Home » » Bola-Bola Singkong Isi Coklat Stok Frozen 🍫

Bola-Bola Singkong Isi Coklat Stok Frozen 🍫

By  September 12, 2025  No comments


Assalamualaikum, Teman Tehyun! 🌸
Hari ini Teteh mau ajak kalian bikin camilan manis yang bisa banget jadi ide jualan atau stok frozen di rumah: Bola-Bola Singkong Isi Coklat. Perpaduan singkong lembut dengan isian coklat colatta yang lumer, dibalut tepung roti renyah. Rasanya bikin nagih, cocok buat teman ngopi, bekal anak, atau camilan keluarga.

🛒 Bahan-Bahan

Adonan Singkong:

  • 4 kg singkong kupas (berat setelah dikupas)

  • 400 gr gula pasir

  • 2 sdt garam

  • 200 gr margarin

  • 2 sdt pasta vanila

  • 400 gr tepung terigu

Bahan Celupan:

  • Air secukupnya

  • 400 gr tepung terigu (larutkan, jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental)

Isian:

Baluran:

👉 Hasil: kurang lebih 160 pcs bola singkong isi coklat.

🔪 Cara Membuat

  1. Kukus & haluskan singkong
    Kupas singkong dengan pisau stainless IDEALIFE di atas talenan kayu anti jamur. Potong-potong, lalu kukus dengan kukusan 3 tingkat IDEALIFE hingga empuk.
    Haluskan singkong selagi hangat, bisa pakai chopper IDEALIFE atau food processor IDEALIFE biar lebih cepat.

  2. Campur adonan
    Tambahkan gula, garam, pasta vanila, dan margarin ke singkong halus. Masukkan tepung terigu, aduk rata di stainless bowl Sanneng. Jika adonan terasa kering, tambahkan sedikit air sampai kalis.

  3. Bentuk bola-bola
    Timbang adonan biar ukurannya sama rata, lalu bulatkan. Pipihkan sedikit, isi dengan potongan coklat colatta, lalu rapatkan kembali hingga berbentuk bola.

  4. Baluri adonan
    Celupkan bola singkong ke larutan tepung terigu, lalu gulingkan ke tepung roti. Gunakan capitan Monna biar lebih praktis. Lakukan sampai adonan habis.

  5. Goreng hingga keemasan
    Panaskan minyak di frypan di atas kompor Signora. Goreng bola singkong sampai kuning keemasan. Angkat dengan kitchen utensil IDEALIFE.

  6. Simpan untuk stok frozen
    Untuk stok frozen, cukup goreng setengah matang dulu. Dinginkan, lalu simpan di box donat atau wadah kedap udara, masukkan ke freezer.

🎁 Tips Teteh

  • Kalau mau hasil renyah tahan lama, pakai tepung roti dua kali baluran.

  • Saat isi coklat, pastikan rapat supaya tidak bocor saat digoreng.

  • Gunakan sarung tangan dapur biar tangan tetap bersih dan higienis.

  • Sajikan hangat, dijamin coklat di dalamnya lumer sempurna! 😍

🍩 Hasil Akhir

Bola-bola singkong isi coklat ini enak banget: bagian luar kriuk, dalamnya empuk manis, plus coklat yang langsung meleleh di mulut. Bisa jadi stok frozen praktis atau ide jualan dengan modal singkong yang murah tapi hasilnya premium.

Teman Tehyun, mau Teteh bikinkan juga simulasi HPP + harga jual untuk bola singkong coklat ini, biar bisa langsung dipakai buat jualan di sekolah/market day?


0 komentar:

Posting Komentar