Resep Sawi Gulung Isi Ayam Saus Tiram

Resep Sehat Tehyun

Sawi Gulung Isi Ayam Saus Tiram

Sajian mewah dari bahan sederhana - gurihnya nggak bohong, bikin keluarga minta nambah terus!

Tinggi Protein Kaya Serat Cocok Diet Mudah Dibuat

Siapa bilang sawi cuma buat sup? Kali ini teteh mau buktiin kalau sawi bisa disulap jadi sajian yang mewah, sehat, dan bikin keluarga ketagihan. Resep sawi gulung isi ayam ini tinggi protein, kaya serat, dan cara buatnya gampang banget - kalian pasti bisa praktekin sendiri di rumah!

Tips Teteh

Buat ngilangin bau amis ayam, sebelum dihaluskan kasih perasan jeruk nipis dulu, diamkan 10 menit, lalu bilas bersih. Hasilnya? Ayam lebih segar dan isiannya makin sedap!

---

Bahan-bahan

Sawi Gulung - 15 lembar sawi putih (pilih yang lebar!) - 500 gr paha ayam fillet - 5 siung bawang putih parut - 1 bungkus Saus Tiram ABC - 1 sdm minyak wijen - 1 sdm kecap asin - 2 sdt kaldu jamur - 1 sdt lada putih - 1/2 sdt penyedap rasa - 2 sdm tepung tapioka - 1 butir telur ayam

Saus Kental - 3 siung bawang putih, cincang - 1 sdm minyak - 1 bungkus Saus Tiram ABC - 1 sdt kaldu jamur - 2 sdt tepung maizena + 4 sdm air - 250 ml air

Rahasia Gurihnya

Teteh selalu pakai Saus Tiram ABC Sachet - dibuat dari ekstrak tiram asli, aromanya langsung keluar begitu kena panas. Gurihnya kaya dan khas, bikin masakan naik level! Sekarang ada versi sachet, jadi praktis banget sekali pakai satu resep.

---

Cara Membuat

Sawi & Isian

1

Siapkan sawi putih, pilih yang daunnya lebar-lebar supaya gulungan bisa maksimal dan cantik. Potong bonggolnya, lepas satu per satu lembar daunnya.

2

Rendam sawi dalam air garam selama 5 menit untuk mengangkat kotoran, lalu cuci bersih di air mengalir.

3

Kukus sawi selama 5 menit sampai lemas. Angkat dan sisihkan. Ini supaya sawi mudah digulung dan nggak gampang patah.

4

Masukkan paha ayam fillet ke food processor bersama semua seasoning: kecap asin, minyak wijen, bawang putih parut, kaldu jamur, penyedap, lada, tapioka, telur, dan Saus Tiram ABC. Haluskan hingga rata.

5

Ambil 1 lembar sawi, letakkan sekitar 1 sendok makan adonan ayam. Gulung dari bawah, lipat sisi kiri dan kanan, lanjutkan menggulung hingga rapi. Tata di kukusan.

6

Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Saus Kental

1

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum dan kekuningan. Aduk terus, jangan sampai gosong.

2

Tuangkan 250 ml air, masukkan Saus Tiram ABC dan kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga mendidih.

3

Kecilkan api, masukkan larutan maizena sambil terus diaduk sampai saus mengental dan meletup. Matikan api.

4

(Opsional tapi recommended!) Panggang sebentar sawi gulung di frypan hingga kecoklatan kedua sisinya - aromanya smoky banget!

5

Siramkan saus ke atas sawi gulung, taburi wijen sangrai dan garnish. Sajikan hangat!

"Hmmmmmm... tekstur dagingnya gurih, lembut - sayurannya pas digigit juga nggak keras sama sekali. Gurihnya nggak bohong, temen tehyun!"

---

Peralatan Masak Teteh

Ini dia peralatan yang teteh pakai - klik langsung buat cek di Shopee:

Food Processor IDEALIFE Shopee →	Wok IDEALIFE Shopee →	Frypan Shopee →	Ring Steamer Shopee →
Pisau Stainless Shopee →	Kompor Signora Shopee →	Spatula Shopee →	Mangkuk Kaca Shopee →
Stainless Bowl Sanneng Shopee →	Piring Keramik Shopee →	Wadah Kaca Shopee →	Gelas Ukur Jumbo Shopee →

Yuk Recook Resep Ini!

Kalau kalian udah cobain, kasih tau teteh hasilnya kayak gimana ya di kolom komentar! Ada yang belum ngerti step-step di atas? Tulis aja, teteh balas satu per satu. Selamat mencoba, temen tehyun - semoga berhasil!