Kalian pernah makan cookies yang bentuknya imut-imut gitu ngga sih? Mau makan aja gak tega rasanya. Ini aku share resep dan cara membuat cookies karakter yang bentuknya lucu-lucu ini ya! Aku masih jelek nih hiasnya :' kalau kalian yang buat pasti lebih bagus dari aku deh! Bentuknya yang lucu dan rasanya yang enak menjadikan cookies ini masuk list cemilan favorit si kecil.
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus dan susu bubuk. Campur sambil ayak dengan saringan agar adonannya lembut.
- Mixer gula halus dan blue band cake and cookie dengan kecepatan paling rendah selama 1 menit.
- Tambahkan kuning telur dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukan campuran tepung terigu yang sudah diayak tadi kedalam adonan yang sudah dimixer. Aduk rata menggunakan spatula.
- Gilas adonan
Letakan adonan di atas pastry mat atau talenan yang telah dialasi plastik. Lapisi juga bagian atas adonannya dengan plastik. Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga mendapatkan ketebalan yang diinginkan.
- Cetak adonan menggunakan cetakan cookies. Tata adonan cookies yang sudah dicetak di atas loyang.
- Panggang cookies karakter dengan api atas bawah suhu 150°C selama 20 menit.
- Keluarkan cookies karakter yang sudah matang dari oven dan dinginkan.
Cara membuat Icing:
- Mixer putih telur sampai berbusa menggunakan kecepatan tinggi
- Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dimixer hingga mengental
- Tambahkan cuka atau jeruk nipis sambil terus dimixer. Mixer hingga mendapatkan kekentalan sesuai selera. Usahakan jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair.matikan mixer.
- Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera. Aduk hingga warnanya tercampur rata.
- Tuangkan masing - masing adonan icing / glazur ke piping bag agar mudah saat menghias cookies karakternya.
- Saatnya menghias cookies dengan icing. Setelah dihias, panggang kembali dengan suhu 130°C selama 15 menit atau hingga matang dan bagian icingnya kokoh
Tinggal tata kue keringnya di toples deh! Untuk cara lengkap membuat cookies karakter yang lucu ini juga sudah aku share disini:
.webp)
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar