Assalamualaikum Teman Tehyun!
Siapa yang suka camilan legendaris yang satu ini? Kali ini Teteh mau share resep Donat Pisang Wijen – jajanan lawas yang masih juara sampai sekarang! Gak perlu ragi, gak ribet, tapi hasilnya lembut, wangi pisangnya nendang, dan kriuk dari wijennya itu lho… nagih banget! ✨
Resep ini cocok buat temen ngeteh sore, bekal anak, bahkan bisa juga jadi ide jualan. Yuk langsung aja kita mulai!
📌 Bahan-Bahan Donat Pisang Wijen
-
12 buah pisang (bisa pakai uli, raja, atau kepok) – Teteh pakai pisang uli matang dari Shopee, wangi dan legit!
-
150 gr gula pasir
-
1 sdt pasta vanila
-
½ sdt garam
-
150 ml susu cair
-
Pewarna makanan merah, kuning, dan kuning tua secukupnya – pakai pewarna makanan food grade ini ya
-
325 gr tepung ketan putih
-
Air untuk mencelup ke wijen
-
Wijen putih secukupnya – yang ini Teteh pakai wijen putih kemasan hemat
🔪 Langkah Pembuatan
1. Kukus Pisang
Kupas dan siapkan pisang, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan wangi. Teteh pakai kukusan stainless Signora, kukusannya tinggi dan awet banget!
2. Haluskan dan Bumbui
Setelah dikukus, haluskan pisang dalam stainless bowl besar biar aduknya leluasa. Tambahkan gula, garam, pasta vanila, dan susu cair. Aduk rata pakai garpu emas andalan Teteh, biar tambah estetik!
3. Uleni Adonan
Masukkan tepung ketan secara bertahap, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Kalau masih lengket, boleh tambahkan sedikit tepung ya Teman Tehyun!
4. Pewarnaan
Bagi adonan jadi tiga bagian. Tambahkan pewarna makanan merah, kuning, dan kuning tua masing-masing ke satu bagian adonan. Warnanya cantik dan menggoda!
5. Bentuk Donat
Bulat-bulatkan adonan, lalu bentuk seperti donat. Supaya hasilnya rapi, Teteh pakai cetakan donat aluminium. Tinggal tekan, langsung jadi!
6. Balur Wijen
Celupkan donat ke air, lalu balurkan ke wijen putih. Tekan-tekan sedikit supaya wijennya nempel sempurna. Bisa pakai mangkuk putih minimalis ini buat nampan balur wijen ya!
7. Goreng Hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak dalam wok stainless pilihan Teteh, lalu goreng donat hingga matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
🍩 Donat Pisang Wijen Siap Disajikan!
Wangi pisangnya semerbak, kriuk wijennya renyah, dan tampilannya… cantik banget buat difoto! Donat ini tahan lama kriuknya, apalagi kalau disimpan di wadah kedap udara setelah dingin. Cocok banget buat teman ngopi atau ngeteh sore.
Buat Teman Tehyun yang pengen camilan enak, hemat, dan bernilai nostalgia — cobain deh resep ini. Insya Allah jadi favorit keluarga!
📌 Affiliate tools yang Teteh pakai:
.png)
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar