.webp)
Bahan-bahan :
4 siung Bawang Putih
5 buak Kencur ukuran kecil
500 ml Air
500 gr Tepung Tapioka
1 sdm Garam
1 sdm Kaldu Bubuk
4 siung Bawang putih goreng
2 buah Kencur ( Ukuran Kecil)
3 sdm Cabe Bubuk
20 lembar Daun Jeruk
Minyak Goreng Secukupnya
Resep yang mungkin kalian suka :
Cara Membuat : 
Siapkan air, masukan bumbu yang sudah di haluskan , aduk rata . Lalu masak hingga mendidih
Selanjutnya siapkan tepung tapioka , jangan lupa tambahkan seasoning. 
Oh ya rasa gurih dengan aroma kencur, cocok banget dijadikan campuran makanan apa saja seperti seblak dan baso aci . Setelah air mendidih, tuangkan secara bertahap ke dalam adonan tepung lalu aduk rata. Uleni hingga kalis .
Selanjutnya bentuk memanjang adonan , pastikan tanganya dalam keadaan bersih ya. Lalu potong-potong kecil seperti ini. 
Dan pilus cikur pun siap di goreng, oh ya goreng diminyak dingin dan gunakan api kecil. Jangan di aduk-aduk ya, tunggu hingga mengapung dengan sendirinya, setelah mengapung baru bisa di aduk . goreng hingga kuning keemasannya , pokoknya sampai kriuk. 
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Untuk bumbu pedasnya kalian campurkan saja kencur dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan dengan cabe bubuk,daun jeruk yang sudah di goreng dan di potong kecil, serta tambahkan minyak goreng hangat aduk rata. 
Kemudian aduk rata dengan pilus cikur tadi, 
Siap disajikan deh, selamat mencoba .
Pertama haluskan bawang putih dan jangan lupa pastinya kencur, Itu dia alasan dinamakan pilus cikur karena dalam bahasa sunda cikur artinya kencur.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar