Home » » Stok Frozen Tumis Pare Jagung Teri – Pahit, Manis, Gurih dalam Satu Box!

Stok Frozen Tumis Pare Jagung Teri – Pahit, Manis, Gurih dalam Satu Box!

By  September 09, 2025  No comments


Assalamualaikum Teman Tehyun! 💚
Hari ini Teteh mau ajak kalian bikin lauk unik, sehat, dan tahan lama: Tumis Pare Jagung Teri versi frozen.
Bayangin deh, ada segarnya pare yang sedikit pahit, manisnya jagung rebus, plus gurih kriuk dari teri medan goreng—satu paduan yang bikin makan jadi lebih rame!

Resep ini Teteh simpan jadi 9 box thinwall ukuran 650 ml, jadi kalau lagi sibuk tinggal angetin aja. Cocok banget buat stok di freezer, emak-emak sibuk pasti suka! 👩🏻‍🍳❄️

📌 Bahan-Bahan:

  • 8 buah pare sedang + 2 sdm garam (buat rendaman)

  • 200 gr teri medan (cuci bersih, goreng garing)

  • 2 buah jagung manis (sisir, rebus)

  • 250 gr bawang merah (berat setelah kupas)

  • 50 gr bawang putih (berat setelah kupas)

  • 50 gr cabe merah keriting

  • 100 gr cabe merah besar

  • 100 gr kemiri (sangrai dulu ya)

  • 1 telunjuk kunyit

  • 3 lembar daun salam

  • 2 sdt garam (tes asin di akhir karena teri udah asin)

  • 1 sdt micin (opsional)

  • 1,5 sdm kaldu ayam bubuk

  • 2 sdm gula pasir (biar balance pahit–asin–pedas)

  • Minyak untuk menumis

👉 Kalau mau lebih praktis, Teteh pakai Chopper IDEALIFE cek di sini buat halusin bumbu. Hasilnya lebih cepet, tangan juga nggak pegel.

🔪 Cara Membuat:

  1. Siapkan Pare
    Belah dua, buang bijinya, iris tipis. Taburi garam, diamkan 3 menit lalu bilas bersih. Tiriskan.
    👉 Tips: pakai Pisau Stainless IDEALIFE di sini biar irisan tipis rapi dan nggak pahit berlebihan.

  2. Goreng Teri
    Goreng teri sampai kering dan garing, sisihkan.

  3. Siapkan Jagung
    Sisir jagung manis, rebus sebentar. Kalau punya Pemipil Jagung Praktis cek linknya, kerjaan makin cepat! 🌽

  4. Haluskan Bumbu
    Campur bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit → halusin. Bisa ulek manual di Stainless Bowl 33 cm cek di sini, atau pakai chopper biar simpel.

  5. Tumis Bumbu
    Panaskan minyak di Wok IDEALIFE klik sini. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum. Masukkan garam, micin, kaldu ayam, dan gula pasir.

  6. Masukkan Pare
    Aduk rata dengan bumbu, cukup masak 3 menit aja supaya tetap renyah segar.

  7. Tambahkan Teri & Jagung
    Masukkan teri goreng + jagung rebus, aduk sebentar, tes rasa.

  8. Dinginkan & Simpan
    Diamkan sampai benar-benar dingin, lalu masukkan ke Thinwall 650 ml link di sini. Tutup rapat, simpan di freezer.

❄️ Tips Frozen ala Teteh:

  • Bisa tahan 2–3 minggu di freezer.

  • Saat mau makan: keluarkan, thawing sebentar, panasin di teflon, microwave, atau kukusan.

  • Kalau mau lebih awet, tumis agak “berminyak”. Minyak bisa jadi pengawet alami, jadi lauk nggak gampang basi.

  • Jangan tumis terlalu berair, lebih bagus kalau agak “nyemek minyak” ✨

🌸 Catatan Ala Teteh:

  • Teteh pakai Kompor Signora cek di sini, apinya stabil banget buat masak tumisan.

  • Buat simpan minyak biar aesthetic di dapur, cobain Botol Minyak Aesthetic.

  • Jangan lupa, kerja di dapur lebih enak kalau pakai Talenan Kayu Anti Jamur klik di sini.

✨ Jadi deh, stok frozen sehat dan unik yang bisa nemenin lauk harian keluarga. Ada pahit, ada manis, ada gurih, lengkap!

Kalau Teman Tehyun coba resep ini, jangan lupa tag Teteh yaa 💚

Video cara buat yang lengkap Stok Frozen Tumis Pare Jagung Teri  bisa di lihat disini :


0 komentar:

Posting Komentar