Assalamualaikum semuanya! Hari ini Teteh akan membagikan resep dan cara membuat trancam. Apa itu trancam? Trancam adalah salah satu hidangan khas dari Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY (Daerah Istimewa Yogyakarta) di Indonesia. Trancam merupakan jenis salad sayur yang segar dan kaya akan cita rasa. Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dicampur dengan bumbu yang segar dan bercita rasa khas.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Trancam:
- 300 gr kacang panjang
- 500 gr timun, potong ½ x ½ cm
- 200 gr tauge
- 100 gr kol, iris
- 50 gr daun kemangi, ambil ujungnya saja
- 500 gr kelapa setengah tua, buang kulit arinya, parut
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar, buang biji
- 7 buah cabai rawit
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sdt garam
- 50 gr gula merah
- 2 sdt terasi bakar
- 4 ruas kencur
Resep yang mungkin kalian sukai :
Cara membuat trancam :
- Pertama haluskan bahan-bahan bumbu, kecuali gula merah dan kelapa parut. Setelah bumbu halus baru tambahkan gula merah, kemudian ulek lagi.
- Tuangkan campuran bumbu ke dalam mangkuk dengan kelapa parut, lalu aduk rata hingga bumbu merata dengan kelapa parut.
- Potong kacang panjang dan timun sekitar 1-2 cm, Serta iris kol memanjang. 
- Campurkan kacang panjang, daun kemangi, ketimun, taoge pendek, dan kol ke bumbu yang sudah dicampur dengan kelapa parut. Aduk hingga bumbu merata dengan sayuran.
- Sajikan Trancam dalam piring saji, dan taburi dengan irisan bawang merah goreng di atasnya sebagai hiasan.
Mudahkan cara membuatnya? Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat cara lengkap membuat trancam :
Selamat mencoba!
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar