Bahan es pisang rainbow / warna warni
- 6 buah pisang ( bisa raja, uli, tanduk, kepok ) , kukus 10 menit. Sisihkan.
Bahan kulit pisang Rainbow:
- 125 gr tepung beras
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 500 ml santan
- pewarna merah, kuning, ungu atau sesuai selera
Bahan vla /bubur sumsum Pisang Rainbow :
- 50 gr tepung beras
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan
Resep yang Mungkin Kalian Sukai :
Cara Membuat Es Pisang Rainbow
- Pertama kukus pisang yang sudah matang selama 10 menit. Aku pakai pisang raja, kalian bisa pakai pisang uli, kepok atau tanduk. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya Campur tepung terigu, tepung beras, gula, dan santan. Aduk rata
dan saring.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. tambahkan pewarna makanan pada masing masing adonan. Teteh tambahkan warna merah, kuning, dan ungu.
- Selanjutnya uleni adonan hingga kalis. Teteh uleni adonan dengan menggunakan centong nasi supaya tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi lonjong di atas plastik yang sudah dioles tipis minyak. Sejajarkan tiap warna dan tutup lagi plastik di atasnya. gilas dengan rolling pin hingga ketipisan sesuai selera
- Kupas pisang yang sudah dikukus tadi. Letakan pisang di atas adonan kulit yang sudah dipipihkan. Gulung sambil dipadatkan hingga kulit menempel ke pisang.
- Siapkan kukusan yang dialasi daun pisang yang sudah dialas dengan minyak supaya adonan tidak lengket. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan
- Selanjutnnya kita buat vla atau bubur sumsumnya. Campur tepung beras, gula pasir, garam, santan, dan daun pandan. Masak hingga kental dan meletup letup sambil terus di aduk aduk.
- Terakhir tinggal tambah kental manis dan tuang sirup secukupnya.
Es pisang ijo siap dinikmati. Mudah kan cara membuatnya? Silahkan tonton video dibawah ini untuk resep dan cara lengkap membuat es pisang rainbow :
Terimakasih sudah mampir.
Semoga resepnya bermanfaat.
0 komentar:
Posting Komentar