CARA MEMBUAT DONAT SUPER LEMBUT DAN TAHAN LAMA


    Assalamualaikum semuanya kembali lagi di channel asahid tehyung, kali ini teteh mau kasih tau resep membuat donat kentang yang super lembut dan bisa tahan 3 sampai 4 hari, penasaran gak? yuk langsung aja di simak cara membuatnya.

Bahan bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi 
50 gram susu bubuk 
11 gram ragi instan 
200 gram kentang kukus, haluskan Dan dinginkan
100 gram gula pasir 
1/2 sdt garam 
4 butir kuning telur 
100 ml susu cair dingin 
75 gram butter 

Resep yang mungkin kalian suka:

Cara membuat:
-Masukan kentang ke dalam chopper dan berikan susu cair. Lalu haluskan kentang sampai benar benar halus.











-Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan aduk semua bahan kering sampai benar - benar tercampur rata lalu masukan kentang, kuning telur, dan sisa susu cair tadi. mixer dengan kecepatan rendah.











-Setelah dimixer masukkan mentega dan garam. Mixer dengan kecepata no 2 sampai kalis elastis.











-Kemudian angkat dan bulat - bulatkan adonannya. kemudian kita bagikan adonan di timbangan masing masing beratnya 45 gram, lalu kita pipihkan adonan. bulat bulatkan sambil di cubit cubit agar ketika digoreng hasilnya bagus.











-Simpan di loyang yang sudah ditaburi tepung kemudian pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya. untuk melubanginya, bisa menggunakan apa aja ya di sini teteh pakai botol mineral. jika sudah dilubangi bagian tengahnya, berikan taburan tepung agar tidak lengket.

Tutup selama 30-60 menit menggunakan serbet atau plastik wrap agar donatnya mengembang.








-Selanjutnya kita ke tahap menggoreng, kita goreng adonan, agar donat hasilnya bagus saat menggoreng minyak harus dengan suhu 160 derajat celsius,kalo terlalu panas donatnya akan gosong dan kalo suhu minyak terlalu dingin donat akan menyerap minyak.









Nah itu dia resep donat kentangnya agar donatnya lebih lembut kalian wajib banget menggunakan kentang. donat ini bisa dijadikan cemilan atau sarapan juga lho. Untuk lebih jelasnya jangan lupa tonton vidionya. 

Terimakasih, selamat mencoba dan semoga berhasil.

0 komentar:

Posting Komentar