Assalamu'alaikum teman-teman
Kali ini teteh share resep sosis solo isi daging ya, rasanya enak, lembut dan gurih banget cocok deh dimakan anget-anget pake cabe😋
Bahan kulit :
800 ml air
100 ml santan
300 gr tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
3 butir telur
3 sdm minyak
1 sdt garam
Bahan isian :
500 gr daging
2 butir telur
2 sdm minyak
100 ml Santan
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada
1 1/2 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Gula pasir
Bahan bumbu halus :
7 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1/2 sdt jintan bubuk
1 sdm Ketumbar bubuk
Pelapis :
3 butir telur+ secubit garam dan lada kocok lepas.
Pertama cincang dulu daging sapi , jangan sampai terlalu halus ya temen-temen supaya teksturnya lebih berasa.
Selanjutnya siapkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk dan minyak secukupnya. Lalu haluskan semua bahan
Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum
Masukkan daging lalu tumis hingga berubah warna.
Tambahkan santan instan dan seasoning . Masak hingga menyusut
Setelah menyusut, masukkan ke dalam toples
Selanjutnya kita bikin kulit sosis solonya yah. Campurkan tepung terigu , tepung tapioka , telur, santan dan air, lalu aduk rata.
Tambahkan minyak goreng
Selanjutnya, saring adonan tujuannya supaya adonannya lebih halus dan tidak ada yang menggumpal
Panaskan teflon dan oles sedikit minyak
Tuangkan 1 centong adonan ke dalam teflon
Ratakan , lalu tunggu hingga matang
Setelah matang keluarkan dari dalam teflon, dan lakukan sama adonan habis ya temen-temen
Sekarang ambil selembar kulit sosis, lalu tambahakan isian daging tadi. Lalu, lipat dan gulung
Celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur
Goreng di minyak panas, hingga kuning keemasan
Setelah matang, angkat dan tiriskan
Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video di bawah ini ya. Terimakasih! Semoga resepnya bermanfaat . Wassalamualaikum
.jpg)
.webp)
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar