RESEP CARA MEMBUAT FISH SHNITZEL

Assalamualaikum temen-temen, Teteh punya ikan Dori nih! teman-teman tau gak bagaimana cara mengolahnya ? Sini Teteh kasih tau , jadi hari ini teteh akan share cara mengolah ikan dori yang enak, yang kalian pasti suka. Langsung aja simak resepnya sampai selesai. 

Bahan -bahan :

200 gr ikan dori

garam Secukupnya

Lada hitam secukupnya

2 sdm perasan lemon

1 sdm mentega

Minyak secukupnya

Bahan kering :

200 gr tepung terigu

Bahan pencelup :

- 2 butir telur

- 1 sdm mustard

- 1 sdm parsley

Bahan pelapis :

Tepung roti

2 sdm keju parmesan

Resep yang mungkin kalian suka : 

• RESEP SALAD SEHAT DENGAN IKAN TUNA ALA RESTO
• CUMI LEMBEK INI JADI KRIUK PAKAI CARA INI, BONUS RESEP SAUS COCOLAN YANG ENAK
• PUNYA DADA AYAM BINGUNG MAU BUAT APA? COBA DEH DI BIKIN INI PASTI JADI REBUTAN

Cara membuat :

Pertama siapkan dulu ikan yang sudah difillet. Disini teteh menggunakan ikan dori ya. Bisa juga menggunakan ayam atau daging.

Selanjutnya tap tap atau keringkan dengan tissu supaya ikan tidak basah dan bersih

Taburkan garam secukupnya di kedua sisi

Setelah ditaburkan garam, taburkan lada hitam secukupnya.

Potong ikan menjadi beberapa bagian. Disini teteh potong jadi 4 bagian.

Setelah dipotong-potong, siapkan lemon. Kita gunakan sedikit saja lalu peras dan ambil airnya. Beri perasan lemon pada ikan supaya nanti ikan terasa segar dan tidak bau amis. Setelah itu marinasi sekitar 15-30 menit ya.

Sekarang siapkan tepung roti dan tambahkan keju parmesan, aduk rata.

Siapkan 2 butir telur

Lalu tambahkan mustard

Masukkan parsley yang sudah dicincang

Aduk hingga tercampur rata

Sekarang siapkan tepung terigu

Ambil ikan dori yang sudah dimarinasi, lalu masukkan ke tepung terigu. Balur tepung hingga merata ke seluruh bagian ya.

Selanjutnya celupkan ke kocokan telur

Terakhir masukkan ke tepung roti ya.Ini kita lakukan hal yang sama pada semua potongan dori yang sudah dimarinasi.

Sekarang panaskan minyak secukupnya

Kemudian setelah minyak panas, goreng hingga bagian bawah berwarna kuning keemasan

Setelah berwarna kuning keemasan, langsung balikkan dan masukkan mentega.

Siram-siramkan jika mentega sudah meleleh.Pastikan semua bagian ikan terkena siraman mentega ya.

Tunggu hingga golden brown kemudian angkat

Sekarang fish shnitzel nya siap disajikan. Bisa kalian sajikan dengan saus tartar atau bisa juga pake garlic and lemon butter sauce

Saat dipotong tekstur luarnya crunchy dalamnya lembut

Rasanya juga enak, bumbunya meresap, crispy di luar lembut di dalam.

Jangan lupa di coba dirumah ya temen-teman. Semoga berhasil, untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih tean-teman , wassalamualaikum .