Assalamualaikum semuanya! Hari ini teteh akan share bagaimana cara membuat mie. Meskipun terdengar repot, ada beberapa keuntungan yang akan kalian dapatkan dari membuat mie sendiri dibandingkan membeli mie instan. Dengan membuat mie sendiri, kalian bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, Rasa dan kualitas mie homemade memiliki rasa yang lebih segar dan autentik dibandingkan mie instan atau yang dibeli di luar. Selain itu, membuat mie sendiri juga bisa melatih kreativitas kalian! Yuk simak resep dan cara membuat mie homemade ini!
Bahan bahan mie :
- 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 60 ml air bersih
Resep yang mungkin kalian sukai :
Cara membuat mie homemade :
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan air, telur dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan campuran telur tersebut ke tepung terigu. Aduk rata sebentar.
- Selanjutnya uleni adonan selama sekitar 5-10 menit hingga adonan menjadi kalis.
- Tutup adonan dengan kain lembab dan biarkan istirahat selama sekitar 15 menit.
- Setelah istirahat, bagi adonan menjadi 4 bagian. Gilas setiap bagian menjadi lembaran tipis menggunakan penggilas atau bisa juga menggunakan pasta maker supaya lebih cepat. Taburi dengan tepung agar tidak lengket.
- Potong adonan yang telah digilas menjadi serat-serat mi tipis. Kalian dapat menggunakan pisau atau pasta maker jika tersedia. Taburi mi dengan tepung lagi agar tidak lengket.
- Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak supaya mi tidak saling nenempel. Rebus mi selama sekitar 2-3 menit hingga mi matang tapi masih sedikit kenyal. Tiriskan mi dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
- Nah mi ini bisa langsung kalian gunakan untuk bahan mi goreng atau mie ayam. Kalian juga bisa simpan diwadah kedap udara dan simpan di freezer untuk ketahanan sampai 4 hari.
Meskipun membuat mie homemade membutuhkan sedikit waktu dan usaha ekstra, keuntungan dan kepuasan yang Anda dapatkan jauh lebih besar daripada mie instan yang cepat saji. Simak video ini untuk melihat cara lengkap membuat mie :
Selamat membuat mie sendiri! Semoga berhasil!
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar