Home » » Resep Dimsum Ayam Tanpa Udang: Lembut, Gurih, dan Anti Gagal!

Resep Dimsum Ayam Tanpa Udang: Lembut, Gurih, dan Anti Gagal!

By  Mei 10, 2025  No comments


Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Siapa yang suka ngemil dimsum? Kali ini Teteh mau berbagi resep dimsum ayam yang super lembut dan gurih, tanpa udang, jadi lebih hemat tapi tetap enak! Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan, lho. Yuk, langsung aja cek resep lengkapnya!

📌 Bahan-Bahan Dimsum Ayam:

  • 1 kg paha ayam fillet (Klik beli di sini!)

  • 5 siung bawang putih, parut

  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan (Bawang goreng praktis!)

  • 2 labu Siam kecil, parut dan peras airnya (Beli labu Siam di sini!)

  • 50 gr wortel, parut

  • 2 batang daun bawang, iris tipis

  • 2 butir putih telur

  • 4 sdt kecap asin

  • 4 sdt minyak wijen

  • 4 sdt saus tiram

  • 1 sdt kaldu jamur

  • 1 sdm garam

  • 1 sdt micin (opsional)

  • 2 sdm gula pasir

  • 1 sdt merica bubuk

  • 150 gr tepung sagu

  • 200 gr labu Siam (tambahan)

  • 50 gr es batu

👩‍🍳 Cara Membuat Dimsum Ayam:

1️⃣ Haluskan Daging Ayam

  • Masukkan paha ayam fillet ke dalam Food Processor Idealife, tambahkan es batu sedikit demi sedikit agar adonan tetap dingin dan lembut.

  • Haluskan hingga teksturnya halus.

2️⃣ Campur Bahan

  • Pindahkan daging ayam ke dalam Stainless Bowl.

  • Tambahkan semua bahan lain seperti bawang putih, bawang goreng, labu siam, wortel, daun bawang, putih telur, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan bumbu lainnya.

  • Aduk rata menggunakan Spatula Idealife atau spatula kayu besar.

3️⃣ Cetak Dimsum

  • Siapkan Kulit Pangsit Bulat.

  • Ambil 1 sdm adonan, letakkan di tengah kulit pangsit, lalu lipat sesuai selera.

  • Kalau mau lebih menarik, tambahkan potongan wortel di atasnya sebagai hiasan.

4️⃣ Kukus Dimsum

✨ Tips Sukses Bikin Dimsum:

✔ Pakai paha ayam agar hasilnya lebih lembut dan juicy.
✔ Tambahkan es batu saat menggiling agar adonan tetap segar.
✔ Gunakan labu siam untuk tekstur yang lebih ringan dan tidak bantat.
✔ Jangan lupa oles kukusan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket!

🎁 Peralatan yang Dipakai di Dapur Teteh:

Jangan lupa sajikan dimsum ayam dengan saus cocolan favoritmu! Cocok banget buat buka puasa atau camilan sore. Kalau suka, langsung praktek di rumah dan share hasilnya di kolom komentar ya!

Sampai jumpa di resep selanjutnya, Teman Tehyun!

#ResepDimsum #DimsumAyam #DimsumRumahan #DimsumEkonomis #MasakanRumahan #AsahidTehyung

0 komentar:

Posting Komentar