Resep Strawberry Cheesecake tanpa oven, tanpa kukus!

    Assalamualaikum semuanya! Hari ini teteh akan membagikan resep dan cara membuat strawberry cheesecake tanpa oven dan kukus. Strawberry cheesecake adalah hidangan penutup yang populer dan nikmat, dengan kombinasi keju krim lembut dan manis serta kelezatan stroberi segar. Yuk simak resep dan cara membuatnya!

Bahan strawberry cheesecake :

- 1 bungkus whippy cream haan (200 gr) 

- 1 bungkus marie susu roma (115 gr) 

- 250 gr creamcheese

- 500 ml air dingin

- 1 sachet kental manis putih

- Meses secukupnya 

- 50 gr mentega (dicairkan)

Bahan lapisan atas :

- 200 ml air

- 250 gr selai strawberry

- 5 gr bubuk agar-agar nutrijel strawberry/plain

- Buttercream secukupnya (opsional)

- Strawberry (opsional)

Resep yang mungkin kalian sukai :

- Resep Pudding Jelly Rainbow | Puding Pelangi yang Cantik

- Resep Puding Cheesecake Roti Tawar

- Resep oreo Dessert Cup Sederhana Kekinian

Cara membuat strawberry cheesecake :

- Pertama hancurkan biskuit dengan rolling pin atau cara lainnya

- Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan meses dan mentega leleh. Aduk hingga tercampur rata.

- Letakkan campuran biskuit di dasar loyang atau wadah saji yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ratakan dan tekan dengan spatula atau sendok bagian bawah gelas untuk membentuk lapisan dasar yang padat. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok cream cheese dan kental manis dengan mixer listrik hingga lembut dan tercampur rata. 

- Selanjutnya kocok whipping cream bubuk dengan air es sesuai takaran pada kemasan. Kocok sekitar 5 menit.

- Tambahkan campuran cream cheese ke dalam adonanwhipping cream. Kocok kembali hingga tercampur sempurna.

- Selanjutnya bagi adonan cream cheese menjadi dua bagian.

- Tambahkan sekitar 125 gr selai stroberi ke dalam salah satu adonan cream cheese dan aduk perlahan hingga tercampur merata.

- Tuangkan adonan tersebut di atas lapisan biskuit dalam loyang atau wadah saji dengan merata.

- Simpan cheesecake dalam lemari es selama minimal 4-6 jam atau semalaman agar mengeras dan teksturnya menjadi lebih padat.

- Sambil menunggu, larutkan bubuk agar-agar nutrijel dengan air. Masak sambil terus diaduk rata hingga berbuih.

- Setelah mendidih, matikan api dan tunggu hingga uap panasnya hilang. Kemudian tambahkan sisa selai strawberry tadi. Aduk hingga tercampur rata.

- Tuangkan larutan agar-agar yang sudah larut ke dalam adonan keju krim yang sudah dikeluarkan dari freezer. 

- Masukkan lagi ke freezer selama 5 menit. Kemudian keluarkan dari loyang

- Sebelum disajikan, hias permukaan cheesecake dengan potongan stroberi segar. Tambahkan saus stroberi atau saus raspberry sebagai topping (jika diinginkan).

- Potong cheesecake menjadi potongan-potongan sesuai dengan selera dan sajikan.

    Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Kalian bisa menikmati strawberry cheesecake yang lezat tanpa harus menggunakan oven. Tointon video ini untuk cara lengkap membuatnya :

Selamat mencoba membuat strawberry cheesecake yang lezat!

Categories: Cake dan Kue, camilan, Dessert, Ide jualan, Makanan Segar