Home » » RESEP KUE PUTU ANTI MAINSTREAM DARI MIE TELUR!

RESEP KUE PUTU ANTI MAINSTREAM DARI MIE TELUR!

By  Juli 02, 2025  No comments



Assalamualaikum Teman Tehyun!
Hari ini Teteh mau kasih resep unik yang lagi viral: Kue Putu dari Mie Telur! Walau bahan dasarnya mie, teksturnya lembut banget, manis dari gula dan nangka, plus gurih dari kelapa. Warnanya juga cantik, cocok banget buat camilan cantik keluarga atau ide jualan kekinian!

📌 Bahan Adonan Mie:

  • 1 bungkus mie telur Cap 3 Ayam

  • 500 ml santan

  • 125 gr gula pasir

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt pasta vanila

  • ½ sdt pasta pandan

  • 4 sdm tepung maizena

📌 Isian / Topping Dasar:

  • 300 gr kelapa parut

  • ½ sdt garam

  • 100 gr nangka (potong kecil)

🔪 Langkah-Langkah Pembuatan Kue Putu Mi
1. Siapkan Isian
Campurkan kelapa parut dan ½ sdt garam, aduk rata.

Kukus selama 10–15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Potong kecil-kecil nangka, sisihkan.

2. Siapkan Cetakan
Oles cetakan (atau loyang mini) dengan minyak tipis.

Letakkan potongan nangka di dasar cetakan.

Tambahkan kelapa parut kukus, padatkan perlahan agar rapi dan tidak hancur saat dilepas.

3. Rebus Mi
Rebus 1 bungkus mi telur dalam air mendidih hingga terurai tapi tidak terlalu lembek.

Tiriskan, sisihkan.

4. Buat Adonan Cair
Dalam wajan, campurkan:

500 ml santan

125 gr gula pasir

½ sdt garam

½ sdt pasta pandan

½ sdt pasta vanila

4 sdm tepung maizena

Aduk rata dalam kondisi api mati terlebih dahulu.

Setelah rata, nyalakan api sedang, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

5. Masukkan Mi
Setelah adonan mengental, kecilkan atau matikan api.

Masukkan mi rebus ke dalam adonan cair.

Aduk rata hingga mi terlapisi sempurna dan warna hijau merata.

6. Penyusunan
Masukkan campuran mi ke dalam cetakan yang sudah berisi kelapa dan nangka.

Padatkan perlahan agar hasilnya rapi dan tidak berongga.

7. Kukus Kue
Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan mendidih.

Kukus hingga matang (± 20 menit).

Setelah matang, diamkan dulu ± 20 menit hingga agak set agar mudah dikeluarkan.

Keluarkan dari cetakan.

8. Penyajian
Sajikan kue putu mi dengan topping sesuai selera (misalnya potongan stroberi).

Perpaduan warna hijau (mi), putih (kelapa), kuning (nangka), dan merah (stroberi) membuat tampilannya sangat menarik.

📦 Hasil Akhir
Dari satu resep ini menghasilkan ± 8 buah kue putu mi (tergantung ukuran cetakan)."

0 komentar:

Posting Komentar