Resep Bolu Ketan Hitam Isi Keju Lumer, Lembutnya Bikin Ketagihan!

Bolu Ketan Hitam Isi Keju Lumer, Lembutnya Bikin Ketagihan!

Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Siapa yang suka bolu kukus ketan hitam? Tapi kali ini beda! Teteh mau bagi resep spesial yang super lembut dengan kejutan keju lumer di dalamnya. Gak perlu oven, cukup dikukus aja, hasilnya lembut di luar, lembek dan lumer di dalam. Bolu ini cocok banget buat camilan keluarga atau ide jualan. Yuk langsung ke resepnya!

---

🧁 Bahan-Bahan Bolu Ketan Hitam:

• 6 butir telur

• 200 gr gula pasir

• 250 gr tepung ketan hitam (Teteh pakai yang cap kuda laut)

• 2 sdm kental manis vanilla

• 200 gr margarin, dilelehkan

• ¼ sdt garam halus

• 1 sdt SP (emulsifier) → bisa cek di sini

• 1 sdt pasta vanilla → rekomendasi pasta Teteh di sini

---

🧀 Bahan Filling Keju Lumer:

• 160 gr keju oles (Teteh pakai Prochiz Spread)

• 3 sdm kental manis Frisian Flag Fullcream Gold

---

👩‍🍳 Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Isi Keju:

1️⃣ Siapkan Filling:

Campur keju oles dan kental manis. Aduk rata, masukkan ke plastik segitiga (cek plastik segitiganya), lalu sisihkan.

2️⃣ Kocok Adonan:

Kocok telur, gula, dan SP dengan hand mixer hingga mengembang putih kental berjejak.
Masukkan tepung ketan hitam yang sudah diayak bersama garam. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan, campur dengan margarin leleh, lalu tuang kembali ke adonan utama dan aduk rata menggunakan spatula Idealife.

3️⃣ Kukus Lapisan Pertama:

Tuang setengah adonan ke dalam loyang 24 cm (pakai loyang ini ya) yang sudah dioles minyak.
Kukus selama 15–20 menit. Setelah setengah matang, keruk sedikit bagian tengah, isi dengan adonan keju dari plastik segitiga.
Tuang sisa adonan di atasnya dan ratakan.

4️⃣ Kukus Lagi:

Kukus kembali selama 30–35 menit hingga matang sempurna. Gunakan electric steamer atau kukusan biasa, yang penting tutupnya dibungkus serbet agar tidak menetes.

---

💡 Tips Teteh Biar Anti Gagal:

• Gunakan api sedang dan stabil agar bolu tidak pecah.

• Jangan buka tutup kukusan saat proses, agar hasilnya maksimal.

• Adonan wajib tercampur rata, terutama setelah dicampur margarin leleh.

---

📸 Alat Masak Andalan Teteh:

Masak makin rapi dan cepat berkat alat dapur andalan dari @idealifeonline_:

• Kitchen Utensil Idealife: lengkap dari spatula, centong, hingga kuas kue.

• Steamer & Frypan Idealife: kukus bolu tanpa lengket.

• Pisau Roti Idealife: hasil potong bolu jadi rapi dan tidak remuk.

• Stainless Bowl 33 cm: adonan bolu bisa diaduk dengan leluasa.

---

✨ Sajian & Penyimpanan:

Setelah matang dan dingin, potong bolu dengan pisau roti Idealife. Sajikan di piring keramik cantik atau jadikan hampers Lebaran. Bisa juga untuk ide jualan!

---

📢 Thumbnail & Hook Video:

Thumbnail Text:

• KEJU LUMER DALAMNYA!

• BOLU KETAN HITAM SUPER LEMBUT!

• CUMA DIKUKUS, HASILNYA WAH!

Hook (Narasi Pembuka):
“Siapa yang suka bolu kukus ketan hitam? Tapi kali ini beda! Teteh kasih resep spesial, bolu ketan hitam isi keju lumer, lembutnya dapet, lumerannya makin bikin nagih! Gak perlu oven, cukup kukus aja~”

---

🎯 Keywords:

bolu ketan hitam, bolu kukus ketan hitam, bolu ketan hitam isi keju, keju lumer, bolu kukus keju, resep bolu kukus, resep bolu ketan hitam, bolu tanpa oven, kue kukus lembut, camilan rumahan, ide jualan bolu, brownies ketan hitam

---

Selamat mencoba ya, Teman Tehyun!
Kalau berhasil, jangan lupa mention atau tag Teteh di Instagram.
Bolu kukus ketan hitam ini wajib kamu coba sekali seumur hidup!
💛 Wassalamualaikum!