Cara Membuat Bola-bola Keju Tanpa Telur

Cara Membuat Bola-bola Keju Tanpa Telur


Keju saat ini menjadi bahan yang paling sering digunakan pada berbagai jenis makanan. Rasanya yang asin sudah tak asing lagi dengan lidah kita. Kira-kira ada ngga ya cemilan dari keju tapi cara membuatnya simple? Nah bola-bola keju ini bisa menjadi jawaban untuk pertanyaan kita. bola-bola keju atau yang biasa kita kenal dengan cheeseball termasuk cold appetizers yang paling mudah untuk dipersiapkan. Jadi kali ini asahidtehyung akan membagikan resep bola-bola keju yang lezat dan sangat mudah untuk dibuat ini.


Bahan Untuk Membuat Bola-bola Keju Tanpa Telur:
  • 200 gr blueband cake & cookie. (jika tidak ada, bisa diganti dengan blueband yang biasa atau margarin lainnya)
  • 1 sachet susu bubuk dancow (25 gr).
  • 175 gr tepung terigu berprotein sedang.
  • 200 gr biskuit keju (sebelumnya sudah dihaluskan dengan blender). Di sini aku pake merk nissin.
  • 150 gr keju parut (untuk resep kali ini, aku pake merk kraft).
  • 25 gr gula halus.
Cara Membuat Bola-bola Keju Tanpa Telur:
Langkah pertama, pisahkan 200 gr biskuit keju (sebelumnya sudah dihaluskan dengan blender). Pisahkan menjadi dua bagian (50 gr dan 150 gr).

Kemudian, mixer 200 gr blueband cake & cookie bersama 25 gr gula halus. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit (sampai warnanya agak putih). Setelah 2 menit, jangan lupa untuk mematikan mixer ya ^_^.

Selanjutnya, tambahkan 150 gr keju parut ke adonan yang telah dimixer. Aduk rata dengan menggunakan spatula.

Masukan 1 sachet susu bubuk dancow, 50 gr biskuit keju, dan 175 gr tepung terigu. Lalu, aduk rata menggunakan spatula.

Berikutnya, bentuk adonan yang telah dibuat menjadi bola-bola. Kemudian, gulingkan ke 150 gr biskuit keju yang telah dihaluskan sampai semua permukaan tertutup merata. Lalu, susun bola-bola yang telah dilumuri biskuit keju di loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.


Panaskan oven sekitar 15 menit.

Setelah itu, masukan loyang ke dalam oven. Oven bola-bola keju selama 40 menit dengan suhu 140° menggunakan api atas-bawah (sesuai oven masing-masing).

Susun bola-bola keju yang telah matang di atas cooling rack .

Tunggu kue sampai dingin. Gunakan papper cup sebagai kemasan/alasnya.
Yeay! bola-bola keju yang nikmat siap untuk disajikan. Mudahkan ?

*Note: jika ingin bola-bola keju lebih crispy. Bahan blueband cake & cookie bisa diganti dengan mentega dan tepung terigunya diganti dengan kualitas rendah.

Jika penjelasan di atas masih kurang jelas, silahkan lihat video Cara Membuat Bola-bola Keju Tanpa Telur di bawah ini ya :

0 comments:

Post a Comment