Home » » 🧀 Pangsit Goreng Lumer Isi Keju: Juicy, Renyah, dan Bikin Nagih!

🧀 Pangsit Goreng Lumer Isi Keju: Juicy, Renyah, dan Bikin Nagih!

By  Juni 24, 2025  2 comments




Assalamualaikum Teman Tehyun!
Kangen camilan yang kriuk di luar, tapi lumer di dalam? Coba deh Pangsit Goreng Lumer isi keju ala Teteh ini! Gak cuma enak, resep ini juga cocok banget buat stok frozen di rumah. Tinggal goreng aja saat butuh camilan cepat atau ide jualan kekinian!

🛒 Bahan-Bahan Utama

🌟 Bahan Isian Ayam:

  • 500 gr dada/paha ayam tanpa tulang → Klik beli di sini

  • 4 siung bawang putih, haluskan

  • 2 butir putih telur

  • 4 sdm tepung tapioka

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt kaldu jamur

  • 1 sdt lada bubuk

  • 2 sdt minyak wijen → Beli minyak wijennya

  • 2 sdt saus tiram → Saus tiram favorit

  • 2 sdm bawang merah goreng

Gunakan sendok ukur Monna biar takarannya presisi, Teman Tehyun!

🧀 Bahan Isian Keju:

🥟 Kulit:

🔪 Peralatan Dapur Andalan

👩‍🍳 Langkah Membuat Pangsit Goreng Lumer

1. Siapkan Keju Isian

Potong keju mozzarella jadi kotak kecil.
Masukkan keju oles ke plastik segitiga agar gampang dituang ke dalam pangsit.

2. Haluskan Daging Ayam

Gunakan food processor Idealife agar daging benar-benar lembut.
Masukkan bawang putih dan daging ayam, haluskan.

3. Campurkan Semua Bumbu

Pindahkan ke bowl stainless, lalu campur kaldu jamur, garam, lada, bawang goreng, putih telur, tepung tapioka, minyak wijen, dan saus tiram.
Aduk rata hingga adonan menyatu.

4. Siapkan Kulit dan Isi

Ambil selembar kulit pangsit.
Letakkan sedikit adonan ayam, tambahkan potongan keju mozzarella dan semprotkan keju oles.
Tutup dengan sedikit adonan ayam agar keju terbungkus.

5. Bentuk Pangsit

Oles pinggiran kulit dengan putih telur, lalu bentuk sesuai selera—bisa bentuk segitiga, gyoza, atau lipatan lucu lainnya.
Gunakan kuas silikon merah biar lebih rapi saat mengoles.

🍳 Menggoreng Pangsit

  1. Panaskan minyak menggunakan Wok Idealife di atas kompor Signora.

  2. Gunakan minyak Tropical → Klik beli

  3. Goreng pangsit dalam jumlah sedang agar matang merata.

  4. Gunakan saringan gagang besar untuk mengangkat pangsit, lalu tiriskan dengan peniris gorengan.

🧊 Cara Menyimpan Sebagai Frozen Food

  1. Kukus pangsit selama 10 menit dengan ring steamer Idealife hingga kulit jadi kekuningan.

  2. Dinginkan hingga suhu ruang.

  3. Simpan di wadah kotak stainless atau vakum pakai Vacuum Sealer Idealife + plastik vakum makanan

  4. Masukkan freezer, tahan hingga 1 bulan.

🔥 Tips Penyajian & Camilan Anti Gagal

  • Pangsit frozen bisa langsung digoreng dari freezer, tanpa perlu dicairkan.

  • Bisa juga dikukus dulu jika ingin versi non-goreng.

  • Sajikan dengan saus sambal favorit atau siraman saus keju.

  • Gunakan remekin bowl mungil buat sajian saus, makin cantik di meja!

✨ Kenapa Pangsit Ini Jadi Favorit?

✅ Renyah di luar, lembut dan lumer di dalam
✅ Isiannya JUICY dan gurih
✅ Cocok buat bekal anak, camilan keluarga, atau ide jualan
✅ Mudah disimpan dan praktis disajikan

Wassalamualaikum Teman Tehyun!
Kalau kamu cari camilan lumer keju yang bisa disetok lama, Pangsit Goreng Lumer ini solusinya! Yuk coba di rumah dan share hasilnya di IG, tag @asahidtehyung ya!

Pakai capitan Monna biar makin aman saat goreng! Dan buat kamu yang lagi masak pakai hijab, jangan lupa pakai Lozy Hijab, ringan & adem 💕

2 komentar: