MUST TRY! MANGO Sticky Rice: Gabungan Mangga & Ketan yang Bikin Kamu Ketagihan!

By  September 12, 2023  No comments


Halo, TemanTehyun! Selamat datang kembali di ruang kuliner Teteh. Kali ini, Teteh mau membagikan resep mango sticky rice, atau yang kita kenal dengan ketan mangga. Siapakah di sini yang gak tahan dengan kelezatan jajanan Thailand yang satu ini? Yuk, simak resep dan cara membuatnya!

Mango Sticky Rice: Apa Itu?

Mango sticky rice, atau dalam Bahasa Thailand dikenal sebagai "khao niew mamuang", adalah sebuah jajanan pasar tradisional Thailand yang memiliki rasa yang lembut dan gurih. Menggunakan olahan mangga yang manis, hidangan ini sangat pas untuk disajikan sebagai makanan penutup atau camilan sore.

Persiapan Bahan Mango Sticky Rice

Sebelum kita mulai, mari kita siapkan bahan-bahannya dulu:

Bahan Saus Santan yang Nikmat

Untuk saus santan yang lembut dan manis, kita membutuhkan:

  • Air: 1 liter
  • Gula pasir: 150 gr
  • Garam: 1 sdt
  • Tepung maizena (dilarutkan dengan air): 6 sdm
  • Santan instan: 500 ml

Pelengkap dan Taburan

Jangan lupa pelengkap dan taburannya:

  • Mangga: potong-potong sesuai selera
  • Wijen putih: sangrai secukupnya

Cara Membuat Mango Sticky Rice yang Lembut dan Gurih

Yuk, kita mulai langkah-langkah pembuatannya:

  1. Rendam beras ketan dalam air selama 1 jam, lalu tiriskan.
  2. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, air, pasta pandan, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang. Aduk ketan agar lebih pulen setelah matang.
  3. Buat saus santan:
  4. Campur tepung maizena dengan air hingga larut, sisihkan. Dalam wajan, campur santan, air, gula, dan garam. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
  5. Tata ketan di piring, tambahkan potongan mangga, siram dengan saus santan, dan taburi dengan wijen. Mango sticky rice siap dinikmati.

Bagi TemanTehyun yang sedang mencari ide jualan, mango sticky rice bisa jadi pilihan yang tepat! Dengan modal yang tidak terlalu besar dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, jajanan ini bisa menjadi hit di pasar lokalmu.

Resep Lain dari Teteh:

Slug: resep-dan-cara-membuat-mango-sticky-rice

Deskripsi Meta: Mau tahu cara membuat mango sticky rice yang lembut dan gurih? Temukan resep dan langkah-langkah mudah dari Teteh di sini! Cocok untuk camilan atau ide jualan yang menjanjikan.

Sampai jumpa di resep berikutnya, TemanTehyun! Semoga hari kalian semakin manis dengan mango sticky rice buatan sendiri. Selamat mencoba!


    Mudahkan cara membuatnya? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara lengkap membuat mango sticky rice yang creamy ini :
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat



 
Read More

Resep Puding Karamel Super Lembut: Silky, Jiggly, dan Nikmat!

By  September 12, 2023  No comments
    Hallo TemanTehyun! Siapa yang tidak suka dengan puding? Makanan penutup ini memang tak pernah gagal memanjakan lidah. Kali ini, Teteh ingin berbagi salah satu varian puding yang mendunia, yaitu puding karamel. Jadi, bagi TemanTehyun yang ingin tahu cara membuat puding karamel super lembut, mari simak ulasan berikut!

1. Tentang Puding Karamel

Puding karamel atau juga dikenal sebagai flan merupakan makanan penutup klasik dari Eropa yang memiliki tekstur lembut dengan saus karamel cair yang manis di bagian bawahnya.

2. Bahan-bahan untuk Membuat Karamel

Pertama-tama, mari kita siapkan bahan-bahan untuk membuat saus karamelnya:

  • Gula pasir: 100 gr
  • Air: 50 gr

3. Bahan-bahan Custard untuk Puding

Selanjutnya, kita akan mempersiapkan bahan custard yang merupakan bagian inti dari puding:

  • Susu cair: 350 ml
  • Gula pasir: 15 gr
  • Vanila essense: 1 sdm
  • Telur: 2 butir
  • Kuning telur: 4 butir
  • Garam: 1/4 sdt

4. Langkah-langkah Membuat Puding Karamel

Teteh akan memandu langkah demi langkah:

  1. Panaskan oven pada 150°C.
  2. Cairkan gula dan air dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Ingat, jangan diaduk!
  3. Tuangkan karamel ke dalam cetakan. Biarkan mengeras.
  4. Panaskan susu dan gula hingga mendidih. Angkat.
  5. Kocok telur, tambahkan vanila essense dan garam. Aduk rata.
  6. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Pastikan tidak berbuih.
  7. Saring adonan dan tuang ke dalam cetakan yang telah diberi karamel.
  8. Tutup dengan alumunium foil dan panggang dengan suhu 150°C selama 30-35 menit.
  9. Angkat, biarkan mencapai suhu ruang, dan simpan di kulkas selama 3 jam.

5. Tips Menikmati Puding Karamel

Puding karamel paling enak disajikan dingin. TemanTehyun bisa menambahkan buah-buahan segar atau saus tambahan sesuai selera.

6. Resep Puding Lain dari Teteh

Teteh memiliki berbagai resep puding lain yang mungkin TemanTehyun suka:

Slug: resep-puding-karamel-super-lembut

Deskripsi Meta: Ingin membuat puding karamel yang super lembut? Dapatkan resep lengkap dan langkah-langkah mudah dari Teteh untuk membuat puding karamel yang silky, jiggly, dan nikmat!

Terima kasih telah mampir, TemanTehyun! Semoga resep kali ini bisa menjadi inspirasi makanan penutup yang nikmat di rumah. Sampai jumpa di resep berikutnya!


    Mudahkan cara membuatnya? Resepnya jadi 4 wadah remekin. Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara membuat puding karamel :
 Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.

Read More