Resep Pempek Tanpa Ikan, Bonus Resep Cuko nya !

By  Agustus 15, 2023  No comments

Hallo, Teman Tehyun! Assalamu'alaikum!👋 Mau tau rahasia Teteh bikin pempek meski tanpa ikan? Sebenarnya, pempek yang kita kenal berasal dari Palembang ini identik dengan ikan. Tapi kali ini, kita akan coba varian pempek dos tanpa ikan yang nggak kalah lezatnya! Simak baik-baik yuk!

Mengapa Pempek Tanpa Ikan? Mungkin sebagian dari Teman Tehyun bertanya-tanya, "Kenapa sih harus pempek tanpa ikan?". Nah, pempek dos ini cocok buat yang alergi ikan, ingin mencoba varian baru, atau mungkin hanya ingin eksperimen di dapur.

Bahan-Bahan Pempek Tanpa Ikan

  • Tepung tapioka: 300 gram
  • Tepung terigu: 250 gram
  • Air: 500 ml
  • Telur ayam: 1 butir
  • Bawang putih (dihaluskan): 5 siung
  • Kaldu bubuk: 1 sdt
  • Garam halus: 1 sdt
  • Merica: ½ sdt

Bahan Isian Pempek

  • Telur ayam: 3 butir
  • Garam: ½ sdt

Resep Kuah Cuko Khas Teteh

Langkah-Langkah Pembuatan Pempek Dos Nah, sekarang kita mulai yuk, Teman Tehyun! Teteh sudah siapkan langkah-langkah cara membuat pempek yang mudah diikuti untuk pemula seperti kita!

  • Persiapan Adonan:

    1. Pertama, siapkan panci dan masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih yang telah dihaluskan, serta air. Rebus hingga mendidih.

    4. Tuang campuran tersebut ke tepung terigu sambil diaduk rata. Setelah adonan agak dingin, tambahkan telur dan uleni hingga tercampur rata. Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga rata.

  • Membuat Isi Pempek:

    1. Kocok telur dan garam dalam wadah.
    2. Ambil sekitar 100 gr adonan pempek, bentuk cekungan di tengah, dan tambahkan isian telur. Rekatkan bagian atas dan rebus hingga mengapung. Lanjutkan merebus selama 15 menit lagi untuk memastikan telur matang sempurna.

  • Pembuatan Kuah Cuko:

    1. Haluskan cabe rawit dan bawang putih.
    2. Campurkan semua bahan cuko dan masak dengan api kecil selama 20 menit.
    3. Saring cuko untuk mendapatkan kuah yang halus.

  • Menggoreng Pempek:

    1. Siapkan minyak dengan sedikit tepung kanji untuk mencegah pempek meledak saat digoreng. Goreng pempek hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  • Penyajian: Potong pempek dan sajikan dengan timun, dan tentu saja kuah cuko spesial dari Teteh.


Rekomendasi Resep Lain dari Teteh

Slug: resep-pempek-dos-tanpa-ikan-dan-cuko-khas-teteh
Deskripsi Meta: Temukan rahasia Teteh membuat pempek dos tanpa ikan yang kenyal dan lembut di sini! Plus, bonus resep kuah cuko khas Palembang yang bakal bikin lidah kamu bergoyang. Ideal untuk pemula!

Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menambah koleksi resep Teman Tehyun di dapur. Selamat mencoba dan semoga sukses! Teteh tunggu kreasi pempeknya ya! 💖

    Mudah kan cara membuatnya? Hasilnya dapat sekitar 9 pempek kapal selam berat 100gr dan 3 pempek lenjer berat 50gr. Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep mpek mpek dos :

Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.
#pempek #pempekdos #pempektanpaikan #reseppempek #asahidtehyung_pempek
Pempek Tanpa Ikan!!!

Read More

WOW! Resep Bola Tahu Ayam Gochujang: Sensasi Korea yang Bikin Kamu Ketagihan!

By  Agustus 07, 2023  No comments



Mencicipi Kenikmatan Olahan Tahu dengan Sentuhan Korea: Resep Bola Tahu Ayam Gochujang

Assalamualaikum, Teman Tehyun! 🌸 Kita bertemu lagi di dapur Teteh, yang selalu penuh dengan inspirasi dan eksplorasi rasa! Kali ini kita akan bercerita tentang olahan tahu yang simpel, namun tetap dengan sentuhan yang spesial: yaitu Resep Bola Tahu Ayam Gochujang. 🇰🇷✨

Inspirasi dari Korea: Mengapa Gochujang?

Kenapa harus gochujang, sih? Gochujang adalah pasta cabai merah dari Korea yang terkenal dengan rasa pedas dan manisnya. Dengan menambahkan gochujang, olahan tahu sederhana kita akan berubah menjadi makanan yang memiliki kedalaman rasa dan eksotisme dari kuliner Korea.

Persiapkan Bahan-bahan Utama

Mulailah dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan:

Membuat Saus Gochujang yang Menawan

Berbicara soal saus, berikut bahan-bahannya:

  • Bawang putih (parut): 10 siung
  • Air: 250 ml
  • Gochujang: 300 gr
  • Gochugaru: 5 sdm
  • Madu: 50 ml

Langkah-Langkah Pembuatan Bola Tahu Ayam

Berikut langkah-langkah yang bisa Teman Tehyun ikuti untuk membuat bola tahu ayam yang lezat:

  1. Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan daging ayam giling. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan telur ke adonan.
  2. Bumbui dengan garam, merica, dan aduk rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  5. Rebus bola tahu ayam hingga mengapung, lalu pindahkan ke air es.

  6. Tumis bawang putih dan masukkan bumbu saus yang telah disiapkan. Aduk rata.

Penyajian Bola Tahu Ayam

  1. Bola tahu ayam dengan saus gochujang siap disajikan. 🎉 Jangan lupa, sajikan selagi hangat dan jika suka, taburi dengan wijen serta daun bawang sebagai garnish. Makan bersama nasi putih hangat pun akan sangat pas!

Inspirasi Resep Lain dari Teteh

Kali ini Teteh sudah berbagi mengenai bagaimana cara mudah membuat bola tahu ayam dengan sentuhan saus gochujang Korea. Semoga Teman Tehyun suka dan bisa mencobanya di rumah, ya. Jangan lupa untuk berbagi dengan orang tersayang. 🥰

Selamat mencoba, dan sampai jumpa di resep selanjutnya!

Slug: resep-bola-tahu-ayam-gochujang
Deskripsi Meta: Ingin coba resep baru? Coba olahan tahu eksotis ala Korea dengan Resep Bola Tahu Ayam Gochujang dari Teteh! Sederhana, mudah, dan tentu saja lezat. Ideal untuk ide jualan atau sekedar menikmati waktu bersama keluarga. Cobain yuk, Teman Tehyun! 🌟

Mudahkan cara membuatnya? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara lengkapnya
Read More