Cara Membuat Terong Telur Dadar yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Terong Telur Dadar yang Enak dan Mudah Dibuat

Kali ini asahidtehyung akan share tutorial yang tidak biasa, karena bahan bakunya berupa terong. Iya terong terongan hehe.

Ini namanya adalah Terong Telur dadar yang rasanya enak, penampakannya seperti ini :

Terong adalah sayuran yang memiliki banyak sekali manfaat. Sayuran ini bisa dimasak dan dikreasikan dengan berbagai macam cara. Salah satunya adalah dicampur dengan telur dadar. Memang masakan ini mudah sekali tapi mungkin ada yang belum tahu cara membuatnya. Makanya di sini akan diberikan resep terong telur dadar yang enak juga mudah dibuat. Langsung saja ini dia resepnya.

Bahan-bahan Membuat Terong Telur Dadar :

Persiapkan bahan-bahannya sebagai berikut.

• 2 butir telur ayam.

• 2 buah terong ungu.

• ½ sdt kaldu bubuk/penyedap rasa.

• ¼ sdt garam.

• 2 siung bawang merah.

• 1 btg daun bawang.

• 1 bh cabai merah keriting.

• 1 bh cabai merah besar.

Cara Membuat Terong Telur Dadar :

Setelah semua bahan disiapkan sekarang saatnya untuk membuatnya. Langkah-langkahnya sebagai berikut.

1 Pertama-tama bakar terong terlebih dahulu di atas kompor. Gunakan api sedang, bolak balik terongnya dan bakar sampai kulitnya gosong, dan menjadi keriput. Jika sudah matikan kompor.

2 Lalu sekarang siapkan bumbunya dengan mengiris cabai keriting, cabai merah besar, daun bawang, dan bawang merah.

3 Masukkan semua irisan bumbu ke dalam telur. Masukkan juga penyedap rasa, dan garamnya. Lalu kocok menggunakan garpu sampai rata.

4 Kupas kulit terong yang telah dibakar dan biarkan semua bagian yang gosongnya dikuliti. Biarkan tangkainya tetap ada.

5 Selanjutnya pipihkan atau penyet terong satu per satu dengan memakai garpu supaya tidak hancur.

6 Simpan terong ke piring lalu siram dengan telur berbumbu tadi sedikit demi sedikit menggunakan sendok.

7 Selanjutnya sekarang siap untuk digoreng. Sebelumnya panaskan minyak secukupnya dengan api kecil. Setelah panas goreng terong yang telah dicampur telur tadi satu per satu. Kemudian bisa ditambahkan sisa telur berbumbu yang belum dipakai dengan menyiramkannya langsung ke terong yang sedang digoreng. Bolak-balik terong dan goreng sampai kecokelatan.

8 Jika telah matang, angkat dan tiriskan.

9 Simpan terong ke piring lalu siap disantap. Anda bisa langsung memakannya selagi panas dengan nasi atau terongnya saja dan beri saus sambal agar lebih nikmat.

10 Selesai.

Demikianlah bagaimana resep terong telur dadar. Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Categories: Tutorial Memasak TehYung