RESEP LENGKAP BAKSO MALANG YANG ENAK DISANTAP SAAT HUJAN

Assalamualaikum teman-teman, apa kabar? Kali ini Teteh mau share resep Baso Malang yang super lengkap. Penasaran bagaiamna cara buatnya ? Langsung aja simak resep berikut 

Bahan-bahan :
Kulit pangsit
Tahu putih
150 gr mi telur kering, rebus, tiriskan
300 gr sawi hijau, potong 3 cm, blansir
Minyak untuk menggoreng

Kuah
6L air, untuk merebus
1 kg g tulang sapi
200 gr tetelan
1,5 sdm garam
1,5 sdm Royco Kaldu Sapi
3 sdt merica putih bubuk
20 siung bawang putih, cincang dan goreng

Adonan daging

400 g daging giling 
80 g tepung sagu
2 putih telur         
100 g es batu
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica putih bubuk

Pelengkap
seledri, iris tipis
bawang merah goreng
kecap manis
saus sambal 

Resep yang mungkin kalian suka : 

• RESEP BAKSO PENTOL PEDAS , PAKAI TETELAN DAN TULANG SAPI TAMBAH MANTUL
• SANGAT MUDAH BUAT BAKSO SAPI KENYAL HOMEMADE
• EMPUK SEHARIAN | RESEP BAKSO ACI CILOK GOANG SEGER BUAT JUALAN

Cara membuat

Kaldu: Didihkan air, masukkan tulang sapi dan tetelan. Rebus selama 2 menit. Angkat. Buang airnya. 

Rebus tulang sapi dengan sisa air hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan Masak hingga meresap selama 2-3 jam. Masukkan semua sisa bahan Angkat dan sisihkan.

Adonan daging: Masukkan semua bahan ke dalam chopper atau food processor. Lalu haluskan 

Setelah halus bagi adonan menjadi 2 bagian , sisihkan dulu 

Bakso : Bulatkan menggunakan bantuan 2 sendok makan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Pangsit kukus atau siomay: Siapkan sisa adonan pangsit isi. Ambil selembar kulit pangsit, beri ½ sdm adonan pangsit. Lipat keliling atau membentuk seperti siomay. 

Selanjutya setelah selesai, Goreng hingga siomay matang. Angkat. Sisihkan.

Selanjutnya, siapkan tahu putih lalu lubangi bagian tengahnya dai isi dengan sisa adonan tadi 

Setelah itu kukus hingga matang 

Panaskan kembali kaldu bersama bakso sapi di atas api kecil. Sisihkan.

Siapkan mangkuk saji. Isi dengan mi, sawi hijau, siomay, seledri, dan bawang bawang goreng. Tuang kuah bersama bakso sapi. Tambahkan bakso dan pangsit goreng. Sajikan 

Oke teman-teman iyu dia cara lengkap membuat bakso malang, ini rasanya enakkkk banget. Jangan lupa coba di rumah ya , keluarga pasti suka. Selamat mencoba. Jika kalian ingin resep lebih lengkapnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih .