RESEP MARTABAK MANIS YANG BERSERAT ANTI GAGAL

Assalamualaikum temen-temen, kali ini Teteh akan bongkar rahasia martabak abang-abang yang bersarang atau beserat. Martabak sudah tidak asing lagi bagi semua orang, Ada banyak sebutan untuk martabak manis di Indonesia. Di Jakarta dan Bandung, orang menyebut makanan ini dengan sebutan martabak manis dan asin. Sementara, di Semarang dan sekitarnya ada yang menyebut kudapan ini dengan sebutan kue Bandung.Di Medan, orang-orang menyebut kue ini dengan martabak Bangka. Sedangkan di Pontianak, orang menyebutkan sebagai apam pinang.Di beberapa daerah lain kue ini disebut dengan sebutan kue terang bulan atau rembulan. Rasanya enak membuat martabak banyak sekali penggemarnya, oke langsung aja teteh share resepnya yah. 

Bahan :

2 sdt ragi instan

500 gr tepung terigu protein sedang

700 ml air

80 gr gula pasir

4 sdt baking soda

4 butir telur

4 kuning telur

1 sdm pasta vanila 

Resep yang mungkin kalian suka : 

RESEP CHURROS SIMPEL TERPANJANG DAN TERENAK

RESEP PANNACOTA YANG CANTIK DAN SUPER LEMBUT  

RESEP KUE LAPIS RAINBOW YANG CANTIK DAN LEGIT

Cara membuat:

- Pertama kita siapkan 2 buah mangkuk.Mangkuk pertama, kita pakai untuk bahan biang.Campur ragi dengan sebagian tepung dan air secukupnya. Aduk rata lalu wraping dan resting.

- Mangkuk kedua kita campur sisa tepung, gula, baking soda, air dan telur utuh. Aduk rata, wraping dan resting.

- |Resting biang dan adonan minimal 1 jam. Adonan didiamkan agar hasil adonan martabak empuk dan bersarang.Campur adonan yang sudah di resting sambil di saring.

- Masukkan kuning telur dan pasta vanilla. aduk rata. Adonan siap digunakan.

- Panaskan loyang martabak dengan api besar, teteskan air secukupnya di bagian pegangan loyang martabak.

- Jika air sudah nampak berbuih, loyang sudah panas dan langsung tuangkan adonannya.

- Kecilkan api hingga di api sedang sampai muncul buih banyak.

- jika buih sudah banyak, kecilkan api paling kecil. Langsung taburkan gula pasir. 

- Kemudian tutup dan matikan api untuk menstabilkan panasnya loyang. Tunggu sekitar 1 menit.

- Setelah 1 menit, adonan sudah matang. Angkat.oles dengan margarin , tambahkan kental manis dan keju parut.

- Potong sesuai selera 

Note :

- Jangan lupa untuk mengoles butter/margarin dibagian dalam dan luar martabak manisnya, hasilnya lebih lembab dan mengkilat.

Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video di bawah ini ya. Terimakasih! Semoga resepnya bermanfaat . Wassalamualaikum 

Categories: Cake dan Kue, camilan, Ide jualan, Memasak TehYung, Resep teman asahidtehyung, Tutorial Memasak TehYung