Resep Tahu Teri Chili Padi Hemat tapi Nendang! 🌶️ Masak Bareng @andinskitchen:

Assalamualaikum teman Tehyun 💕
Hari ini Teteh nggak masak sendirian loh, tapi ditemani sahabat kece kita, Andin dari @andinskitchen! 🥰 Wah seru banget rasanya bisa kolaborasi bareng, ngobrol ngalor-ngidul sambil masak menu hemat tapi rasa mewah: Tahu Teri Chili Padi.

Kenapa pilih menu ini? Karena siapa sih yang nggak butuh resep andalan tanggal tua 😅. Modalnya irit, tapi rasanya bikin ketagihan, apalagi kalau makannya rame-rame bareng keluarga.

---

🛒 Bahan yang Kita Pakai

Bahan-bahan ini gampang banget dicari, dan pastinya nggak bikin kantong bolong:

• 2 buah tahu cina (tahu putih besar)

• 100 gram teri medan (goreng kering)

• 2 batang daun bawang (iris)

• 200 ml air

• 1 sdm saus tiram

• Air asam jawa (1 sdm mata asam jawa + 2 sdm air, remas dan buang bijinya)

• Secukupnya gula (boleh gula merah atau pasir)

• Secukupnya kaldu bubuk

• Secukupnya penyedap (opsional)

🌶️ Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 20 buah cabai hijau keriting

• 25 buah cabai merah keriting

• 15 buah cabai rawit hijau

---

👩‍🍳 Cara Membuat ala Teteh & Andin

1. Siapkan Tahu & Teri

   •  motong tahu cina jadi kotak sedang, terus digoreng sebentar biar lebih kokoh.

   • goreng teri medan sampai kering dan wangi semriwing.

2. Tumis Bumbu Pedas

   • Bumbu halus kita tumis bareng-bareng, baunya langsung bikin lapar 🤤.

   • Tambahkan saus tiram, air asam jawa, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata sampai harum.

3. Kuah Pedas Gurih

   • Masukkan 200 ml air, aduk lagi, lalu biarkan bumbunya meresap.

   • Teteh bilang, “biar makin mantap, tunggu sampai minyaknya keluar sedikit.”

4. Satukan Semua

   • Masukkan potongan tahu, aduk perlahan.

   • Terakhir masukin teri goreng dan taburan daun bawang. Jadi deh!

---

🎤 Obrolan Seru Sambil Masak

Sambil aduk-aduk, Teteh sempet nanya ke Andin:

• “Andin, biasanya kalau tanggal tua, menu andalan di rumah apa sih?”

• “Kalau resep ini, kenapa menurut Andin cocok banget buat tanggal tua?”

• “Tips biar teri tetap kriuk, apa rahasia dapurnya Andin?”

Dari obrolan ini, ternyata kita punya trik yang mirip, tapi gaya masak bisa beda-beda. Dan justru itulah yang bikin kolaborasi kali ini makin seru 😍.

---

💡 Tips ala Teteh & Andin

•  masukkan teri terakhir biar tetap kriuk.

•  goreng tahu setengah kering dulu, jadi pas masuk bumbu nggak gampang hancur.

• Kalau nggak kuat pedas, jumlah cabai rawit bisa dikurangin.

---

🌸 Penutup

Masak bareng @andinskitchen hari ini beneran bikin happy! Resep Tahu Teri Chili Padi ini bukan cuma hemat, tapi juga penuh cerita. Dari dapur kecil, bisa tercipta rasa luar biasa yang bikin keluarga betah di meja makan.

Jangan lupa cobain resep ini di rumah ya, dan kalau berhasil jangan sungkan tag Teteh sama Andin biar kita bisa ikut lihat hasil kreasi kalian.
Selamat mencoba, semoga jadi favorit baru di dapur kalian 💕