Cara Membuat Choco Cheese Lava Cake Berhantu

Resep Membuat Choco Cheese Lava Cake Berhantu

     Buat chocolovers pasti ngiler dan suka nih sama Choco Cheese Lava Cake Berhantu. Cake yang asalnya dari negeri jiran Malaysia ini sempet hits banget lho di tahun 2016. Kenapa ko ada berhantunya namanya karena bisa menghantui orang yang lagi diet hehehehe...

     Resep aslinya cake ini menggunakan ukuran cup namun, karena asahidtehyung tahu tidak semua orang punya cup untuk menimbang bahan - bahannya jadi sudah tehyung tambahkan ukuran gram juga ya.Langsung aja yu kita buat Choco Cheese Lava cake Berhantunya.

Bahan Choco Cheese Lava Cake Berhantu :

- 1 cup susu cair  ( 235 ml / 230 gram )

- 1 cup minyak sayur  (235 ml / 200 gram )

- 1 cup susu kental manis  (235 ml / 250 gram )

- 1 cup coklat bubuk  ( 60 gram / 7 sdm )

- 1 cub gula halus  ( 200 gram / 10 sdm )

- 2 butir telur 

- 1 cup terigu serbaguna ( 150 gram / 8 sdm)

- 1/4 sdt garam halus

- 1/2 sdt baking powder 

- 1/2 sdt baking soda  

Bahan Cream cheese Frosting :

- 500 ml whipping cream cair 

- 200 gram cream cheese suhu ruang 

- 3 sdm susu ketal manis vanilla 

Bahan Ganache :

- 250 gram DCC ( Dark Cooking Chocolate )

- 250 ml whipped cream cair 

- 1 sdt  vanili essence 

- 1 sdm mentega

- 1 sdt madu

Cara Membuat Choco Cheese Lava Cake Berhantu :

Langkah pertama yaitu campurkan menjadi satu baking powder, baking soda, garam dan terigu. Aduk rata dan ayak. Sisihkan.

Kemudian, kocok lepas telur dengan garpu atau whisker. Sisihkan.

Siapkan wajan campurkan menjadi satu coklat bubuk, gula halus, susu kental manis, susu cair dan minyak sayur. Aduk rata.

Kemudian, masak semua bahan yang sudah dicampur menjadi satu wajan tadi dengan api kecil masak sampai gulanya larut sambil sesekali diaduk.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Masih tetap menggunakan api kecil ya. Aduk lagi sampai tercampur rata.

Masukkan campuran terigu masak sebentar sambil diaduk sampai tercampur rata. Kalau sudah matikan api.

Kemudian, tuangkan adonan Moist Chocolate Cake  kedalam aluminium foil. Tuangnya sepertiga cetakan saja karena nanti cakenya mengembang.

Kukus selama 25 Menit. Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu hingga airnya mendidih ya dan jangan lupa juga tutup kukusannya dialasi serbet supaya uap air tidak menetes ke adonan cake . Kukus dengan api kecil cenderung sedang.

Jika sudah 25 menit, buka tutup kukusan. Cek kematangan dengan cara dites tusuk jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang cakenya. Angkat Moist Chocolate cake yang sudah matang dan dinginkan cakenya diatas cooling rack.

Setelah selesai membuat Moist Chocolate Cake, langkah selanjutnya yaitu membuat creamcheese frosting. Mixer cream cheese dan susu kental manis sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah  sebentar saja kurang lebih sekitar 1 menit.

kemudian masukkan whipping cream cair. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai lembut dan kental kurang lebih sekitar 3 menit atau sesuai mixer masing-masing. Kalau sudah matikan mixernya.

Kemudian masukkan Creamcheese frosting ke piping bag / plastik segitiga, disini aku pakai dua piping bag  yang satu untuk motifnya dan yang satunya untuk Fillingnya.

Semprotkan cream cheese frosting di atas moist chocolate cake yang tadi sudah didinginkan. 

 Diamkan sekitar 1 jam di kulkas sampai set creamcheesenya. 

Langkah yang terakhir yaitu membuat Ganache. 

Potong kecil-kecil DCC / cokelat  agar cepat meleleh kemudian masukkan cokelat ke mangkuk tahan panas.

Campurkan mentega dan DCC ( Dark Cooking Chocolate ) kemudian sisihkan.

Panaskan whipping cream cair dan Madu dengan api kecil sampai berbuih. Jika sudah berbuih matikan api dan angkat. Kemudian langsung tuangkan ke mangkuk yang berisi DCC dan mentega. Aduk rata sampai DCC dan menteganya meleleh dan tercampur rata.

Setelah itu, masukkan vanilla essence aduk rata.

Masukkan ganache ke piping bag agar memudahkan saat disiramkan ke atas moist chocolate cake yang sudah diberi  Creamcheese frosting.

Sekarang siramkan Ganache di atas cake yang sudah dikasih creamcheese frosting tadi dan pastikan creamcheese frostingnya sudah set ya baru disiram ganache.

Kemudian semprotkan lagi creamcheese frosting diatasnya buat garis-garis memanjang dan untuk motifnya dengan cara menarik garisnya menggunakan lidi.

     Chococheese Lava Cake Berhantupun sudah selesai dibuat rasanya nyoklat banget dan lebih enak lagi kalo sebelum dimakan dimasukkan ke kulkas dulu ya. Selamat mencoba di rumah ya.
     Terima kasih sudah kunjungin blog asahidtehyung. Jika masih ada yang kurang jelas dari penjelasan di atas silahkan lihat video Cara Membuat Chocheese Lava Cake Berhantu ini aja ya :

Read More

Cara Membuat Puding Margarin Dua Warna yang Lembut dan Enak

Selamat datang kembali di blog asahid tehyung,

Kali ini share apa ya asahidtehyung ? Hmmm... ini aja deh Cara membuat Resep Puding Margarin. Ada yang pernah lihat tampilannya?

Kalau belum nih seperti foto di bawah ini :

Gimana tampilannya cantik tidak ? daripada penasaran ayo kita langsung buat aja puding margarin nya.

Resep Puding Margarin Dua Warna yang Lembut dan Enak

Ingin berkreasi dengan puding? Di sini ada resep kreasi puding margarin dengan warna kuning dan cokelat yang lezat, lembut, dan mudah dibuat. Masih penasaran dengan bagaimana cara membuatnya? Resepnya ada di sini.

Bahan-bahan Membuat Puding Margarin :

Puding ini ada dua lapisan jadi bahannya berbeda. Pertama bahan untuk puding yang warna kuning. Antara lain.

• 700 ml air.

• 150 gram margarin.

• 1 butir telur ayam.

• 10 gram terigu protein sedang.

• 150 gram gula pasir.

• 1 sachet agar-agar bubuk putih.

• ½ sdt vanilli.

• 1 sachet SKM putih.

Bahan agar warna cokelat, antara lain.

• 700 ml air.

• 150 gram gula pasir.

• 1 sdm cokelat bubuk.

• 1 sachet agar-agar bubuk putih/cokelat.

• 1 sachet SKM cokelat.

Cara Membuat Puding Margarin :

1 Pertama buat lapisan pertama (puding kuning), caranya mixer margarin dengan kecepatan rendah sampai lembut.

2 Setelah itu, masukkan telur, vanilli, dan SKM putih lalu mixer sampai mengembang.

3 Lalu masukkan tepung terigu dan mixer lagi sampai rata, bantu aduk bagian pinggirnya dengan spatula. Setelah itu angkat dan sisihkan.

4 Campurkan bubuk agar-agar putih, gula pasir, dan air kemudian masak hingga mendidih. Aduk-aduk terus. Jika sudah mendidih, masukkan bahan yang tadi yang telah di-mixer kemudian aduk-aduk sampai rata, lembut, dan ada letupan-letupan kecil.

5 Matikan kompor kemudian tuang ke cetakan. Lalu masukkan ke kulkas sampai keras.

6 Sekarang buat lapisan puding cokelat. Campurkan gula pasir, cokelat bubuk, bubuk agar-agar, SKM cokelat, dan air. Setelah itu masak sampai mendidih, sambil aduk hingga rata.

7 Setelah mendidih matikan kompor. Keluarkan puding kuning yang telah menjadi keras kemudian tusuk-tusuk yang banyak menggunakan tusuk sate supaya agar-agar cokelat menempel ke puding.

8 Tuangkan agar-agar cokelat di atas lapisan puding kuning. Masukkan ke dalam kulkas dan tunggu sampai mengeras.

9 Selesai. Jika mau Anda bisa tambahkan lagi susu kental manis sebagai sausnya.

Demikianlah bagaimana cara membuat puding margarin dengan dua warna yang lezat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Semoga berhasil membuatnya!

;

Kalau kurang jelas mah di lihat lagi di video di bawah ini

Read More

Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

Resep Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

Kali ini asahidtehyung akan membagikan resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang sangat simple dan mudah dicoba di rumah.

Siapapun yang pernah menyantap Bolu Kukus Ketan Hitam pasti langsung suka dengan rasanya apalagi ketan hitamnya terasa legit saat disantap sehingga cocok untuk diminum dengan kopi, teh, ataupun susu.

Penasaran apa saja alat dan bahan yang perlu disiapkan serta bagaimana cara pembuatan Bolu Kukus Ketan Hitam ? Oke langsung saja disimak penjelasan di bawah ini ya.

Alat Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam :

• Wadah

• Mixer

• Spatula

• Loyang

• Kukusan

Bahan Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam :

• 200 gr gula halus

• 250 gr tepung ketan hitam

• 1 sachset susu kental manis vanilla

• 200 gr margarin yang di cairkan

• 6 butir telur

Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam :

Pertama - tama siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula halus ke dalam wadah.

Kemudian, mixer gula halus dan telur dengan kecepatan tinggi selama 10 menit atau hingga mengembang, warnanya berubah menjadi putih dan tekstur adonannya menjadi kental.

Langkah selanjutnya, masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Masukkan susu kental manis vanilla aduk rata. Kemudian yang terakhir masukan margarin yang telah dicairkan, lalu aduk kembali sampai tercampur rata .

Langkah selanjutnya, masukkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi sedikit minyak. Tujuannya agar ketika Bolu dikeluarkan tidak lengket.

Kemudian, kukus adonan di kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan hingga mendidih.Kukus adonan Bolu Kukus Ketan Hitam selama 45 menit menggunakan api kecil cenderung sedang atau hingga matang ya.

Jika sudah matang, angkat bolu dari kukusan dan tunggu hingga dingin .

Setelah bolu dingin, keluarkan bolu kukus ketan hitam dari loyang lalu letakkan di atas piring .

Hias bagian atasnya agar menarik, kali ini Tehyung akan menghias motif bintang dengan kertas roti , lalu taburi bagian atas nya dengan gula halus .

Untuk topping / hiasannya sesuai selera ya.

Langkah terakhir potong - potong Bolu Kukus Ketan Hitam. Bolu kukus ketan hitampun siap di sajikan untuk keluarga tercinta.

Demikian cara pembuatan Bolu Kukus Ketan Hitam. Mudah bukan ? Bahan - bahannya pun sangat mudah didapat . Jadi , jangan lupa untuk dicoba di rumah yah , semoga berhasil . Sekian dari Asahid dan TehYung jangan lupa untuk terus ikutin resep - resep lainnya yah. Semoga Bermanfaat . Terima Kasih.

Jika masih kurang jelas penjelasan di atas silahkan lihat video Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam ini aja ya :

Read More

Cara Membuat Asinan Rambutan yang Segar

Asinan Rambutan

Asinan rambutan ini sempat hits lho bunda di sosial media baik di instagram maupun di facebook. Kebetulan karena lagi musim rambutan dan di depan rumah juga lagi tumbuh lebat buahnya, hari ini asahidtehyung akan membuat asinan rambutan yang segar. Asinan rambutan ini cocok banget disantap saat cuaca lagi panas terik apalagi jika sebelum disantap sudah dimasukkan ke kulkas, hmmm yummy! seger banget bunda. Buat yang belum pernah coba dan belum tahu bagaimana rasanya asinan rambutan, cobain ya pasti suka deh.

Cara membuat asinan rambutan ini sangat mudah tidak memerlukan blender, mixer ataupun oven hhe ya Enggalah kan cuma asinan. Ada yang bilang ini asinan ada juga yang bilang rujak, apapun namanya yang jelas ini benar - benar segar rasanya. Supaya ngga penasaran lagi, simak dan catat resep asinan rambutan yang segar berikut ini ya :

Bahan Membuat Asinan Rambutan yang Segar :

· 500 gr Rambutan

· 150 ml air

· 1 buah jeruk lemon / nipis / limau

· 5 sdm gula pasir

· 3 buah cabe rawit

· 1 sdt garam

Cara Membuat Asinan Rambutan yang Segar :

Langkah Pertama membuat asinan rambutan yaitu, kupas rambutan, buang bijinya dan iris menjadi dua bagian. Sisihkan.

Selanjutnya, siapkan ulekan lalu haluskan cabe rawit dan garam. Selain di haluskan, bisa juga dengan cara lain yaitu dengan cara diiris tipis dan kecil cabe rawitnya tergantung sesuai selera

masing - masing.

Langkah selanjutnya, siapkan wadah masukkan cabe yang sudah dihaluskan, gula pasir, air dan jeruk lemon. Jika tidak ada jeruk lemon, bisa juga diganti dengan jeruk nipis atau jeruk limau ( jeruk sambal ). Semua tergantung selera masing - masing. Aduk hingga rata dan gula pasirnya larut.

Masukkan campuran air, gula, cabe dan jeruk lemon yang telah diaduk sampai rata tadi ke dalam wadah yang berisi rambutan yang sebelumnya sudah dikupas dan dibuang bijinya. Aduk hingga tercampur rata. Beri perasan jeruk lemon diatasnya.

Masukkan asinan rambutan ke dalam kulkas agar rasanya lebih nikmat dan bumbunya lebih meresap. Asinan rambutanpun selesai dibuat serta siap untuk disajikan dan dinikmati.

Demikianlah cara pembuatan Asinan Rambutan, mudah sekali bukan? Bahan - bahannya pun sangat mudah didapatkan. Selamat mencoba di rumah ya bunda dan semoga keluarga di rumah suka.

Sekian dari Asahid dan TehYung, jangan lupa ikutin terus resep - resep lainnya yah.Semoga bermanfaat. Terima Kasih. Jika masih belum paham bagaimana langkah - langkah membuat asinan rambutannya, silahkan lihat video Cara Membuat Asinan Rambutan yang Segar ini ya :

Read More

Cara Membuat Kue Lapis Beras dengan Labu Kuning Lezat

Asahid Tehyung Tutorial kali ini masih share seputar Labu Kuning,

dan kreasi labu kuning kali ini akan di buat lapis beras. Seperti ini

Resep Kue Lapis Beras dengan Labu Kuning Lezat

Kue lapis adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang manis dan enak. Bagi yang belum bisa membuatnya, di sini akan dibuat resepnya. Selamat mencoba!

Bahan-bahan Membuat Kue Lapis Beras:

• 200 gram gula pasir.

• 75 gram tepung sagu.

• 250 gram tepung beras.

• 800 ml santan/1 butir kelapa yang telah dimasak.

• ½ sdt garam.

• 1 sdt pasta pandan.

• ¼ sdt vanili.

• 350 gram labu kuning yang dikukus.

Cara Membuat Membuat Kue Lapis Beras :

1 Campurkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk rata kemudian sisihkan.

2 Blender santan dan labu kuning sampai lembut dan halus. Matikan blender.

3 Tuangkan labu yang telah diblender kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit kemudian aduk-aduk rata menggunakan spatula. Sesudah itu saring adonannya agar yang halus saja yang terpakai.

4 Bagi adonan menjadi dua bagian ke dalam mangkuk. Berikan 1 sdt pasta pandan ke salah satu adonannya dan aduk-aduk hingga rata.

5 Siapkan loyang persegi yang seluruh permukaannya telah diolesi minyak. Kemudian masukkan ke dalam kukusan yang telah diberi air. Panaskan kukusannya dengan menggunakan api kecil. Lapisi tutup kukusan dengan serbet dan tutup kukusannya.

6 Setelah air dalam kukusan mendidih tuangkan sebanyak 3 sendok sayur adonan kue lapis yang berwarna kuning ke loyang lalu kukus 5 menit.

7 Setelah itu, tuangkan adonan dengan warna hijau dengan takaran yang sama. Kukus lagi selama 5 menit, kemudian masukkan lagi adonan kuning. Lalu lakukan cara yang sama secara bergiliran dengan adonan hijau sampai bagian atas loyang. Jika sudah pada adonan/bagian terakhir, kukus selama 20 menit.

8 Setelah itu, matikan kompor dan angkat loyang. Biarkan kue lapis ini dingin terlebih dahulu. Setelah itu, baru keluarkan dari loyang.

9 Simpan kue lapis ke wadah lalu potong-potong dengan menggunakan pisau yang telah dilapisi dengan plastik agar lebih rapi dan tidak lengket.

10 Simpan kue lapis ke piring kemudian siap untuk disantap.

11 Selesai.

Demikianlah bagaimana cara membuat kue lapis beras dengan labu kuning yang lezat. Mudah bukan membuatnya? Semoga berhasil ya!

Jika masih kurang jelas , lihat video di bawah aja ya . Lengkap...

Read More

Cara Membuat Milo Doggie Cookies

Resep Membuat Milo Doggie Cookies

Kali ini AsahidTehYung akan membuat cookies yang sangat menarik untuk dicoba bunda - bunda di rumah dan ini merupakan cookies favoritnya faqih lho namanya yaitu Milo Doggie Cookies.

Milo Doggie Cookies ini tidak hanya memiliki bentuk yang menarik tapi rasanya juga memang enak makanya faqih suka.Langsung aja yu bunda dicoba di rumah. Ini dia ya bahan - bahan membuat Millo Doggie Cookiesnya :

Bahan Membuat Milo Doggie Cookies :

· 200 gr Tepung terigu protein rendah

· 80 gr susu milo

· 25 gr susu bubuk full cream

· 1 sdm gula halus

· 180 gr butter

· 25 gr tepung maizena

· Chocochips

· Koko crunch

· Meisess

Cara Pembuatan Milo Doggie Cookies :

Pertama- tama campurkan tepung terigu, susu bubuk full cream, dan tepung maizena ,aduk sampai rata lalu ayak tujuannya agar nanti adonannya halus dan tidak ada butiran kasar. setelah itu sisihkan.

Kemudian mixer butter, milo, dan gula halus dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Kalau sudah selanjutnya, matikan mixer lalu masukan campuran terigu yang sudah diayak dan di sisihkan tadi secara perlahan kedalam wadah yang berisi adonan yang telah dimixer, sambil di aduk menggunakan spatula. Aduk hingga benar- benar tercampur rata.

Kemudian setelah selesai, bentuk adonan Milo Doggie Cookies sesuai selera bisa bulat atau pipih. Tapi kali ini tehyung akan membuatnya dengan bentuk bulat. Bulatkan adonan sampai semua adonan habis dan adonan yang sudah dibentuk simpan di loyang ya.

Selanjutnya hias adonan yeng telah dibulatkan menjadi doggie agar lucu dan menarik bagi anak- anak. Beri koko crunch di bagian pinggirnya sebagai kupingnya, messes sebagai matanya dan chocochips sebagai hidungnya. Lakukan cara ini pada semua adonan Milo Doggie Cookies yang sudah dibulatkan sampai selesai.

Setelah selesai, oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat dan api atas bawah atau sesuai kondisi oven masing-masing karena setiap oven memiliki kondisi yang berbeda- beda. Jangan lupa panaskan terlebih dahulu ovennya sebelum digunakan ya panasinnya sekitar 15 menitan.

Kalau sudah matang keluarkan cookies dari dalam oven, selanjutnya dinginkan dan millo doggie cookiespun siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Demikianlah cara pembuatan Milo Doggie Cookies, menarik dan mudah sekali bukan? Selamat mencoba di rumah ya, semoga berhasil. Sekian dari Asahid & TehYung terima kasih sudah berkunjung ke blog asahidtehyung.

Jika masih ada yang kurang dimengerti dari cara pembuatannya bisa dilihat di video Cara Membuat Milo Doggie Cookies ini ya :

Read More