Home » , , , , » RESEP KAKI NAGA STOK FROZEN BISA TAHAN SEBULAN

RESEP KAKI NAGA STOK FROZEN BISA TAHAN SEBULAN

By  April 05, 2023  No comments


Assalamu'alaikum teman-teman. Biasanya suka pusing kan mau buka puasa atau sahur pake apa! Kebetulan hari ini teteh bikin kaki naga nih tapi bukan beneran dari naga ya😅. Luarnya crispy dalamnya empuk cocok buat cemilan pas buka, bisa stok di frozen juga dan bisa tahan sebulan lebih. Biar enak, gunakan campuran dada dan paha ayam fillet ya jangan lupa dihaluskan ayamnya.

Bahan Utama
1 kg daging ayam 
2 batang wortel, parut
2 batang daun bawang, iris tipis
10 siung bawang putih
1 bawang bombay, belah 4
200 gr tepung terigu
200 gr tepung tapioka/kanji
2 butir telur ayam
2 sdt gula pasir
4 sdt garam
4 sdt lada bubuk
4 sdt kaldu bubuk 

Bahan Lapisan :
3 butir putih telur
Tepung panir

Resep yang mungkin kalian suka : 
Cara Membuat :

- Pertama Blender/chopper ayam fillet
Setelah halus, masukkan telur , bawang putih,bawang bombay dan daun bawang.  Lalu, haluskan lagi. 
Tambahkan parutan wortel, irisan daun bawang, terigu, tapioka. Beri secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk bila perlu. Lalu aduk rata.
Jika rasa sudah sesuai selera, lapisi kedua tangan dengan minyak (Tips : cara ini dilakukan agar adonan tidak lengket). Ambil adonan ayam, bulatkan dengan kedua tangan. Lalu tusuk dengan stik es krim kayu/sumpit kayu.
 Kemudian rebus adonan kaki naga hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya siapkan putih telur, lalu kocok lepas. Setelah itu celupkan kaki naga ke kocokan telur 
Baru kemudian gulingkan dan rekatkan dengan tepung panir.
 Kaki naga ayam bisa langsung digoreng hingga kuning keemasan seperti ini . 
Ataupun juga bisa disimpan untuk dijadikan stok kulkas.
Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video di bawah ini ya. Terimakasih! Semoga resepnya bermanfaat . Wassalamualaikum
Categories: , , , ,

0 komentar:

Posting Komentar