Resep Membuat Cake Salju Chocolatos







Assalamu'alaikum teman-teman sebentar lagi Natal dan tahun baru nih pasti kalian udah siapkan menu -  menu spesial. Nah kali ini aku mau share Cake Salju Chocolatos dari @chocolatos_id. Ini adalah perpaduan Cake chocolatos dengan white chocolate mousse. Cakenya yang lembut pasti bikin seru acara kumpul kamu sama keluarga tercinta. Dicoba ya teman-teman. 
 
Bahan Cake salju chocolatos :
* Chocolatos cake :
- 90 gr tepung terigu
- 1 sachset chocolatos @chocolatos_id
- 1 sdt BP
- 100 gr gula pasir
- 3 kuning telur
- 4 putih telur
- 130 gr susu cair panas
- 70 gr mentega,dicairkan
- 1 sdm coklat bubuk
* White Chocolatos Mousse :
- 350 gr whipped Cream cair
- 150 gr white Chocolate, potong kecil-kecil
- 1 sdm vanilla

Cara membuat Cake Salju Chocolatos :
- Kocok putih telur sampai kaku sambil tambahkan gula pasir secara bertahap. Sisihkan.
- Campur Mentega cair panas, chocolatos dan coklat bubuk aduk rata.
- Masukkan kuning telur. Aduk rata.
- Masukkan susu cair, tepung terigu dan baking powder. Mixer hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, masukkan 1 sendok sayur adonan putih telur. Aduk rata. Tekhnik ini untuk memancing adonan.
- Setelah tercampur rata Tuangkan semuanya ke sisa kocokan putih telur.
- Tuang ke 2 buah loyang dan panggang di dalam oven selama 22 menit di suhu 160. 
- Dinginkan cake di cooling rack.
- Panaskan sebentar sebagian Whipped Cream lalu tuang ke potongan coklat putih. Aduk rata. Aduk hingga coklat meleleh.
- Setelah tercampur rata, dinginkan di kulkas bawah selama 1 jam.
- Campur lelehan coklat yang sudah dingin dengan sisa whipped Cream dingin dan vanilla. Kocok hingga mengembang. White Chocolate Mousse sudah jadi.
- Beri white Chocolate Mousse di atas cake kemudian tumpuk cake lagi di atasnya terakhir beri sisa white Chocolate Mousse. Ratakan.
- Potong bagian- bagian pinggir agar rapi. Hias bagian atas dengan Strawberry.
- Siap di sajikan. Selamat mencoba.

Kalau masih bingung cara membuat cake salju chocolatos, kalian bisa lihat video cake salju otomatis nya di sini :


0 comments:

Post a Comment