.webp)
Assalamualaikum teman-teman,Kali ini teteh mau share resep olahan daging nih . Tinggal haluskan daging lalu campur dengan telur, seasoning dan tumisan bawang bisa jadi lauk nasi super enak. Beef rolade ini bisa stok Frozen juga ya. Tahan sampe sebulan!
Bahan isian rolade :
Cara Membuat Beef Rolade :1 kg daging cincang
2 batang daun bawang
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
2 butir telur
2 sdt Garam
2 sdt kaldu bubuk sapi
1 sdt Lada
1/2 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt Pala bubuk
Bahan kulit rolade :
6 butir telur
2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
6 sdm air
Resep yang mungkin kalian sukai :
- Pertama iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang
- Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga layu.
- Tambahkan bawang putih dan daun bawang, tumis hingga hingga harum. Setelah matang, angkat dan dinginkan
- Sambil menunggu tumisan dingin, kita buat isiannya, campurkan bumbu dengan daging, seasoning dan telur , aduk rata.Haluskan semua bahan, kemudian angkat. Isian siap digunakan.
- Selanjutnya kita buat kulitnya Campur tepung tapioka dan telur. Aduk rata.
Panaskan pan anti lengket diameter 20 cm, lalu tuang 1/2 centong sayur adonan telur. Dadar hingga tipis kemudian balik. Lakukan hingga selesai.
Ambil selembar dadar telur lalu kasih isian daging.
Setelah di beri daging, kemudian gulung dan bungkus alumunium foil atau daun pisang.
Kukus selama 25 menit.
Angkat dan dinginkan. Dinginkan kurang lebih 6 jam.
Setelah dingin dan benar-benar set, kemudian potong-potong
Selanjutnya goreng hingga kuning keemasan.
Beef rolade siap disajikan. Untuk resep dan cara membuat lebih lengkapnya kalian bisa lihat video di bawah ini
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar