JAJANAN PASAR INI PALING DIGEMARI BANYAK ORANG ❗ RESEP PUTU MAYANG ANTI GAGAL

    Assalamualaikum teman-teman, kali ini Teteh akan share resep Jajanan Pasar yang super kenyal. Kalian tau putu mayang ngga? Putu mayang ini rasanya enak tapi udah jarang yang jual di tempat teteh, kalau ditempat kalian gimana? karena cara membuatnya tidak terlalu sulit Teteh mau coba buat ini dirumah. yuk simak resep dan cara membuatnya disini!

Bahan-bahan Putu Mayang :

  • 225gr Tepung beras 
  • 100 gr Tepung tapioka 
  • 2 sdm Gula pasir 
  • 600ml Santan (kekentalan sedang) 
  • 1/4 sdt Garam 
  • 1/2sdt Vanili Pewarna Makanan hijau dan merah

Bahan-bahan Sirup Kinca Gula Merah :
  • 1 lembar Daun pandan yang disimpul
  • 200 gr Gula merah 
  • 500 ml Santan (kekentalan sedang ) 
  • 1/2 sdt Garam 
  • 1 sdm Maizena + Air
  • Nangka secukupnya
Resep yang mungkin kalian sukai : 

Cara membuat putu mayang :
- Campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan perisa vanilla. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit agar mudah tercampur rata. Masak sambil terus diaduk sampai kalis seperti ini.
- Tambahkan tepung tapioka sambil terus diaduk rata.

- Bagi adonan menjadi 2 bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aku menggunakan warna merah dan hijau.
- Masukan adonan ke cetakan putu mayang. Dorong adonan di daun pisang yang sudah dioles minyak hingga  memanjang seperti ini. Klik disini untuk beli cetakannya.
- Tambahkan pisang dibagian tengah, kemudian gulung hingga pisang terselimuti adonan. Letakan diatas daun pisang yang sudah dioles tipis minyak.
- Kukus sampai matang atau sekitar 15 menit.

Cara membuat sirup kinca atau saus gula merah :
- Kita buat sirup kinca sambil menunggu putu mayangnya matang. Campurkan semua bahan saus sirup kinca kecuali maizena dan nangka. Masak hingga gula larut.
- Saring sirup kinca yang sudah dimasak tadi.
- Masak kembali sirup yang sudah disaring tadi. Tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan air. 
- Tambahkan potongan buah nangka ke sirup kinca. Aduk rata dan masak hingga sedikit mengental.
- Angkat putu mayang dari kukusan, sajikan putu mayang dengan sirup kinca yang sudah kita buat.
- Putu mayang siap disajikan.

Bagaimana menurut kalian? sangat mudah kan membuat dessert yang satu ini! Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video berikut ini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat!

0 komentar:

Posting Komentar