RESEP KUE TALAM DARI BIHUN TERNYATA HASILNYA CANTIK DAN LUCU

    Assalamualaikum teman-teman! Hari ini aku mau share resep kue basah yang unik nih. Aku akan membagikan resep dan cara membuat kue talam pelangi. Kue basah ini unik karena menggunakan bihun. Rasa kue talam ini enak, manis dan kenyal. Yuk simak resep dan cara membuatnya!

Bahan lapisan putih:

• 1 PCS Bihun jagung (100gr)
• 100gr Tepung tapioka 
• 100gr Tepung beras 
• 130gr Gula pasir 
• 2 bungkus Santan instan (ditambah air jadi 450 ml).
• Pewarna makanan
• 1/4 sdtGaram 
• 1/2 sdt Vanili 

Bahan lapisan ungu :

• 250 gr Ubi ungu 
• 1 bungkus Santan instan (ditambah air jd  400ml)
• 100 gr Tepung tapioka 
• 50 gr Tepung beras 
• 150 gr Gula pasir 
• 1/4 sdt Garam 
• 1/2 sdt vanili 

Resep yang mungkin kalian sukai :

- Resep Singkong Thailand yang Super Lembut dan Creamy

- ROTI TAWAR DIJADIKAN KUE CANTIK SEPERTI INI BISA UNTUK IDE JUALAN

- 

IDE JUALAN SATE PISANG GORENG COKLAT YANG MUDAH

Cara membuat kue talam pelangi :
- Pertama rebus bihun sampai matang, kemudian bagi menjadi tiga bagian.

- Tambahkan pewarna makanan pada bihun. Disini aku tambahkan warna merah, kuning dan hijau. Aduk rata dan sisihkan.

- Selanjutnya campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan santan sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Kemudian saring supaya tidak ada yang menggumpal.

- Untuk lapisan ungu, pertama rebus ubi hingga empuk.

- Campur dan haluskan ubi bersama garam, vanili, gula pasir, tepung tapioka, tepung beras dan santan. Tepung tapioka berfungsi ag ar kue kenyal.

- Saring kembali untuk memastikan adonan sudah lembut dan tidak ada serat-serat ubi. Kemudian sisihkan.

- Tata bihun diatas loyang yang diolesi dengan sedikit minyak. 

- Tuang adonan putih sedikit demi sedikit agar bihun tetap tertata. Tuang sekitar 4 sendok sayur.

- Kukus adonan selama 7-10 menit di Kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.

- Setelah lapisan putih dikukus, tuang adonan lapisan ungu diatas lapisan putih. Kukus selama 10-15 menit. 

- Angkat dan keluarkan kue talam dari loyang saat masih hangat. 

- Gulung kue talam kemudian potong sesuai selera.

- Kue talam yang manis, lembut dan kenyal siap dinikmati.

    Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video cara membuat kue talam pelangi berikut ini : 

Terimakasih sudah mampir! Semoga resepnya bermanfaat ^ ^

Categories: Cake dan Kue, camilan, Dessert, Ide jualan