Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah

Hai selamat datang kembali di Channel Asahid & TehYung, pada kesempatan ini TehYung akan membuat kue tradisional yang mungkin sudah tidak asing lagi buat semua bunda-bunda semua salah satunya yaitu Kue Cucur Gula Merah seperti yang ada di gambar ya

Adapun alat dan bahan yang perlu disiapkan, serta cara pembuatan Kue Cucur Gula Merah adalah sebagai berikut :

Bahan Membuat Kue Cucur Gula Merah :

· 125 gr Tepung Beras

· 100 gr Tepung Terigu

· 200 ml Air

· ¼ sdt Garam

· 50 gr Gula Pasir

· 1 lbr Daun Pandan

· 130 gr Gula Merah

Alat Membuat Kue Cucur Gula Merah : :

· Wajan

· Saringan

· Wadah

· Wishker

Mixer


Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah :

- Masukan garam, gula merah, gula pasir, daun pandan dan air kedalam wajan, lalu rebus hingga larut dan mendidih.

- Setelah mendidih, tunggu hingga hangat suam-suam kuku, lalu saring menggunakan alat saringan.

- Siapkan wadah, lalu masukan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata menggunakan wishker.

- Masukan gula yang telah larut kedalam wadah yang berisi tepung secara perlahan sedikit demi sedikit kemudian aduk rata menggunakan wishker pastikan adonan tidak bergerindil.

- Setelah itu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit, usahakan adonan dalam keadaan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.Jika adonan masih terlalu kental tambahkan air secukupnya hingga tekstur sesuai selera kita kemudi

- Setelah dimixer,diamkan adonan selama 15 menit.

- Setelah adonan didiamkan selama 15 menit, panaskan minyak dengan api kecil lalu,Tuangkan adonan ke dalam cangkir atau ke dalam cetakan kue talam agar sesuai takaran dan bentuknya bagus.

- Lalu tuangkan ke dalam wajan yang telah berisi minyak panas, Siram bagian atas kue dengan minyak

- Ketika menggoreng sebaiknya bagian tengah dari kue cucur ditusuk menggunakan lidi ataupun tusuk sate agar minyak masuk dan matang sampai ke bagian dalam.

- Tunggu hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan, setelah itu tiriskan.

Itulah cara pembuatan kue cucur gula merah, mudah bukan? Selamat mencoba. Jangan lupa ikutin terus resep-resep lainnya yah. Sekian dari Asahid & TehYung Semoga Bermanfaat Terima Kasih.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah ya. Ini Videonya :

0 comments:

Post a Comment