teteh akan membuat nasi kuning khas manado.

Bahan nasi kuning : - 1 Bango bumbu instan nasi kuning - 350 gr beras - 2 batang sereh, digeprek - 1 lembar daun pandan, ikat - 600 ml santan encer ( 10 ml santan kental+590 ml air) Bahan Daging Garo Rica: - 30 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 cm jahe - 4 cm kunyit - 8 butir kemiri - 4 buah Cabe Rawit - 10 buah Cabe keriting - Minyak goreng secukupnya - 500 gr daging sapi, potong kotak kecil memanjang - 4 buah kentang potong sesuai selera, potong kotak - 5 lembar daun jeruk - 4 batang serai, geprek - 1 liter air - kecap manis secukupnya - 1/2 sdt Garam - 1/2 sdt merica - 1/2 sdt kaldu bubuk

Resep yang mungkin kalian suka:

Cara membuat:

Siapkan Beras yang sudah di cuci bersih, Bumbu Instan Nasi Kuning, Sereh, Daun Pandan dan Santan yang sudah ticampur dengan air, Lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker aduk rata , masak dengan rice cooker hingga nasi matang

Sambil menunggu nasi matang, sekarang haluska bawang merah, bawang putih, kemiri , jahe, kunyit , cabe rawit dan cabe keriting

Selanjutnya, masukkan kedalam wok pan lalu tambahkan minya, daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga harum

Masukkan daging kambing , aduk rata dan masak hingga berubah warna

Tambahkan air dan masak hingga airnya menyusut

Setelah menyusut , masukkan kentang dan seasoning yang terdiri dari garam, kaldu bubuk , merica, dan kecap manis . Aduk rata, lalu masak hingga menyusut. Selanjutnya sisihkan