🍕 Pizza Tanpa Tepung: Tinggi Protein, Rendah Karbohidrat, Super Lezat!

Assalamualaikum Teman Tehyun, siapa bilang makan pizza harus tinggi tepung dan kalori?
Kali ini Teteh mau berbagi resep Pizza Ayam Tanpa Tepung, cocok banget buat yang lagi diet karbo, makan sehat, atau pengin camilan protein tinggi buat anak-anak!

Dengan bahan utama dada ayam dan topping mozzarella lumer, pizza ini tetap nikmat meski tanpa adonan roti. Yuk simak caranya!

---

🛒 Bahan-Bahan

Base Pizza (Adonan Ayam):

• 450 gr dada ayam → Klik beli di sini

• 2 butir telur ayam → Telur segar di sini ya

• 2 sdm dry rub Jays (bisa diganti: garam, lada, kaldu bubuk) → Dry rub praktis

• 25 gr keju parut (Anchor) → Cek keju anchor

Topping:

• Sosis Kanzler, iris tipis → Klik beli

• Keju Mozzarella (Anchor atau Prochiz)

• Saus Spaghetti Bolognese La Fonte → Saus favorit Teteh

---

🔪 Peralatan Dapur Andalan

• Food Processor Idealife

• Oven Idealife MO3801

• Loyang Pizza anti lengket

• Pisau & Talenan Kayu Idealife | Talenan anti jamur

• Sarung tangan oven

• Parutan keju mini

---

👩‍🍳 Langkah Membuat Pizza Ayam Tanpa Tepung

1. Haluskan Adonan Ayam

Masukkan dada ayam fillet ke dalam food processor Idealife.
Tambahkan dry rub, keju parut, dan 2 butir telur.
Proses sampai halus dan menyatu sempurna.
👉 Tips: Gunakan bowl stainless untuk menampung adonan yang sudah jadi.

2. Cetak di Loyang Pizza

Siapkan loyang pizza anti lengket, alasi dengan baking paper jika perlu.
Tuang adonan ayam, ratakan dan bentuk bulat menyerupai pizza.
Panaskan oven 170°C (api atas bawah). Panggang selama 30 menit hingga setengah matang.

3. Siapkan Topping

Iris tipis sosis, parut keju mozzarella, dan siapkan saus bolognese.
Gunakan spatula mini Stein untuk mengoleskan topping dengan rapi.

4. Tambah Topping & Panggang Lagi

Keluarkan base ayam dari oven.
Olesi dengan saus spaghetti, tambahkan sosis dan keju.
Panggang kembali selama 15 menit hingga keju meleleh sempurna.

5. Sajikan

Taburi parsley kering jika suka.
Potong jadi 6 bagian menggunakan pisau tajam, sajikan selagi hangat!
Gunakan capitan stainless untuk memindahkan pizza dengan aman.

---

✅ Tips Teteh:

• Gunakan dada ayam segar dan keringkan sebelum diolah.

• Untuk versi pedas, tambahkan saus sambal atau irisan cabe di atas keju.

• Bisa disimpan sebagai meal prep: setelah base matang pertama, bekukan, topping bisa ditambahkan sebelum dipanggang kedua.

---

🧠 Kenapa Pizza Ini Wajib Dicoba?

✅ Tanpa Tepung – Cocok untuk diet keto, low-carb, atau gluten free.
✅ Tinggi Protein – Dari dada ayam dan telur.
✅ Anak-Anak Suka – Tetap keju leleh, tetap rasa pizza, tapi lebih sehat.
✅ Flexible Topping – Ganti sosis dengan tuna, sayur, atau jamur!

---

Teman Tehyun udah coba?
Kalau kamu recook, tag Teteh ya di Instagram!
Buat yang suka tampil kece saat masak, pakai Lozy Hijab – ringan, adem, dan gak ribet 💖