Resep Rahasia Brownies Amanda, Brownies kukus yang Lembut

    Assalamualaikum semuanya! Hari ini Teteh akan membagikan resep dan cara membuat brownies amanda. Brownies Amanda adalah merek brownies yang cukup terkenal di Indonesia. Brownies ini memiliki cita rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan cenderung memiliki lapisan atas yang renyah. Merek ini telah menjadi salah satu favorit di kalangan pecinta brownies di Indonesia. Yuk simak resep dan cara membuatnya!    

Bahan kering :

- 80 gr Tepung terigu  

- 35 gr cocoa powder  

- 1 sdt BP ( Baking Powder)  

- 1 sdt vanili bubuk  

Bahan Kocokan Telur :

- 150 gr Gula pasir  

- 4 btr telur kocok lepas      

-1 sdt SP ( emulsifier) 

Bahan cair :

-120 gr mentega beli disini 

-75 gr Coklat balok (Coklat Blok)  

Tambahan:

-50 ml susu kental manis coklat   

     

Resep yang mungkin kalian sukai :

- Bolu Gulung Anti Lengket, Rahasia Cara Buat Bolu Gulung Ekonomis Hanya dengan 3 telur

- Resep Mochi Bites Viral , Mochi Enak, Lembut dan Kenyal

- LANGSUNG LUDESS !!! ANAK-ANAK SUKA BANGET ES KUL KUL ATAU ES PISANG COKELAT INI

Cara membuat brownies amanda :

- Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci air mendidih (metode double boiler) atau dengan menggunakan microwave dengan interval pendek dan aduk-aduk setiap beberapa detik hingga meleleh dan tercampur rata. Setelah meleleh, sisihkan dan biarkan uap panas hilang. 

- Kocok telur, gula, sp hingga mengembang putih kaku. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 7-10 menit

- Ayak tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, vanili ke dalam kocokan telur. Tambahkan secara bertahap kemudian aduk perlahan dengan teknik aduk folding menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

- Masukkan sedikit adonan ke lelehan coklatyang sudah suhu ruang, aduk rata. Lalu tuang kembali ke sisa adonan dan aduk rata kembali.

- Dalam sebuah mangkuk campurkan 2 sendok sup adonan dengan kental manis coklat. Aduk rata.

- Bagi sisa adonan brownies menjadi 2 bagian yang sama.

- Tuang lapisan pertama adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya. Kukus adonan pertama selama 10 menit dengan api kecil cenderung sedang

- Tuang adonan kedua yang diberi kental manis coklat, kukus lagi selama 10 menit.

- Tuang lapisan terakhir lalu kukus 25 menit.

- Tes tusuk sebelum brownies diangkat dar kukusan, jika sudah tidak ada adonan menempel berarti sudah matang.

- Setelah matang, angkat brownies dari kukusan dan biarkan dingin sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong-potong.

- Potong-potong brownies menjadi ukuran yang diinginkan dan siap disajikan.

    Mudahkan cara membuatnya? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara membuat brownies kukus amanda :

Terimakasi sudah mampir. Selamat mencoba!

Categories: Cake dan Kue, camilan, Dessert, Ide jualan